مقالات پزشکی

اولین ماده غذایی ماهی سالمون - ماهی آزاد - است. این ماهی منبع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب چون امگا 3 است. این مواد می توانند سیستم عصبی را تقویت

كنند.

دومین ماده غذایی سیب زمینی شیرین است. بهتر آن است كه ابتدا سیب زمینی را به ورقه های نازك بریده و با دارچین آن را دودی كنید. این ماده غذایی سرشار از آنتی

اكسیدان و ویتامین آ است و می تواند با فعال كردن عصب ها، قدرت تفكر را بالا ببرد.

تخم مرغ سومین ماده غذایی است. بهتر است روز را با تهیه املت خوشمزه با تخم مرغ های تازه آغاز كنید. تخم مرغ های خانگی منبع غنی از چولاین كه باعث گسترش

فعالیت مغزی و حافظه می شود، هستند و برای كودكان بسیار مفید است. چولاین نوعی ویتامین حلال در آب بوده و جزو گروه ویتامین های ب است.

توت فرنگی و قره قاط نیز جزو چهارمین مواد غذایی مفید و مغذی برای كودكان هستند. می توانید با مخلوط كردن این میوه ها با ماست، یك دسر خوشمزه برای كودكان تهیه

كنید. این میوه ها سرشار از آنتی اكسیدان هستند كه ادراك، حافظه و ارتباط ذهنی را در كودك تقویت كرده و باعث رشد فكری و قدرت تمركز می شود.

پنجمین ماده مغذی برای كودكان حبوبات است. حبوباتی چون لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، عدس، لپه و سایر حبوبات منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند كه باعث خون

سازی در رگ ها و تقویت سلول های عصبی می شوند. می توانید از این حبوبات در سالاد، سوپ و یا آش های مختلف استفاده كنید.

گروه غلاتی برش نان

نیم فنجان برنج یا پاستای پخته

نیم فنجان غلات پخته

30 گرم غلات آماده صبحانه

گروه سبزیها

نیم فنجان سبزی خردشده خام یا پخته شده

یک فنجان سبزی برگدار خام

گروه میوه ها

یک قطعه میوه هایی مانند سیب یا یک برش هندوانه، طالبی یا میوه های مشابه

سه چهارم فنجان آبمیوه

نیم فنجان میوه کنسروشده

نیم فنجان میوه خشک شده

گروه گوشت

30 تا 60 گرم گوشت لخم، گوشت مرغ یا ماهی پخته

نیم فنجان حبوبات پخته یا یک تخم مرغ که معادل 30 گرم گوشت لخم است

2 فنجان چای خوری کره بادام زمینی که معادل 30 گرم گوشت است

گروه شیر

یک فنجان شیر یا ماست

60 گرم پنیر

چربی ها و شیرینی ها

مصرف این مواد را محدود کنید.

تچه های 4 تا 6 ساله می توانند سهم های غذایی را با اندازه هایی که در بالا ذکر شد، بخورند.

در بچه ها از آغاز 2 سالگی تا پایان 3 سالگی باید اندازه این سهم ها را (به جز شیر) کاهش دهید.

بچه های 2 تا 6 ساله نیاز به 2 سهم روزانه از گروه شیر دارند.

غذای مغذی رشد مغزی کودکان را تقویت می کند و به علاوه عملکرد ذهنی، حافظه و تمرکز آن را هم افزایش می دهد.ماهی سالمون : اسیدهای چرب نظیر آنچه در سالمون یافت می شود بهترین منبع امگا3 DHA و EPA است که هر دو برای رشد و عملکرد مغز ضروری است. در واقع مطالعات تازه نشان می دهد افرادی که بیشتر از اسیدهای چرب در رژیم غذایی شان استفاده می کنند ذهن تیزتری داشته و آزمون های مهارت های ذهنی را بهتر انجام می دهند.اگر چه ماهی های تن نیز منبع غنی از امگا3 هستند اما مانند سالمون اسیدچرب ندارند. ماهی تن منبع خوبی از پروتئین های لخم است و این ماده در مقایسه با سالمون اسیدچرب کمتری دارد، بنابراین به جای دادن ساندویچ به کودکان، از ماهی سالمون سالادی تهیه کرده و به صورت ساندویچ به آنها بدهید. مخلوط ماهی سالمون با کشمش، کرفس خرد شده و هویج بسیار مفید است.

تخم مرغ:پروتئین منبع شناخته شده و غنی پروتئین است اما زرده تخم مرغ که دارای کولین فراوانی است به تکامل ذهنی و تقویت حافظه کودکان کمک می کند.هرگز کودکان خود را بدون خوردن صبحانه به مدرسه نفرستید و سعی کنید در این صبحانه حتما تخم مرغ وجود داشته باشد. حداقل یک شب در هفته، شام، صبحانه بخورید، یعنی تخم مرغ آب پز و نان تست. به کودکان خود کمتر نیمرو بدهید. سعی کنید بیشتر تخم مرغ آب پز برای شان آماده کنید.

کره بادام زمینیبادام زمینی و کره بادام زمینی منبع بسیار خوبی از ویتامین E است، یعنی ویتامینی که دارای آنتی اکسیدان هایی است که غشای اعصاب را محافظت می کند. علاوه بر این تیامین به مغز و سلول های مغزی کمک می کند تا از گلوکز برای تولید انرژی استفاده کنند.سعی کنید از موز و کره بادام زمینی یک ساندویچ تهیه کنید. یک سیب را حلقه حلقه کنید و میان آن کره بادام زمینی بریزید. روی سالاد خود یک قاشق کره بادام زمینی بریزید.

غلات کامل:مغز به طور مداوم به قند نیاز دارد و غلات کامل این ماده را برای مغز مهیا می کنند. غلات که دارای فیبر فراوانی هستند کمک می کنند تا به طور مداوم و آهسته قند به بدن آزاد شده و همچین به دلیل داشتن ویتامین B برای سلامت سلول های عصبی لازم است.غلات را در ابتدای لیست خرید قرار دهید. نان و غلات هم برای کودکان بسیار مفید است. به جای چیپس، به عنوان میان وعده به کودک تان نان حاوی غلات بدهید.

جو و جوی پوست کنده:جو یکی از آشناترین غلات برای کودکان است که برای مغز بسیار مفید است. جو انرژی مفید و سوخت کافی را برای مغز فراهم می کند. جو که دارای فیبر فراوانی است، مغز کودکان را تغذیه می کند تا در مدرسه عملکرد بهتری داشته باشد. جو همچنین منبع خوبی از ویتامین E و B، پتاسیم و روی است که بدن کودکان برای انجام عملکرد مغز با ظرفیت کامل به آن نیاز دارد.افزودن میوه های خشک و شیر سویا و دارچین به جو به علاوه تکه های لیمو و کمی عسل و موز تازه عصرانه یا میان وعده مفیدی برای کودکان است.

تغذیه كمكی در پایان 6 ماهگی (180 روزگی) شروع می شود، همزمان با شروع غذای كمكی تغذیه با شیر مادر باید همچنان مكرر و بر حسب میل و تقاضای شیرخوار ادامه داشته و حتی دفعات تغذیه با شیر مادر افزایش می یابد. همچنین در این زمان باید بر اساس نیاز كودك به او آب جوشیده سرد شده داد.

نحوه تغذیه تكمیلی در هفته اول ماه هفتم:

شروع غذای كمكی با فزنی آرد برنج است كه روز اول از یك قاشق مرباخوری یك بار در روز (مثلا" ظهر) شروع شده و كم كم به مقدار و دفعات آن متناسب با اشتهای كودك اضافه می شود تا نهایتا" در پایان یك هفته مقدار آن به حدود 12 قاشق مرباخوری برسد. بخاطر بسپارید همچنان شیر مادر غذای اصلی شیرخوار شما است.

نحوه تغذیه تكمیلی در هفته دوم ماه هفتم:

در این هفته می توان حریره بادام را به رژیم غذایی كودك اضافه نمود. شروع آن نیز مانند فرنی از یك قاشق مرباخوری یك بار در روز است تا روز ششم و هفتم به 12 قاشق مرباخوری در روز برسد. فراموش نشود كه در این هفته بتدریج كه مقدار و دفعات تغذیه با حریره بادام افزایش می یابد مقدار و دفعات تغذیه با فرنی كم می شود بنابراین در هر وعده و یا در تمام دفعات می توان حریره بادام را جایگزین فرنی نمود، یا یك وعده فرنی و وعده بعد حریره بادام به شیرخوار داد.

نحوه تغذیه تكمیلی در دو هفته آخر ماه هفتم:

ضمن ادامه تغذیه با شیر مادر در این دو هفته شیرخوار با غذای جدیدی آشنا شده و سوپ به رژیم غذایی او اضافه می شود. بــــدین ترتیب كه روز اول، صبح و عصر وشب از فرنی یا حریره بادام استفاده می كند و ظهر علاوه بر فرنی یا حریره بادام، یك قاشق مرباخوری سوپ هم می خورد. به این ترتیب، هر روز بر مقدار سوپ افزوده شده و از مقدار حریره بادام یا فرنی كم می شود تا بر حسب اشتهای كودك مقدار سوپ به 3 تا 6 قاشق مرباخوری در هر وعده برسد.

چند نكته مهم در تهیه سوپ برای كودك:

1- در ابتدای شروع سوپ برای كودك آن را از گوشت بدون چربی (گوشت گوسفند، مرغ یا گوساله) به اندازه یك تكه خورشی، برنج و هویج تهیه كنید.

2- هر سه روز یك بار یك نوع سبزی به سوپ اضافه كنید مانند جعفری، گشنیز، لوبیا سبز، كدو سبز، كرفس، گوجه فرنگی، كدو حلوایی.

3- به سوپ كودك نباید نمك، شكر یا چاشنی اضافه كرد.

4- بهتر است كدو، كرفس، لوبیا سبز را اول پخته و بعد به سوپ كودك اضافه نمود.

5- سبزی ها باید در آخــــرین لحظات پخت سوپ اضافه شود. در ظرف نیز باید بسته باشد تا ویتامین های آن از بین نرود.

6- استفاده از اسفناج تا پایان یكسالگی مجاز نبوده و نباید به سوپ شیرخوار اضافه شود.

نحوه تغذیه تكمیلی در دو هفته اول ماه هشتم:

در این دو هفته ضمن دادن سوپ، فرنی یا حریره بادام، زرده تخم مرغ هم به رژیم غذایی شیرخوار اضافه می شود. بنابراین در این سن باید به كودك 5 وعده غذا داده شود. بدین ترتیب كه صبح زرده تخم مرغ، ساعت 10 صبح (بین صبحانه و ناهار) فرنی یا حریره بادام، ظهر سوپ، عصر مجددا" فرنی یا حریره بادام و در شب دوباره سوپ به كودك داده می شود. در این زمان می توانید كم كم از سبزیهای نشاسته ای مثل سیب زمینی، كدو حلوایی و نخود فرنگی (نخود سبز) به فاصله هر 3 روز به سوپ اضافه كنید. ضمنا" غلظت سوپ باید مانند حلیم باشد.

برای اضافه كردن سیب زمینی به سوپ ابتدا آن را بشویید و با پوست بپزید. سپس پوست آن را جدا كرده و سیب زمینی پخته شده را به سوپ كودك اضافه كنید دقت كنید اگر بعد از پوست كندن سیب زمینی، بخشی از آن سبز رنگ بود باید آنرا جدا كرده و دور بریزید.

در این زمان همراه با سوپ می توانید به كودك ماست بدهید. بهتر است ماست با سوپ مخلوط نشود تا كودك با طعم ماست آشنا شود. ولی اگر كودك مخلوط ماست با سوپ را دوست دارد این كار بلامانع است.

نحوه تغذیه تكمیلی در دو هفته دوم ماه هشتم:

برای تنوع بخشیدن به غذای كودك باید هر چند روز یك بار مواد تشكیل دهنده سوپ را تغییر داد. هر سه روز یكبار می توان جو، بلغور گندم، رشته فرنگی را كه قبلا" پخته و نرم شده است به اندازه یك قاشق مرباخوری به سوپ اضافه كرد. بعد از اضافه كردن جو، گندم و ............ بهتر است به اندازه یك قاشق مرباخوری كره یا روغن مایع به سوپ اضافه نمود. افزودن كره یا روغن مایع به غذای شیرخوار به ویژه شیرخوارانی كه رشد كافی ندارند به رشد آنان كمك می كند.

نحوه تغذیه تكمیلی در دو هفته اول ماه نهم:

از 9 ماهگی می توان حبوبات را نیز به سوپ كودك اضافه كرد. معمولا" از عدس و ماش كه هضم آسانتری دارند شروع كنید. در صورت امكان می توان از جوانه عدس یا ماش در تهیه سوپ استفاده كرد. در مورد سایر حبوبات مثل لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و ..... بهتر است قبلا" آنها را خیس كرده و پوستشان را جدا نموده و بعد از پختن به سوپ كودك اضافه كرد. اگر از آرد حبوبات استفاده می شود یك قاشق مرباخوری سر صاف كافی است.

نحوه تغذیه تكمیلی در دو هفته دوم ماه نهم:

در این سن با استفاده از میوه های فصل آب میوه تازه تهیه كنید و به كودك بدهید. ابتدا از یك قاشق مرباخوری در روز همراه با یك قاشق مرباخوری آب جوشیده سرد شده شروع كنید تا كم كم به 6 قاشق مرباخوری آب میوه خالص برسد. آب میوه را می توان بعد از فرنی یا حریره ساعت 10 صبح داد.

نحوه تغذیه تكمیلی در دو هفته اول ماه دهم:

از ماه دهم می توان به جای آب میوه، خود میوه را به كودك داد. برای این كار باید از یك قاشق مرباخوری میوه های فصل (هلو، سیب، موز، گلابی، ........) شروع نمود ومقدار آن را به سه قاشق مرباخوری رساند.

میوه مورد نظر باید كاملا" رسیده و شسته شده باشد و بعد از جدا كردن پوست و هسته آن، میوه را با پشت قاشق كاملا" نرم كرده و سپس به كودك بدهید. مقدار میوه را بتدریج زیاد كرده و به 5 تا 6 قاشق مرباخوری در روز برسانید. در این زمان كم كم بر حسب اشتهای كودك بر مقدار سوپ او به میزان حــداكثر 10-6 قاشق مرباخوری در ظهر و شب بیافزایید. همچنین كودك را با غذاهایی كه خود می تواند به دهان ببرد مانند نان، بیسكوئیت ساده، ماكارونی پخته، تكه های سیب زمینی پخته، كوفته قلقلی و ................ آشنا كنید.

بخاطر داشته باشید نیاز كودك به میوه در این سن كم است اگرچه دادن میوه و آبمیوه لازم است ولی بیش از حد دادن آن سبب پرشدن معده كودك می شود در نتیجه وعده های اصلی غذایی را كه برای رشد وی لازم است نمی خورد و این سبب كندی رشد كودك می شود.

نحوه تغذیه تكمیلی در دو هفته دوم ماه دهم:

در این زمان علاوه بر تنوع بخشیدن بر سوپ كودك می توان از كته نرم كه در آب گوشت یا آب مرغ پخته می شود همراه با خود گوشت استفاده كرد. همچنین از گوشت ماهی كه تیغ های آن كاملا" گرفته شده باشد و همراه با كته نرم و سبزی پخته شده باشد می توان به كودك داد.

نحوه تغذیه تكمیلی در ماه یازدهم ودوازدهم:

تنوع غذای كودك را رعایت كنید با توجه به اشتهای كودك بر مقدار غذای هر وعده او اضافه نمایید همچنان برای كودك غذای جداگانه تهیه كنید و از دادن غذای سفره خانواده به كودك بدلیل داشتن نمك و چاشنی اجتناب نمایید.

یك نكته مهم در تغذیه كودك زیر یكسال:

از پایان 6 ماهگی و همزمان با شروع غذای كمكی تا پایان 12 ماهگی غذای اصلی شیرخوار هنوز شیرمادر است لذا به تغذیه با شیر مادر بطور مكرر و بر حسب تقاضا و تمایل شیرخوار در تمام مدت شب و روز باید توجه شود. معده كوچك كودك را با غذاها پر نكنید. چه این امر سبب می شود كه كودك برای مـــدت طولانی تر سیر بماند و در نتیجه كمتر پستان مادر را بمكد. در نتیجه هم شیر كمتر به او می رسد و هم حجم كلی شیری كه مادر تولید می كند كاهش خواهد یافت.

در تغذیه كودكان زیر یكسال همواره به این نكات توجه كنید:

1- همزمان با شروع تغذیه تكمیلی نیاز كودك به آب افزایش می یابد و این نیاز با خوردن شیر مادر به تنهایی تامین نمی شود و باید بر حسب نیاز و تمایل كودك آب جوشیده سرد شده به او داده شود.

2- دادن آب میوه به مقدار زیاد و یا شیرینی قبل از غذا، سبب كم شدن اشتها می شود و رشد كودك را به خطر می اندازد. بنابراین آب میوه و یا میوه رسیده و نرم را كه با پشت قاشق له كرده اید، دوبار در روز بعد از غذای وسط روز و با حجم كم به كودك بدهید، ویتامین های مورد نیاز كودك به ویژه ویتامین C از راه شیر مادر تامین می شوند.

3- از اضافه كردن نمك، شكر و ادویه به غذای كودك زیر یكسال جدا" خودداری كنید. زیرا ذائقه كودك در این زمان شكل می گیرد. در صورتی كه كودك زیر یكسال دچار ایست یا افت وزنی است و غذای كاملا" بی نمك خود را نمی خورد هنگام طبخ غذا از مقدار بسیار كمی نمك یددار استفاده كنید.

4- برای بهتر كردن طعم غذای كودك به سوپ او آب لیموی تازه یا آب نارنج تازه اضافه نمائید.

5- همزمان با شروع تغذیه كمكی (از پایان ماه ششم زندگی) قطره آهن به میزان 10 تا 15 قطره بــرای كـــودك شـــروع كــنــید قطره آهن تا پایان 2 سالگی باید به كودك داده شود.

6- قطره مولتی ویتامین یا A+D را كه از 15 روزگی برای كودك خود شروع كرده اید تا پایان یكسالگی ادامه دهید در صورت صلاحدید پزشك این قطره را نیز تا پایان 2 سالگی ادامه دهید.

به خاطر داشته باشید:

- غذا خوردن كودك در سنین 12-6 ماهگی فقط به منظور تامین نیازهای غذایی او نیست بلكه برقراری یك ارتباط اجتماعی بین والدین و كودك است. كودك همیشه از این كه چیز جدیدی را از فردی كه دوستش دارد می گیرد، بسیار خوشحال می شود.

- غذای كمكی علاوه بر اینكه بخشی از انرژی مورد نیاز كودك را تامین می كند راهی برای آشنایی او با مزه و قوام غذاها و فراگیری و تكامل او برای استفاده از غذاهای سفره خانواده است.

 10 روش ساده و عملي براي تقويت فوري انرژي

ولی نگران نباشید روشهای ساده ای نیز وجود دارند تا این احساس آرامش کمی بیشتردر ما باقی بماند حتی روزهایی که داریم از خستگی می میریم .

1- نوشیدن آب

کمبود آب در بدن ایجاد خستگی می کند . پس برای اینکه سرحال بمانید سعی کنید آب بدنتان را حفظ کنید . شاید کافئین انرژی شما را بازگرداند اما مطمئناً دوست ندارید مرتب از آن استفاده کنید . ممکن است نوشیدنی های انرژی زا و قهوه بتوانند با تحریک هورمونها موقتاً انرژی شما را افزایش دهند اما به محض اینکه اثر آن از بین برود ، خستگی ، شما را از پا درمی آورد . روز خود را با نوشیدن یک لیوان آب آغاز کنید . بعد در طول روز یک فنجان قهوه بنوشید و دوباره به سراغ آب بروید .

2- مقداری پروتئین مصرف کنید

اگر کافئین ، شما را سرحال می آورد ، پروتئین با حفظ قند خون شما ، همه چیز را متعادل نگه می دارد . می توانید پروتئین های بسته بندی شده صبحانه را امتحان کنید .

3- از بینی اتان استفاده کنید

بوی مرکبات می تواند موجب شادابی شما شود . بنابراین ، مقداری گریپ فروت ، پرتقال یا لیمو در آب بچکانید و میل کنید . ( درعوض : احساس می کنید از بهترین چشمه ی آب معدنی بهره می برید ) .

موهایتان را با صابون یا شامپوهایی که رایحه ی مرکبات دارند بشویید یا اسانس نعناع را امتحان کنید زیرا نعناع ، قسمتی از مغز که مسؤول بیداری است را تحریک کرده و شما را هوشیارتر می سازد . بیرون که می روید یک آبنبات نعنایی در دهانتان بگذارید .

4- ام پی تری پلیر خود را روشن کنید

موسیقی می تواند تمرکز فکری شما را بالا ببرد و روحیه ی شما را تقویت کند . موسیقی هایی را گوش کنید که اصولاً صبح ها هنگام رفتن به محل کارتان گوش می کنید یا وقتی دارید لباسهای شسته شده را تا می کنید ، سعی کنید برقصید .

5- تحرک داشته باشید

دانشمندان طی مطالعه ای از دانشگاه گورج دریافتند هنگامیکه افراد دچار کمبود خواب ، ورزش می کنند تا 20٪ سطح انرژی آنها افزایش یافته و 65٪ از خستگی و کسلی آنها کاسته می شود . می توانید سگتان را برداشته و برای پیاده روی به بیرون بروید و در راه با خرید یک کرانچی تجدید قوا کنید یا سری به دی وی دی های ورزشی بزنید .

6- وقتتان را با افرادی بگذرانید که شما را شاد می کنند

قطعاً در زندگی شما افرادی وجود دارند که اوقات خوبی برایتان فراهم می کنند و تلخی های زندگی را برای شما قابل تحمل می سازند . منظور ما فقط دوستان یا خانواده نیستند . همکاران ما نیز به عنوان افرادی که ارتباط متقابل با آنها داریم مانند پستچی می توانند به تقویت انرژی در ما کمک کنند . پس سعی کنید حتی به جک های بی مزه هم لبخند بزنید که شاید تا موقع ناهار انرژی تازه ای به شما ببخشد .

7- سعی کنید تا می توانید خوب باشید

تلاش برای بهترین بودن می تواند انرژی شما را از بین ببرد . همینطور غیرممکن نیز هست . پس سعی کنید به جای بهترین بودن تلاش کنید تا حد لازم خوب باشید . سخت تلاش کنید و به سوی پیشرفت حرکت کنید .

8- گل ها را بو کنید

آیا برای خرید گلهای داوودی 4 دلاری به بهانه ای نیاز دارید ؟ طبق مطالعه ای ساده و حقیقی که در هاروارد صورت گرفت نشان داده شد ، افرادی که هنگام صبح به شکوفه های باطراوت نگاه می کنند انرژی بیشتری در طول روز دارند . همیشه یک دسته گل کوچک کنار میزتان بگذارید یا برای زیبایی ، آن را در گوشه ای از اتاقتان قرار بدهید .

9- با درگیری های روزمره خود کنار بیایید

برخی از ما درگیری هایی داریم که هر روز با آنها دست و پنجه نرم می کنیم . مثلاً شاید لولای در کابینت شما یا یک گوشه از آجرهای راهروی در ورودی خانه افتاده باشد یا قفل در گیر کرده باشد و 3 دقیقه وقت گذاشته باشید تا بتوانید آن را باز کنید . فرنج شووی می گوید : " این چیزها انرژی ای که باید صرف مواردی دیگر بکنید را از شما می گیرند پس با اینگونه درگیری های خسته کننده ی روزمره کنار بیایید تا بتوانید انرژی خود را صرف مسائل مهمتری بکنید ".

10- زیبا و قدردان باشید

اینکه وقتی سرتان شلوغ است و استرس دارید بخواهید قدر سلامتی خودتان و خانواده و شلوار جدیدی که خریده اید و خیلی هم بهتان می آید را بدانید کار آسانی نیست . روی نقاط مثبت زندگی اتان تمرکز کنید و آن را به همه منتقل کنید . در را باز کنید ، به غریبه ای لبخند بزنید و به همکارتان بگویید ک چقدر امروز زیبا شده . این به هردوی شما انرژی می بخشد .

چگونه انرژي خود را در طول روز حفظ كنيم؟

با رعایت کردن نکات زیر میتوانید در طول روز پرانرژی تر ظاهر شده و از بروز خستگی های شدید جلوگیری کنید.

این نکات عبارتند از :

1) کی از خواب برخیزیم؟

به جای آن که صبح بیش از حد در رختخواب بمانید، بیدار شوید و یک دوش بگیرید. این کار به چرخه ی شبانه روزی بدن کمک می کند که با دوره ی 24 ساعته ی روز منطبق شود. در غیاب نور، چرخه ی بیداری تمایل به تاخیر انداختن بیداری به مدت 12 دقیقه و کار کردن در یک دوره ی 24.2 ساعتی را دارا می باشد. هر چند دانشمندان دلیل این تمایل را نیافته اند، اما می توان به هم ریختن این چرخه را طی روزهای متوالی دلیلی برای خستگی عنوان کرد.

به منظور حفظ چرخه ی استاندارد 24 ساعته ی روزانه و بیدار شدن به موقع، اولین 30 دقیقه برنامه ی روزانه ی خود را به کارهای سبک اختصاص دهید. حتی در روزهای تعطیل نیز این شیوه ی برنامه ریزی را اعمال کنید.

2) چه نوع غذاهایی باید مصرف کرد؟

به جای مصرف کربوهیدرات ها به میزان زیاد سهمی هم برای پروتئین در نظر بگیرید. افرادی که به جای مصرف کربوهیدرات ها در رژیم غذایی شان پروتئین ها را مصرف کردند، انرژی بیشتر در طول روز را گزارش کردند.

چرا که مصرف زیاد کربوهیدرات ها طبق مطالعات انجام شده، به تخلیه ی انرژی بدن منجر می شود. بنابراین مصرف هیدروکربن ها در روز باید به کمتر از 150 گرم در روز برسد. دو وعده میوه، پنج وعده سبزی و سه یا چهار وعده کربوهیدرات نشاسته دار مانند نان، برنج یا سایر غلات می تواند یک ترکیب مناسب تخصیص یافته به این نیاز بدن باشد.

3) کی قهوه بنوشیم؟

کافئین با غیرفعال کردن اثرات آدنوزین، بدن را در پر انرژی نگاه می دارد. آدنوزین ماده ای است که القاکننده ی خواب بوده و در طول روز در بدن تجمع می یابد. هنگامی که آدنوزین در بدن به میزانی می رسد که احساس خواب الودگی به انسان دست می دهد، تاثیر کافئین استفاده شده در صبح از بین می رود. بنابراین نوشیدن 1 فنجان قهوه یا مقدار کافئین معادل آن در بعدالظهر خستگی شما را کاهش می دهد.

4) وعده های غذایی منظم

به جای خوردن غذا به طور نامنظم در طول روز، وعده های غذا را هر روز در زمان مشخص میل کنید. آن چه شما را خسته می کند، آن است که بدن انتظار داشته باشد در ساعت 7 صبح صبحانه میل شود و این زمان تغییر کند. بی نظمی در صرف وعده های غذایی منجر به گرسنگی بیشتر نیز می گردد. و از آنجا که سیستم انرژی بدن به چرخه ی منظم روزانه بستگی دارد، به هم ریختگی فعالیت های روزانه منجر به صرف انرژی بیشتر توسط بدن می شود.

5) استرس خود را فروبنشانید

به جای مدیتیشن 20 دقیقه ای، در زمان های کوتاه تر و دفعات بیشتر این کار را انجام دهید. حتی تمرکز در یک بازه ی زمان سه دقیقه ای می تواند به کاهش هورمون های استرس زا، که عامل گرفتگی عضلات و تنگ شدن رگ ها هستند، کمک کند. همچنین تمرکز کردن، میزان اندورفین را می افزاید.

برای انجام این کار، ابتدا یک مکان ساکت مشخص بیابید. در آن جا بنشینید و چشمانتان را ببندید. نفس عمیق بکشید و به افکار مزاحم توجه نکنید. در این وضعیت، فردی یا محلی که شما را خوشحال می کند (مثل جایی که قبلا به مسافرات رفته اید، کسی که به او علاقه دارید یا کاری که از انجام آن لذت می برید.) را تصور کنید.

6) غلبه بر کسالت بعدالظهر

به جای چرت زدن بعدالظهر، به قدم زدن در بیرون بپردازید. به علت شیوه ی برهم کنش سیستم شبانه روزی و تعادل حیاتی بدن، اکثر افراد 17 تا 18 ساعت بعد از شروع خواب شب قبل، به یک آرامش نسبی می رسند که موجب خواب آلودگی می شود.

برای غلبه بر این حالت می توان فعالیت هایی مانند انجام خرید های جزئی، دیدار یک آشنا یا تماس تلفنی با او و حتی تماشای فضای بیرون از پنجره را انجام داد.

7) موسیقی گوش کنید.

فعالیت ورزشی با خستگی بعد از آن همراه است. موسیقی به شما کمک می کند تا خستگی را فراموش کنید. افرادی که به انجام تمرین های ورزشی به همراه گوش دادن موسیقی طی 30 دقیقه پرداختند، خستگی کمتر ناشی از انجام ورزش را احساس کردند.

8) به فکر چرخه ی طبیعی بدن باشید .

به جای چک کردن وضعیت های فیس بوک، کتاب بخوانید یا تلویزیون تماشا کنید. مطالعات نشان داده اند که نور خیلی کم تقریبا معادل روشنایی صبح زود، فعالیت مغز را افزایش می دهد. برخی دانشمندان بر این عقیده اند که نور منتشر شده توسط مونیتور کامپیوتر در آخر شب می تواند چرخه ی طبیعی خواب و بیداری را به هم بریزد. بنابراین حداقل یک ساعت قبل از خواب باید کامپیوتر را خاموش کرد.

چطور ریه هایمان را سالم نگه داریم؟

ریه ها کارهای فوق العاده ای برای شما انجام می دهند. داشتن ریه هایی سالم، میزان بالایی اکسیژن برای خونتان فراهم می کند و باعث می شود بتوانید کار کنید، فعالیت کنید و به خوبی زندگی کنید. همچنین دی اکسید کربن و سایر گازهای زائد که بدن به آنها نیازی ندارد را خارج می کند. برای سالم نگه داشتن ریه هایتان کارهای زیادی می توانید انجام دهید:

1. اگر سیگار می کشید، برای ترک آن اقدام کنید. و اگر سیگار نمی کشید، به هیچ وجه شروع نکنید. سیگار کشیدن یکی از دلایل اصلی اکثر بیماری های جدی ریه مثل سرطان ریه و بیماری مزمن انسداد ریه (COPD) می باشد. کشیدن سیگار، پیپ و سایر دخانیات حاوی بیش از 4000 ماده شیمیایی مضر است—که 50 مورد آن از عوامل ایجادکننده سرطان شناخته شده اند. حتی اگر سالهاست سیگار می کشید، هیچوقت برای ترک آن دیر نیست. البته ترک کردن سیگار کار ساده ای نیست اما منابع و مراکز بسیار زیادی برای کمک به ترک آن وجود دارد.

2. از قرار گرفتن در معرض افراد سیگاری خودداری کنید. دود سیگار خوردن ترکیبی پیچیده از موادشیمیایی است که با سوختن دخانیات تولید می شود. این هم درست مثل سیگار موجب بروز بیماری های مختلف و مرگ می شود. دو سوم دود سیگار توسط فردی که سیگار را می کشد استنشاق نمی شود، بلکه در فضای اطراف او پراکنده می شود.

در اینجا به چند نکته برای جلوگیری از دود سیگار اشاره می کنیم:

o        اجازه ندهید در خانه تان، ماشینتان، و محل کارتان کسی سیگار بکشد.

o        در ماشین، محل کار و خانه علامت "سیگار نکشید" نصب کنید.

o        از بیزنس ها و فعالیت هایی که به دور از سیگار است استقبال کنید.

o        نگذارید فرزندانتان هم در اطراف افراد سیگاری باشند.

3. دستهایتان را مداوم با آب و صابون بشوئید. برآورد می شود که دست ها تقریباً 80 درصد از عفونت ها و بیماری های ریوی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا را پخش می کنند. می توانید با آشنایی با نحوه و زمان شستشوی دست ها، احتمال بروز این بیماری ها را درخودتان کاهش دهید.

o        نحوه صحیح شستشوی دست ها را به فرزندانتان آموزش دهید.

o        اطلاعات مربوط به شستشوی دست ها را در محل کارتان منتقل کنید.

o        از مصرف صابون ها و شوینده های آنتی باکتریال خودداری کنید چون مصرف اینها ممکن است مقاومت دربرابر آنتی بیوتیک ایجاد کند.

o        در صورت در دسترس نبودن صابون و آب، از مواد ضدعفونی کننده دست الکل دار استفاده کنید.

4. مراقب آلودگی هوا باشید و برای تمیز نگه داشتن آن به سهم خود اقدام کنید. آلودگی هوا چه در داخل و چه خارج از خانه می تواند موجب مشکلات سلامتی مخصوصاً برای افرادیکه دار بیماری های ریوی هستند شود. آلودگی هوا موجب اذیت شدن، ملتهب شدن و تخریب بافت های ریه می شود. حتی سطح پایین آلودگی هوا هم می تواند مشکلاتی را برای سلامتی افراد ایجاد کند. کودکان، افراد سالخورده و آنها که مبتلا به بیماری های مزمن هستند بیشتر در معرض بیماری های ناشی از آلودگی هوا قرار دارند. پس درمواقع آلوده بودن هوا سعی کنید در خانه بمانید و بیرون نروید. کارهای زیادی برای تمیز نگه داشتن هوای داخل و خارج از خانه وجود دارد که در زیر به چند مورد آن اشاره می کنیم:

خارج خانه:

o        هیچوقت اتومبیل را در حالت ساکن روشن نگه ندارید.

o        از حشره کش ها و سایر موادشیمیایی در حیاط خانه استفاده نکنید.

o        از وسایل نقلیه عمومی استفاده کنید.

o        از قوانین مربوط به ارتقاء کیفیت هوا تبعیت کنید.

داخل خانه:

    * رطوبت داخل خانه را کنترل کنید. بعنوان مثال، از در حمام و آشپزخانه از فن های اگزاست استفاده کنید تا رطوبت را به بیرون هدایت کند. سطح رطوبت داخل را بین 30 تا 50 نگه دارید.
    * وسایل گرمایش خانه را به طور منظم چک کنید. وسایل اصلی مثل پمپ گرمایش و دستگاه تهویه مرکزی را به طور منظم توسط متخصص بررسی و نظافت کنید.
    * سطوح را تمیز نگه دارید. سطوح مرطوب مثل وان حمام، زیردوشی و کانترهای آشپزخانه را تمیز و خشک نگه دارید.
    * گرد و غبار را کنترل کنید. گرد و غباری که روی مبل ها و وسایل خانه می نشیند را مرتب تمیز کنید. سعی کنید ملحفه ها را با آب داغ (حداقل 5/54 درجه سنتیگراد یا 130 درجه فارنهایت) شستشو دهید تا میکروبهای ریز آن از بین بروند. فرش و موکت را هم مرتب تمیز کنید.
    * هوا را تهویه کنید. حتماً هر روز مقدار کافی هوای تازه و تمیز وارد خانه کنید. موقع تمیز کردن خانه، نقاشی کردن آن یا وصل کردن موکت های جدید یا انجام سایر کارهای خانه پنجره ها را باز بگذارید.

5. در محل کار خود را از خطرات مربوط به سلامت ریه دور کنید. افرادیکه در کارهای خاص مثل ساخت و ساز و معدن کار می کنند بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های ریوی مثل سرطان ریه، آسم و COPD می باشند. اگر زمان زیادی را در اطراف گرد و خاک، پنبه نسوز یا موادشیمیایی سپری کنید از لباس های محافظ که شامل ماسک گاز می شود استفاده کرده و هوای محل کارتان را تهویه کنید.

 9 درمان طبيعي براي برخي بيماريها

به گزارش سلامت نیوز شناخت خواص خوراکی های طبیعی در دسترس و ارزان قیمت می تواند به شما کمک کند که گاهی زودتر به داد خودتان برسید. البته ناگفته نماند که برای انجام هر یک از این روش ها باید نظر پزشک را هم جویا شوید و از درمان های خودسرانه پرهیز کنید تا گرفتار عوارض ناخواسته این درمان های طبیعی نشوید.

لیمو و جای جوش

دکتر آدری کیونین، متخصص پوست ومو می گوید: شما می توانید برای از بین بردن جای جوش های صورت تان، روزی 10 تا 15 دقیقه یک قطعه لیمو ترش تازه را روی پوست تان بگذارید و بعد از 12 هفته از داشتن پوستی صاف و شفاف لذت ببرید. اسید موجود در آب لیمو ترش سبب از بین رفتن جای جوش ها می شود. ولی اگر پوست خشکی دارید، بهتر است از این روش استفاده نکنید.

سرکه سیب و ضرب دیدگی

محققان می گویند سرکه سیب یکی از موثرترین مواد برای مبارزه با بیماری های التهابی است. بنابراین اگر قسمتی از بدن تان دچار ضرب دیدگی شده و ورم کرده است، روزی چند نوبت یک دستمال پارچه ای را به سرکه سیب آغشته کنید و روی قسمت متورم بمالید، یا روزی دو بار خمیری متشکل از سرکه سیب و سفیده تخم مرغ را به مدت یک ساعت روی بخش ضرب دیده بگذارید.

زنجبیل و دل درد

این گیاه معجزه گر بهترین درمان برای دل دردهای ساده و حتی دل دردهای دوران بارداری و قاعدگی است. مطمئن باشید که اگر دل درد به سراغ تان بیاید، با نوشیدن روزی دو لیوان دم کرده زنجبیل می توانید از دست آن خلاص شوید. برای درست کردن دم کرده زنجبیل هم کافی است یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه را در یک قوری آب داغ بریزید و 10 دقیقه منتظر شوید تا خوب دم بکشد و آماده نوشیدن شود.

عسل و خراش پوستی

این خوراکی شیرین و خوش مزه، حاوی دو ماده موثر و مفید برای درمان زخم های ناشی از بریدگی یا خراش است؛ شکر برای از بین بردن رطوبت و در نتیجه از بین رفتن باکتری ها و پراکسید هیدروژن برای ضدعفونی کردن. پس شما می توانید برای درمان بریدگی های سطحی تان به سادگی از این ماده شفابخش استفاده کنید.

نمک و بوی بد پاها

یکی از مشکلاتی که اکثر ورزشکاران و گاهی افراد غیر ورزشکار با آن دست به گریبان اند، مشکلات مربوط به پاهاست. تعریق بیش از حد و بوی نامطبوع پا ، به وجود آمدن قارچ های پوستی بین انگشتان پا و سفتی پوست به خصوص در پاشنه و انگشت شست پا، از جمله ی این مشکلات هستند.

دکتر سوزان لوین، متخصص بیماری های داخلی، به کلیه افرادی که به نوعی با هر کدام از این مشکلات درگیر هستند توصیه می کند روزانه 5 تا 10 دقیقه پاهای شان را در محلولی حاوی یک لیتر آب گرم و دو قاشق چای خوری نمک، قرار دهند.

روغن زیتون و اگزما

خشکی و خارش شدید پوست در بیماری اگزما بسیار آزار دهنده است. اگر از این بیماری پوستی رنج می برید و داروهای شیمیایی هم حساسیت پوست تان را بیشتر کرده اند، می توانید روزی چند نوبت یک قاشق چای خوری روغن زیتون را روی هر 5/2 سانتی متر از پوست مبتلا بمالید و اگر بیماری تان شدید و پیشرفته است، منطقه چرب شده را با یک پوشش پلاستیکی هم بپوشانید.

شیر و آرامش

دکتر برنارد ویتون، روان پزشک، می گوید: اگر می خواهید پیش از خوابیدن به آرامش کامل برسید و با ذهنی آرام یک خواب لذت بخش را تجربه کنید، نیم ساعت قبل از خواب یک لیوان شیر گرم بنوشید. اسیدآمینه ای به نام تریپتوفان در شیر وجود دارد که باعث ایجاد حس آرامش می شود.

دم کرده بابونه و میخچه

دکتر لوین می گوید: آسان ترین راه برای از بین بردن میخچه پا این است که روزی دو ساعت آن را در دم کرده ی بابونه قرار دهید. این دم کرده گیاهی، بهترین ماده برای نرم کردن پوست سفت شده هم به شمار می آید. در ضمن اگر دیدید پوست تان بعد از قرار گرفتن در دم کرده بابونه رنگ گرفت، اصلا نگران نشوید. مقداری آب ولرم و صابون ملایم می تواند مشکل شما را خیلی سریع حل کند.

جوش شیرین و عفونت ادراری

به گفته دکتر لارین گیل اسپای، اورولوژیست، جوش شیرین با قلیایی کردن محیط مثانه باعث جلوگیری از تکثیر باکتری ها می شود، بنابراین اگر به عفونت دستگاه ادراری مبتلا شده اید و به پزشک هم دسترسی ندارید، روزی یک لیوان آب که با یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین مخلوط شده است را بخورید و در اولین فرصت ممکن به پزشک مراجعه کنید.

5 سلاح ضدخستگي 

1- نفس عمیق کشیدن:

جالب است بدانید که نفس عمیق و آرام می تواند خیلی سریع انرژی شما را افزایش دهد. توصیه ما به شما این است که تا 4 بشمارید و آرام و عمیق نفس بکشید بعد مجددا استراحت کنید دوباره تا 4 بشمارید و عمیق نفس بکشید بعد تا 6 بشمارید و نفستان را آرام بیرون بدهید. این کار را 4 مرتبه تکرار کنید. این کار ساده سبب آرامش شما و بازگشت انرژی غیرقابل تصوری به شما می شود.

2- ورزش کردن:

هنگامی که احساس خستگی می کنید ورزش بدون حتم آخرین گزینه ای است که شاید به ذهنتان خطور کند این در حالی است که به گفته متخصصان ورزش بهترین راه حل برای شارژ مجدد باتری هاست. حتی 10 دقیقه پیاده روی ساده می تواند سبب افزایش جریان خون در تمامی نقاط بدن و بازگشت انرژی به بدن شما باشد

.3- نوشیدن آب:

معمولا موقتی افراد خسته اند قهوه یا چای می نوشند. گرچه خوردن این نوع نوشیدنی ها خوب است اما بهترین نوشیدنی آرامش بخش و رفع کننده خستگی آب است.

کمبود آب می تواند مولد احساس خستگی باشد. توصیه ما به شما این است که روزانه حداقل یک میلی لیتر بابت هر یک کالری مصرف بنوشید به عنوان نمونه اگر روزانه 2 هزار کالری غذا می خورید باید حداقل 8 لیوان آب یا 2 هزار میلی لیتر آب بنوشید. بعد از آب، نوشیدنی هایی نظیر شیر، چای، سوپ و حتی ماست می تواند خستگی شما را برطرف کند.

4- صحبت کردن با پزشک:

اگر به اندازه کافی استراحت می کنید و با این حال خسته اید بهتر است با پزشکتان مشورت کنید. برخی از بیماری ها نظیر کم خونی یا مشکلات تیروییدی می تواند سبب ایجاد احساس خستگی در فرد شوند. یک آزمایش ساده خون می تواند این مشکلات را روشن کرده و پزشک با تجویز قرص آهن یا داروهای مربوط به تیرویید خستگی شما را درمان کند.

5- استراحت کنید!

اگر همه روزه مجبورید کار کنید، چند دقیقه ای هم به خود استراحت دهید و به کمک مدیتیشن انرژی و آرامش از دست رفته را به بدن بازگردانید. 5 دقیقه در روز را به مدیتیشن اختصاص دهید. روی زمین دراز بکشید، ساق پا و پاها را بالاتر از بدن روی یک صندلی بگذارید و دست ها را در دو طرف بدن دراز کنید و سرتان را روی بالش بگذارید. بعد روی اعضای مختلف بدنتان تمرکز کرده و خستگی را از آنها خارج کنید.

 ديابتي ها از اين وسيله در حمام استفاده نكنند!

امروز از سنگ پا برای زدودن بافت ها و سلول های مرده و به عنوان یک لایه بردار استفاده می شود. سنگ پا به رنگ های سفید، قهوه ای، قرمز و مشکی و در انواع طبیعی و مصنوعی موجود است و معمولا در داروخانه ها و مراکز فروش لوازم حمام و دستشویی به فروش می رسد. اگر هم سری به سواحل یونان بزنید، می توانید در ساحل، سنگ پای طبیعی بیابید. برای اینكه، بیشتر با نحوه و لزوم استفاده از آن آشنا شوید، پای صحبت های دكتر غفارپور نشستیم:

جناب دكتر! یكی از مشكلات رایج پوست كف پا، ضخیم شدن و ترك خوردن آن است. در مورد علت این امر بفرمایید؟

در درجه اول افرادی كه پا برهنه راه می روند بر اثر سایش كف پا دچار این مشكل می شوند. علت دوم ضخیم شدن كف پا، كلفتی لایه شاخی است كه می تواند جنبه های وراثتی داشته باشد.

در اغلب خانم ها نیز بعد از یائسگی شاهد ضخیم شدن پوست كف پا هستیم كه به آن كلفتی كف پای دوران یائسگی گفته می شود.

آیا امكان پیشگیری وجود دارد؟

پوشیدن جوراب نخی می تواند تا حد زیادی از این مشكل پیشگیری كند اما در مواردی كه ضخیم شدن كف پا به دلیل وراثت یا بعد از دوران یائسگی است، پیشگیری از آن ممكن نیست و فرد می تواند با استفاده از كرم های مرطوب كننده كف پا را نرم و تا حدودی از خشك شدن و تركیدن پوست پیشگیری كند.

آیا استفاده از سنگ پا را برای زدودن این بافت های ضخیم و مرده توصیه می كنید؟

ضخیم شدن كف پا و ترك های آن، دغدغه ها در مورد زیبایی است و برای نازك كردن و تراشیدن آن، استفاده از سنگ پا چه به صورت طبیعی چه مصنوعی اشكالی ندارد اما در بعضی از موارد مانند بیماری پسوریازیس این عمل می تواند موجب تشدید بیماری شود بنابراین توصیه می شود افراد قبل از استفاده از سنگ پا به یك پزشك متخصص مراجعه كنند و از تركیبات كراتولیتیك كه پزشك تجویز می کند و باعث نرم شدن لایه های كلفت شاخی كف پا می شود، استفاده كنند.

افراد مبتلا به دیابت چطور؟ مجاز به استفاده از سنگ پا هستند؟

خیر. استفاده از سنگ پا به این افراد توصیه نمی شود. چنانچه افراد كف پا را بیش از حد سایش دهند، باعث ایجاد خراش هایی در كف پا می شوند و میكروب ها به كف پا منتقل خواهد شد.

استفاده از سنگ پای مصنوعی چطور؟

امروزه به صورت مصنوعی نیز از مواد ساینده سنگ پا تهیه می كنند. استفاده از این نوع سنگ پاها برای نازك كردن كلفتی های كف پا در افراد غیردیابتی اشكالی ندارد.

آیا سنگ پا هم باید وسیله ای شخصی باشد؟

بله. همان طور كه گفته شد چنانچه افراد كف پا را بیش از حد سایش دهند، خراش هایی در كف پا ایجاد شده و باعث انتقال میكروب می شود. بنابراین توصیه می کنیم حتما سنگ پای مخصوص به خود داشته باشید و از سنگ پای دیگران استفاده نكنید. همچنین حتما از سنگ پای تمیز استفاده كنید و آن را در معرض آلودگی قرار ندهید.

پس تمیز و خشك كردن سنگ پا بعد از هر بار استفاده الزامی است؟

حتما بعد از استفاده از سنگ پا آن را با برسی شست وشو دهید تا خلل و فرج آن تمیز شود و آن را در محیط خشك نگه دارید زیرا محیط مرطوب باعث تجمع انواع مخمر و قارچ ها و استفاده از آن باعث آلودگی و انتقال بیماری به كف پای انسان می شود.

بین سنگ پای طبیعی و مصنوعی كدام بهداشتی تر است و استفاده از كدام یك را توصیه می كنید؟

این دو از نظر كارایی تفاوتی با هم ندارند به شرطی كه شخصی باشند و تمیز استفاده شوند.

سوالهايي جالب با پاسخ هايي جالب تر: ناهار سنگين، پودر سير بخوريد...

1 گوشت قرمز یا سوسیس؟

گوشت قرمز: یك تكه گوشت كاملا پخته شده، نسبت به سوسیس، هم كالری كمتری دارد و هم نمک کمتری. به علاوه، بهتر است گوشتی كه مصرف می كنید، بدون چربی و رگ و پی باشد.

2 چای یا قهوه؟

چای: چای سبز یا سیاه گزینه های بهتری نسبت به قهوه هستند. این نوشیدنی سرشار از آنتی اكسیدان هایی است كه برای سلامت قلب و عروق خونی مفیدند و می توانند در پیشگیری از سرطان هم كمك كننده باشند.

3 سیر تازه یا پودر سیر؟

سیر تازه: هرچند که تحقیقات در این زمینه هنوز كامل نشده اما مطالعات زیادی نشان داده اند که سیر تازه در كاهش كلسترول چندان هم موثر نیست ولی در مورد خواص درمانی دیگر آن هنوز جای تحقیق بیشتری وجود دارد. از طرفی، ترکیباتی در سیر وجود دارد كه به سادگی خراب می شود و اگر سیر به صورت پودر درآید امكان آلوده شدن آن بیشتر است. همچنین اگر بخواهید سیر را به صورت پودر مصرف كنید، باید از مقدار بیشتری نسبت به سیر تازه استفاده كنید تا همان فایده را داشته باشد، بنابراین سیر تازه انتخاب سالم تری است.

4 میوه تازه یا خشك؟

میوه تازه: حجم زیاد آب موجود در میوه تازه كه تقریبا 80 درصد آن را تشكیل می دهد، كمك می كند تا كالری كمتری به بدن برسد. اما اگر قصد نگهداری طولانی مدت دارید و می خواهید همیشه میوه در دسترس تان باشد آن را به صورت خشک شده مصرف كنید.

5 كلم بروكلی یا گل كلم؟

کلم بروكلی: جذب فیبر كلم بروكلی 2 برابر جذب فیبر گل كلم است.

6 آبمیوه یا خود میوه؟

میوه: آبمیوه نه تنها قند بیشتری را وارد بدن می كند بلكه سبب محروم شدن بدن از یك ماده مغذی مهم در میوه یعنی فیبر می شود.

7 قند طبیعی یا شكر سفید؟

هیچ كدام: هر دو، قند ساده دارند و نمی توان از نظر ارزش غذایی هیچ مزیتی را نسبت به دیگری قایل شد.

8 آب گازدار یا سودا؟

آب گازدار: از آنجا که برای تولید سودا از بی كربنات سدیم استفاده می شود، می توان ادعا كرد كه این نوشابه ها پر از نمك هستند. در واقع در این رقابت، آب گازدار با 3 میلی گرم سدیم در مقابل سودا با 70 میلی گرم سدیم برنده بی چون و چرا است.

9 گوشت راسته یا گوشت دنده؟

گوشت راسته: 300 گرم از گوشت راسته گوسفند 325 کیلوكالری و 13 گرم چربی دارد، در حالی كه همین مقدار گوشت قسمت دنده 423 کیلوكالری و 23 گرم چربی دارد.

10 سس آماده یا خانگی؟

سس خانگی: محصولات خانگی عموما سالم تر از مواد غذایی كارخانه ای هستند. وقتی خودتان سس درست می كنید، می توانید از چربی های اشباع نشده ای مثل روغن زیتون به جای روغن های ناسالم استفاده كنید. ضمن اینكه سس های حاضری، مقدار زیادی نمك و افزودنی های دیگر دارند.

11 گوجه فرنگی تازه یا سس؟

هر دو: گوجه فرنگی، آنتی اكسیدانی به نام لیكوپن دارد كه در پیشگیری از سرطان پروستات و چند نوع سرطان دیگر بسیار موثر است. این ماده فقط در جریان پخت گوجه فرنگی از دیواره سلولی آن رها می شود و بدن می تواند آن را جذب كند. به علاوه این آنتی اكسیدان، قابل حل در چربی است و مصرف سس گوجه ای كه با اندكی روغن زیتون تهیه شده باشد به جذب بیشتر این ترکیب كمك زیادی می كند.

12 سیب یا پرتقال؟

سیب: می گویند سیب میوه بهشت است. نتایج تحقیقی كه در دانشگاه ناتینگهام انجام شده، نشان داده است بیمارانی كه در هفته دست كم 5 عدد سیب می خورند عملكرد ریه هایشان بهتر شده، خس خس سینه آنها كاهش یافته و نشانه های آسم در این افراد بسیار كمتر شده است. شما می توانید سیب را خام بخورید یا كیك سیب بپزید، حتی می توانید سیب را ریز كنید و در سالاد بریزید یا اینكه به صورت كمپوت مصرفش كنید.

13 ناهار سنگین یا سبک؟

ناهار سبك: خوردن چند وعده غذای سبك در طول روز بهتر از یك وعده غذای سنگین و مفصل است. پخش كردن كالری دریافتی در طول روز، قند خون و سطح انسولین را ثابت نگه می دارد، استرس و خستگی را از بدن دور می كند و از كسالت پس از ناهار جلوگیری می كند. همه این اتفاقات خوب به این خاطر است كه ناهار سنگین نخورده اید.

آيا مدام سردرد داريد؟چه بايد كرد؟

چگونه سردردهای خود را كنترل و درمان کنیم؟

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، سردرد به دو دسته اولیه و ثانویه تقسیم می شود. سردردهای اولیه عبارتند از: میگرن، سردرد خوشه ای Cluster headache و سردرد مزمن روزانه headache Tension . سردردهای ثانویه علل و پاتولوژی های متعددی دارند. 

هیچ درمان قطعی برای پیشگیری از سردرد وجود ندارد. اما روش های ساده ای وجود دارد كه با رعابت آنها می توان احتمال وقوع سردرد را كمتر كرد. 

چند راهكار برای پیشگیری از «سردرد»

1- در مورد میگرن بهتر است اطلاعات بیشتری كسب كنید مخصوصاً اگر سردرد شدید است و یا مرتبط با سایر علایم مثل تهوع و استفراغ استمطمئن شوید كه هر روز برای شروع كار خود آمادگی دارید، خوب استراحت كنید و یك صبحانه خوب بخورید.

2- به یك چشم پزشك مراجعه كنید. سردرد ممكن است علامتی از مشكلات چشمی باشد و ممكن است نیاز به تغییر شماره عینك وجود داشته باشد. 

3- یك محیط كاری راحت برای خود ایجاد كنید و تا آنجایی كه ممكن است در محیطی بدون استرس كار كنید. 

4- روش هایی را پیدا كنید كه بتوانید بر تقاضاها و استرس های كاری غلبه كنید. مهارت های صحبت كردن و گفتگو روش های كنترل استرس را بیاموزید. 

5- واكنش های ساده و سریع و عكس العمل های مؤثر را هنگام شروع سردرد یاد بگیرید. 

6- اگر سردرد مداوم و منظم دارید همیشه همراه خود داروهای تسكین دهنده درد داشته باشید. 

7- محیط كاری خود را امن و راحت كنید. 

كنترل سردرد در محیط كار 

خوب است كه میزان سروصدا و دمای محیط كار خود را بررسی كنید و مشكلات را با كارفرمای خود در میان بگذارید. مطمئن شوید كه محیط كاری تان از نظر ارگونومی خوب طراحی شده و محل نشستن و نیازهایتان را بررسی كنید. 

شما باید ارتفاع میز و صندلی تان را بررسی كرده بنابراین صفحه كامپیوترتان باید در مقابل چشمان تان باشد. همچنین مطمئن شوید كه قفسه ها و فایل های كافی دارید و وسایل اضافی از روی میزكارتان وجود ندارد. 

شما باید همچنین مطمئن شوید كه فونت ها و روشنی تضاد رنگ ها روی صفحه كامپیوتر شما كنترل شده است. هیچ نور آزاردهنده ای وجود ندارد و صفحه كلید شما راحت است. در صورتی كه مجبورید به مدت طولانی در طی روز از تلفن استفاده كنید از یك میكروفون متحرك روی گوش خود استفاده كنید. 

در صورتی كه مواد شیمیایی قوی در محیط كارتان وجود دارد (از مواد حلال صنعتی گرفته و تا عطرهای سایر همكارانتان) مشكلات خود را بری همكارانتان توضیح دهید و در محیط كاری تان از تهویه مناسب استفاده كنید. 

اگر ممكن است كار خود را طوری تغییر دهید كه لازم نباشد به صفحه كامپیوتر نگاه كنید و اگر این ها باعث تسكین سردردتان نشد، با مدیر خود صحبت كنید. سرتان را كاملا پایین بیاورید و از یك كیسه خنك دور چشم خود استفاده كنید و سعی كنید یك خواب كوتاه داشته باشید

براساس گزارش دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت همچنین برای جلوگیری از سردرد از نشستن به مدت طولانی خودداری كنید. بنابراین پوزیشن خود را به طور مكرر تغییر دهید و به طور منظم استراحت كنید. روش های ساده مثل آرام سازی و ماساژ را یاد بگیرید. همچنین زمانی را برای سازماندهی كارهایتان درنظر بگیریدو فقط مدام و یكسره كار نكیند. 

مهارت هایی كه شما كمك می كند تا روابط خود را بهبود ببخشید را بیاموزید. 

چگونه سردردهای خود را درمان کنیم؟ 

- هنگامی كه در محیط كار سردرد دارید، استراحت كوتاهی كنید. اگر امكان دارد به محیط آزاد بروید و به مدت 15 دقیقه كاملاً آرام بنشیند. 

- به محض وقوع سردرد از مسكن های ساده همچون استامینوفن و یا ایبوپروفن استفاده كنید. 

- سعی كنید به آرامی ناحیه سر در سمت جلو و بالای گوش خود را ماساژ دهید. 

- از روش های آرامش سازی عضلات استفاده كنید تا سردردتان كاهش یابد. 

- به اندازه كافی آب بنوشید حتما یك تا دو فنجان آب بخورید. اگر گرسنه اید چیزی بخورید تا انرژی كافی به بدنتان برسد. 

-اگر پس از خوردن غذا و یا صرف آشامیدنی دچار سردرد شدید فهرستی از غذاهای مصرف شده را یاد داشت کنید. مصرف کنند گان برخی از مواد خوراکی ماننند پنیر ویا شکلات ازخود حساسیت نشان میدهند و دچار سردرد میشوند. 

- از زیاده روی در مصرف چای ، قهوه و آشامیدنی های کافئین دار پرهیز کنید. 

- بیاموزیم كه چطور عوامل ایجادكننده سردرد را بشناسیم بنابراین می توانیم از ایجاد آن جلوگیری كنیم. 

- یك دفترچه یادداشت روزانه تهیه كنیم سعی كنیم عوامل ایجادكننده سردرد را یادداشت نماییم.

سلاحي طلايي در برابر پيري

چگونه با کمک آنتی اکسیدان ها به نبرد با پیری و رادیکال های آزاد برویم؟

برای این کار، کافیست تولید رادیکال های آزاد را محدود کنید و مقدار آنتی اکسیدان ها را افزایش دهید. آنچه در این مقاله می خوانیم:

تمام واکنش های شیمیایی که در بدن ما اتفاق می افتند (دائماً میلیون ها واکنش از این دست در بدن ما در جریان اند) از اکسیژنی که تنفس می کنیم، استفاده می کنند. حال آنکه واکنش های شیمیایی، از اکسیژن، رادیکال های آزاد تولید می کنند، که مقدار بیش از حد آن خطر سمی شدن بدن را به همراه دارد.

بنابراین، سیستم دفاعی بدن ما مولکول هایی تشکیل شده از آنتی اکسیدان ها را در اختیار دارد، که این مولکول هایِ آنتی اکسیدان وظیفه دارند رادیکال های آزاد اضافی را از بین ببرند. این سیستم دفاعی دائماً در یک حالت تعادل قرار دارد، از یک سو رادیکال های آزاد تولید می کند و از سوی دیگر این رادیکال های آزاد را توسط آنتی اکسیدان ها از بین می برد.

هر گونه نابهنجاری در این زمینه، مانند وجود رادیکال های آزاد بیش از اندازه یا نبودن آنتی اکسیدان به مقدار کافی اختلال های زیان آوری برای بدن به همراه خواهد داشت. این نابهنجاری می تواند بر اثر برخی بیماری ها، پیری و حتی یک تغذیۀ نامتعادل به وجود آید.

آیا استرس را می توان اکسیداتیو دانست؟

استرس اکسیداتیو (عامل اکسید شدن) همان پیروزی رادیکال های آزاد بر دفاع آنتی اکسیدانی بدن ماست، و به نوعی از حمله های بیولوژیک به اُرگانیسم بدن تعبیر می شود. به بیان دیگر، استرس اکسیداتیو به عنوان عامل برهم زنندۀ تعادل میان تولید رادیکال های آزاد و دفاع های آنتی اکسیدانی تعریف می شود.

می توانید میزان تأثیر استرس اکسیداتیو را با محاسبه و سپس مقایسۀ عوامل حملۀ رادیکالی (استرس، قرار گرفتن در معرض نور آفتاب، مواد غذایی حاوی اکسید کننده ها، الکل قوی، خوراکی و نوشیدنی های شیرین، مشروب سفید، کباب ها، تنباکو، آلودگی هوا، خستگی، بیماری، ورزش های شدید، پیری، اضافه وزن...) و آنتی اکسیدان هایی که در دسترس تان قرار دارد (میوه ها و سبزیجات خام، سبزیجات خشک، دانه های روغنی، غلات کامل، محصولات دریایی، جانوران سخت پوست، ماهی، دل و جگر، چای سبز، شراب قرمز...) ارزیابی کنید.

توجه، نترسید!

این نوع محاسبات فقط خطر را نشان می هد. در عوض، می تواند شما را ترغیب کند که برخی عادات و رفتارهای تان را اصلاح کنید تا تعادل، مجدداً به سمت مطلوب بازگردد. در واقع، اگر خوب فهمیده باشیم، استرس، دخانیات، قرار گرفتن در معرض آفتاب، بعضی از انواع غذاها و شیوۀ آماده سازی شان بیشتر از بقیه اکسیداتیو هستند، همچنین عواملی از محیط خارج نیز وجود دارند که تأثیر می گذارند: و مهم تر از همۀ آنها، تغذیه خصوصاً مصرف میوه ها و سبزیجات است.

منابع ویتامین های آنتی اکسیدان

ویتامین A

منابع حیوانی: جگر حیوانات، روغن جگر ماهی، ماهی تن قرمز، کره، خامه، پنیر، تخم مرغ، همۀ لبنیات.

منابع گیاهی: میوه ها و سبزیجات با گوشت نارنجی یا قرمز، سبزی های برگ دار و بقیۀ سبزی جات سبز رنگ.

منابع غنی تر: هویج، اسفناج، کلم چینی، شاهی آبی، سُمنه، فلفل دلمه ای قرمز، انبه، خربزه، زرد آلو، ازگیل، پاپایا، گوجه فرنگی، نارنگی، هلو، شلیل، کلم، کلم بروکلی، لوبیا سبز، تره فرنگی، کاهو...

ویتامین C

میوه ها خصوصاً مرکبات و میوه های غیربومی، میوه های قرمز رنگ، سبزیجات خصوصاً خانوادۀ کلم ها و سبزی های برگ دار حاوی ویتامین C هستند.

منابع غنی تر: جعفری، انگور فرنگی سیاه، فلفل دلمه ای، کیوی، پاپایا، لیمو، پرتقال، نارنگی، توت فرنگی، انبه، شاهی آبی، ترشک، کلم قرمز، کلم بروکلی، گل کلم، گریپ فروت، انگور فرنگی، سُمنه، گل قاصدک، تمشک، خربزه، ترب، گوجه فرنگی، کلم سبز، نخود فرنگی، شلغم، سیب زمینی.

ویتامین E

روغن های گیاهی، روغن دانه های روغنی، روغن جانوران سخت پوست مانند: روغن: دانۀ گندم، آفتابگردان، ذرت، دانۀ انگور، بادام، بادام زمینی، میگو، خرچنگ و برخی سبزیجات مانند: زردک، کلم بروکلی، اسفناج، اَوکَادو و مارچوبه حاوی ویتامین E هستند.

منابع عناصر آنتی اکسیدان

سلنیوم

محصولات دریایی (خصوصاً صدف ها)، ماهی ها (خصوصاً شاه ماهی و ماهی تن)، جگر حیوانات، گوشت، تخم مرغ، غلات کامل، برخی دانه های روغنی (گردو، گردوی برزیلی)، برخی سبزی ها (سیر، ترشک، اسفناج، کاسنی فرنگی، قارچ، تره فرنگی)

روی

در محصولات دریایی (صدف ها و جانوران صدف دار)، دل و جگر، گوشت، پنیر، غلات کامل، دانه های روغنی، سبزیجات خشک، تخم مرغ، برخی سبزی ها (نخود فرنگی، سیر، کلم) و مخمر آب جو روی موجود است.

همچنین عناصر دیگری هم وجود دارند که فعالیت آنتی اکسیدان ها را تسهیل می کنند، این عناصر در یک تغذیۀ متنوع پیدا می شود:

کوفاکتورهای آنتی اکسیدان ها: مس، منگنز، گوگرد و منیزیم

هورمون های آنتی اکسیدانی: ایزوفلاون، لینیانس

سیستئین 

کاروتنوئیدها: لیکوپن، لوتئین، بتاکاروتن، Coenzyme Q10، اسید آلفا لیپوئیک 

پلی فنول ها: فلونوئیدها، تانین و... .

در صورتی که ستون فقرات را از نیم رخ نگاه کنید، متوجه وجود یک سری فرورفتگی ها و برجستگی هایی در قسمت های مختلف آن خواهید شد.

در حالت طبیعی، فقرات گردن دارای یک انحنا به سمت داخل، فقرات پشتی دارای انحنا به سمت خارج و ناحیه ی کمر دارای انحنای رو به جلو می باشند.

به دلیل شباهت این انحنای کمر به نمای ظاهری لوردهای انگلیسی در زمان ایستادن، اصطلاح لوردوز برای این حالت مورد استفاده قرار گرفته است! وجود این انحناها برای ما نقشی بسیار مهم داشته و بسیاری از توانایی های ما در اثر همین برجستگی ها و فرورفتگی ها پدید می آید و اصولا توانایی ایستادن ما تا حد بسیار زیادی مدیون همین انحناها است! میزان انحنای ستون فقرات در یک ناحیه، بر سایر قسمت ها نیز اثر گذاشته و می تواند آن ها را تغییر دهد.

وقتی میزان انحنای کمر به حدی بیشتر از میزان طبیعی آن می رسد برای نامیدن آن اصطلاحا از کلمه ی هیپرلوردوزیس((hyperlordosis یا گودی بیش از حد کمر استفاده می کنیم.

چرا گودی بیش از حد در کمر به وجود می آید؟

در حقیقت ستون فقرات توسط تعداد زیادی عضله محافظت می شود که سلامت و تعادل آن ها در سلامت و نرمال بودن حالت ستون فقرات نقش بسیار مهمی ایفا می کند.

عدم تعادل در عضلات نام برده یعنی قوی بودن برخی و ضعف یا گرفتگی بعضی دیگر از آن ها موجب پدید آمدن ناهنجاری هایی در شکل کلی ستون فقرات خواهد شد.

در این میان نقش عضلات شکمی، بازکننده های مفصل پا به لگن و عضله ی بزرگ پشت باسن، در ایجاد گودی بیش از حد کمر، پُر رنگ تر از سایر عضلات این ناحیه است.

برخی از علل گودی بیش از حد کمر:

از جمله علت های اصلی گودی بیش از حد کمر می توان به موارد زیر اشاره کرد:

* آکندروپلازی((Achondroplasia: این بیماری در حقیقت ارثی بوده و با اختلال در رشد و تکامل استخوان ها و نسوج غضروفی همراه است. در این بیماری دست و پاها کوتاه هستند.

* التهاب دیسک کمر (discitis)

* قوز بیش از حد ناحیه ی پشت(kyphosis)؛ در این حالت ستون فقرات کمر به طور جبرانی دچار انحنای بیش از حد می گردد.

* چاقی: خصوصا بزرگی بیش از حد شکم و ضعف عضلات این ناحیه باعث کشیدگی بیش از حد ستون فقرات به سمت جلو و افزایش گودی کمر خواهد شد.

* پوکی استخوان: با تسهیل تغییر ارتفاع و شکل نرمال مهره ها باعث تغییر انحناهای طبیعی ستون فقرات می شود.

* در رفتگی تدریجی مهره ها (spondylolysis): این حالت اغلب در ناحیه ی کمر دیده می شود و با لغزش یا جابجایی مهره ها همراه است. این بیماران معمولا از کمر درد، احساس جدا شدگی و لقی کمر، گودی بیش از حد کمر و برجستگی باسن شکایت دارند.

* ضعف عضلات شکمی در اثر علل مختل

آیا درست نشسته اید؟

اغلب ما بدون این که خودمان آگاه باشیم در بسیاری از اوقات روز با بد نشستن و استفاده ی ناصحیح از ستون فقرات مان به تخریب و پیری زودرس و آن دامن می زنیم. بسیاری از دردهای گردن، کتف، شانه، کمر و... در اثر نا آگاهی از طرز استفاده صحیح از بدن به وجود می آیند.

برای درست نشستن، از یک صندلی مناسب بهره بگیرید. این صندلی باید توانایی تغییر ارتفاع را داشته و همچنین پشتی آن نیز بتواند قابل تنظیم باشد تا فشارهای وارده بر ناحیه ی پشت را کاهش دهد.

زانوهای شما باید هم سطح مفصل لگن تان باشند. سعی کنید صاف بنشینید و از لمیدن یا خم شدن بر روی میز کار پرهیز نمایید. در صورت نیاز برای حمایت کمرتان از یک بالشتک کوچک و مناسب بهره بگیرید.

حالا که وضعیت سر و گردن را تنظیم کردید، به پاهای تان توجه کنید! کف پاها را صاف بر روی زمین بگذارید و در صورت لزوم از یک زیر پایی مناسب استفاده کنید و هیچ گاه پاها را به صورت ضربدری قرار نداده و یا روی نوک پنجه نگه ندارید. این کار از وارد شدن فشارهای بیش از حد بر مفاصل شما جلوگیری خواهد کرد. از جمع کردن پا زیر تنه خودداری کنید.

در صورتی که با مانیتور کامپیوتر کار می کنید حداقل فاصله ی 25 تا 75 سانتیمتر بین چشم و صفحه را رعایت کنید. برای این کار رعایت فاصله ای معادل طول بازو کفایت می کند. بالای صفحه ی مانیتور باید در سطح چشم شما باشد، این کار می تواند با استفاده از چند کتاب صورت گیرد.

چند پیشنهاد ساده برای پیشگیری و کاهش گودی بیش از حد کمر

* در زمان نشستن، کف پا را صاف بر روی زمین قرار دهید، صندلی خود را تنظیم کنید و در صورت نیاز از یک بالشتک کوچک برای پُر کردن فضای خالی پشت کمرتان استفاده کنید.

* وقتی ایستاده اید، یک پا را مستقیم روی زمین و دیگری را روی یک پله، چهار پایه و یا هر چیز مشابه، در سطحی کمی بالاتر از پای دیگر قرار دهید. این کار حمایت کمرتان را افزایش خواهد داد.

* بهترین حالت برای خوابیدن، وضعیت صورت و شکم رو به بالا است، در حالی که بالشی زیر زانوها قرار گیرد، اما در صورتی که تمایل دارید بر روی شکم بخوابید حتما بالشی زیر شکم خود قرار دهید.

* توجه داشته باشید که پوشیدن کفش های پاشنه بلند موجب افزایش گودی کمرتان خواهند شد.

* از تقویت عضلات شکم، باسن و کمر غافل نباشید.