رازهای جوانی

پاسخ به:رازهای جوانی

 

افزایش وزن موجب بروز سکته های قلبی در زنان می شود

اخیراً در یک ژورنال تغذیه ای * ، مطلبی به چاپ رسید که بیان می کرد ، بانوانی که پس از دوران جوانی چاق می شوند ، حتی اگر کمی اضافه وزن داشته باشند احتمال اینکه سکته قلبی بکنند بیشتر است. اغلب زنان چه در جوامع اروپایی و چه در ایران ، در سن میانسالی و بالاتر ، اضافه وزن داشته یا چاق هستند. زن بودن یک عامل مهم و مؤثر در چاق شدن افراد است . زنان به طور طبیعی تقریباً دو برابر مردان در بدنشان چربی دارند که البته این چربی برای فعالیت طبیعی بدن لازم است و ظرافت زنانه را به اندام آنها می دهد ، ولی این میزان چربی انباشته در بدن باید حتما کنترل شده باشد.عوامل دیگری هم وجود دارد که باعث ذخیره چربی در بدن زنان می شود ، هورمون زنانگی موجب تجمع چربی در باسن ، رانها ، شکم و سینه می شود. بارداری نیز موجب افزایش چربی های ذخیره ای بدن می شود که ازبین بردن آن کار آسانی نیست . مصرف قرصهای ضد بارداری نیز علاملی برای افزایش وزن در خانمها است و اینکه خانمها اصولاً کمتر از مردان فعالیت می کنند و سوخت انرژی در بدن آنها کمتر است.کلیه این عوامل باعث می شود که بیش از ۹۰ درصد زنان بالای ۵۰ سال جامعه ما اضافه وزن داشته باشند ، اما زمانی که با نتایج تحقیاتی از این قبیل مواجه می شویم ، چه باید کرد؟!خانمهای عزیز ، اگر علاقه دارید وزن خود را کنترل کنید و علاوه بر حفظ اندام متناسب ، از سلامتی کامل بهره مند باشید به شما توصیه می کنیم اول از همه یک وزنه بخرید و....هر روز صبح و شب وزن خود را اندازه بگیرید. دوم اینکه یک برنامه ورزشی منظم برای خودتان تنظیم کنید ورزشی را انجام دهید که کلیه اندامهای شما را به کار بگیرد اگر دوچرخه سواری را دوست دارید ، ۲ روز در هفته دوچرخه سواری کنید و ۲ روز دیگر ورزشی را انجام دهید که دستهای شما را قوی کند.سومین و مهمترین کار اینکه یک رژیم غذایی کم چربی و پرفیبر را دنبال کنید . از خوردن تنقلات و غذاهای چرب ، کیک ها و شیرینی ها جداً خودداری کنید و خودتان را با خوردن سبزیجات ، میوه ها ، نانها و شیرینی های سبوس دار سیر کنید.به امید اینکه همیشه سلامت و خوش اندام باشید.

پاسخ به:رازهای جوانی

پاسخ به:رازهای جوانی

 

اکالیپتوس

درختی است بلند و همیشه سبز كه ارتفاع آن به ۶۵-۴۵ متر می رسد. پوست درخت نقره ای است كه هرساله به صورت ورقه جدا شده و قطعه قطعه می گردد ولی بعد رنگ آن زرد می شود و در قسمت یقه دائمی است. میوه آن بدون پایك یا با پایك كوتاه و خمیده كروی تا مخروطی پهن است و چهار نوار گیلدار آن كاملاً مشخص است. سطح میوه دارای شیار های كوچك است. برگ های گیاه بخش دارویی آن را تشكیل می دهد. رنگ تمام برگ های اولیه و شاخه ها سبز مایل به آبی یا كبود است ولی به تدریج سبز مایل به سفید و مومی می گردد. زمان گلدهی این گونه خرداد تا آبان ماه است. برگ ها از قسمت های پهن تر گیاه جمع آوری می شود. این گیاه بومی شرق استرالیا و تاسمانی است. در ایران در شرق بحر خزر (میانكاله)، غرب بحر خزر (هشتپر)، سراوان، خوزستان و فارس كشت شده است. برگ های گیاه واجد حداقل یك درصد اسانس و دارای دست كم ۷۰ درصد سینئول است.اكالیپتوس اثر خلط آور، ضدعفونی كننده و ضداسپاسم داشته در تسكین علائم سرماخوردگی موثر است. از ماده موثره اسانس آن در پماد های ضدتحریك و خمیردندان ها استفاده می شود. به عنوان حشره كش و دور كننده حشرات نیز به كار می رود. همچنین به صورت پماد و مخلوط با روغن های پایه در تخفیف التهاب و تسكین درد های عضلانی از طریق موضعی مصرف می شود. اسانس اكالیپتوس در دوز های بالا مانند بسیاری اسانس های دیگر به علت تحریك روده مهلك است. در طب گذشته ایران هیچ گونه اشاره ای به موارد مصرف اكالیپتوس نشده است. از فرآورده های موجود در بازار می توان به بخور اكالیپتوس (به صورت تنتور و به صورت پودر) اشاره كرد.

روزنامه شرق

پاسخ به:رازهای جوانی

پاسخ به:رازهای جوانی

پاسخ به:رازهای جوانی

 

اگر سردرد دارید یک فنجان قهوه برای آرامش

پژوهشگران در پی بررسی‌های فراوان دریافتند كافئین بسیار سریع‌تر از انواع مسكن‌ها باعث از میان رفتن سردرد می‌شود . گروهی از دانشمندان در شیكاگو با آزمایش چندین گروه كه افراد آن دست‌كم سه بار در ماه دچار سردردهای شدید می‌شدند و تحت مداوا قرار دادن هریك با داروهای گوناگون دریافتند مصرف كافئین معادل یك لیوان بزرگ قهوه ، نیم ساعت زودتر از مصرف مسكن باعث بهبودی بیمار می‌شود . استفاده همزمان از یك نوع مسكن جدید به همراه كافئین نیز بیشترین آسودگی را برای مبتلایان به سردردهای شدید به همراه داشته ، در حالی كه نود دقیقه پس از رفع درد نزد كسانی كه تنها به خوردن كافئین بسنده كرده بودند دوباره سردردها آغاز می‌شده است . آمیزه‌ای از مسكن و كافئین دست‌كم چهار ساعت دیگر مریضان را از درد محفوظ داشته است . دانشمندان معتقدند مصرف روزانه قهوه می‌تواند در برخی افراد باعث كاهش سردرد شود . آنان حتی برای بهبود دادن میگرن نیز به تحقیق بر این ماده رو آورده‌اند .به هرجهت این تنها مزیت مصرف قهوه نیست ، مطالعات روی مغز موش‌ها نشان می‌دهد قهوه می‌تواند مانع از ابتلا به بیماری پاركینسون شود ، تحقیقات نشان داده این ناراحتی نزد كسانی كه در روز چهار فنجان قهوه می‌نوشند كمتر شایع است اگر چه هنوز دانشمندان به جواب قطعی در این باره دست نیافته‌اند اما مشهود است كه كافئین تأثیری مستقیم بر اعصاب مغز می‌گذارد و مانع از تأثیرپذیری سلول‌های مغز از این بیماری می‌شود .پاركینسون هنگامی به وجود می‌آید‌كه تعدادی از سلول‌های مغز به طور اسرارآمیزی می‌میرند. دانشمندان در آزمایشگاه این گروه از سلول‌های مغز موش‌ها را كشتند ، پیشرفت بیماری در موش‌هایی كه در رژیم غذایی روزانه آن كافئینی معادل یك یا دو فنجان قهوه وجود داشت بسیار كند بود . اكنون محققان قصد دارند شیوه جدید را روی انسان بیازمایند و روند پیشرفت باركینسون در بیمارانی كه روزانه قهوه بیشتری می‌نوشندرا زیرنظر بگیرند . اما در نهایت كافئین داروی موردنظر پزشكان نیست ، زیرا مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای بدن بسیارمضر باشد . از این رو آنها قصد دارند با بررسی دقیق اثرگذاری كافئین بر سلول‌های مغز ، دارویی با عملكرد مشابه آن را بسازند تا سرانجام بشر از دام این بیماری پرتشویش رهایی یابد .

سایت زنان

پاسخ به:رازهای جوانی

 

الکل و مضرات آن

● تــمـام الـکل هـا دارای ایـن خواص می بـاشنـد: ۱) الکل در دمای اتاق یک مایع شفاف میباشد. ۲) چـگالی الکل از آب بیشتر بوده و سریـعتـر ازآب تبخیر میگردد. این ویژگی الکل را تقـطیر پذیرمیکند. ۳) الکل بسهولت در آب حل میشود. ۴) الکل قابل اشتعال میباشد. ● روشهای تولید الکل متفاوت میباشد: ۱) از تخمیر حبوبات و میوه ها (مانند آبجو) ۲) از تقطیرحبوبات و میوه ها (مانند ودکا، ویسکی، جین) ۳) از تـغـییر شـیمیایی در سوختـهای فسـیلی هـمچـون گاز، زغال سنگ و نفت ( الکل صنعتی ) ۴) از ترکیـب شیـمیـایی مـنوکســید کربن و هیدروژن (مانند متانول و الکل چوب). الـکـل موجود در مشروبات الکلی از نوع اتیل الکل (اتانول) می بـاشد. مـیـزان اتـانـول در برخی مشروبات الکلی این چنین است: ▪ آبجو: ۴ الی ۶ درصد ▪ شراب: ۷ الی ۱۵ درصد ▪ شامپاین: % ۸ الی ۱۴ درصد ▪ مشروبات الکلی تقطیر شده همچون جین، ودکا، ویسکی:۴۰ الی ۹۵ درصد ● نحوه جذب الکل در بدن پـس مـصرف الـکـل در حـدود ۲۰ درصـد آن از طـریق معـده جذب شده و ۸۰ درصد مابقی در روده کوچک جـذب بـــدن میگردد. سرعت جذب الکل و میزان قدرت مست کنندگی آن به عوامل زیر بستگی دارد: ۱) پر و خالی بودن معده: چون بیشتر الکل مصرفی ازطـریــق روده کوچک جذب بدن میگردد، بنابراین اگر مـعـده شـما از غذا پر باشد، دریچه معده برای هضم غذا بـستـه شـده و عبـور الـکل بـه روده کــوچک کند می گردد و مـدت بیشتری الکل در معده باقی میماند. ۲) وزن بدن: هـر چه فرد وزنش بیشتر باشد، دیرتر تحت تاثیر الکل قرار میگیرد زیرا الکل پس از ورود به جریان خون در آب کل بدن حل شده و در واقع توزیع میگردد. بـنـابـراین افراد سنگین وزن تر به خاطر آب بیشتر در بدنشان، دیرتر تـحت تاثیر الکل واقع میشوند. ۳) چربی بدن: به علت آنکه الکل قادر به حل شدن در چربی نمیباشد، هـر چـه مـیزان چربی بدن بیشتر باشد، فرد بیشتر تحت تاثیر قرار می گیرد. عـکس مـوضـوع نـیز صـدق میکند افراد عضلانی دیرتر تحت تاثیر قرار میگیرند. ۴) جنـســیت: زنـان زودتـر از مـردان تـحـت تـاثـیـر قــرارمی گیـرند حـتـی اگـر وزنشـان بـرابر باشد. علت آن این اسـت کـه میـزان چـربـی بــدن زنان بیشتر از بدن مردان میباشد. همچنین بافت عضلانی در زنان کمـتر از مردان اسـت. زنـان هـمچنین فاقد آنزیم تجزیه کننده الکل بوده(دی هیدروژناز) که به عنـوان سـد محـافظ در معده عمل کرده و نقش تجزیه الکل را بعده دارد. همچنین زنانی که از قرصهای ضد بارداری استفاده می کنند، بیـشتر تحت تاثیر الکل هستند بـه عـلت آنـکـه قرصـهای ضـد بارداری متابولیسم الکل را کاهش میدهند. ۵) غلضت الکل: هر چه غلظت الکل بیشتر باشد، جـذب آن بیـشتـر و سـریـعتر است. ۶) سرعت نوشیدن، محـیط مـصرف (خانه، میـهمانـی، محل کار)، خـستگی ( چون کبد آنزیم کمتری تولید میکند)، نوع مشروب (مشروبات گازدار جذب الکل را افزایش میدهند) نیز در سرعت جذب الکل و تاثیر آن، موثر میباشند. ۷) اگر الکل همراه با دیگر قرصهای روانگران (اکستازی) مـصرف گـردند قدرت سرکوبگری الکل افزایش یافته و میتواند بسیار خطرناک باشد. ۸) افراد الکلی: افرادی که بطور مستمر الکل مصرف می کنند، نسـبـت به آن مقاومت پیدا کرده و در واقع بدنشان به مصرف الکل سازگاری پیدا می کند. بـنابـراین بـرای ایـجاد حالت مستی به الکل بیشتری نیاز دارند زیرا: کبدشان در پی سازش، آنزیم تجزیه کننده بیشتری ترشح میکند فعالیت نورونهای دستگاه عصبی و مغزشان افزایش می یابد راه های دفع الکل، اثرات زیانبار کوتاه مدت و بلند مدت... ● راه های دفع الکل الکل از ۴ طریق دفع میگردد: کـلیـه ۵ درصـد الـکل را از طریق ادرار از بـدن خارج می کند ششـهـا ۵ درصـد الـکـل را از طـریـق بـاز دم خـارج می کنند مقدار بسیاراندکی از طریق تعریق دفع میگردد قسمت اعظم الکل توسط آنـزیمـهای کـبد اکسید شـده و به اسـیـد استـیـک، دی اکسید کربن و آب تبدیل می گردد بطور متوسط یک انسان معمولی قادر است ۱۵ میلی لیـتـر الـکل را در طـی یـک ساعت دفع کند. ● میزان غلظت الکل خون با اندازه گیری میزان الکل موجود در خون فرد میتوان تعیین کـرد چه میزان فرد تحت تاثیر الکل می باشـد. در زیــر حالات ایجاد شده در فرد بر اساس میزان درصد الکل درون خون بیان گردیده است: مرحله نشاط آور (%۰.۱۲-۰.۰۳): افزایش اعتماد بنفس و شجاعت فرد، فرد پر حرف تر و اجتماعی تر می شـود، دقـتـش کـاهش مـی یـابد، چـهره افـروخته، قضاوتش مختل می گردد، معمولا اولین جمله ای که به ذهنش میـرسـد را بـیان میکند، در حرکات ظریف مانند نوشتن دچار مشکل می شود. مـرحله برانگیختگی (%۰.۲۵-۰.۰۹): خـواب آلـوده، در درک و بـخـاطـــر آوردن موضوعات گذشته دچار مشکل می گردد، واکـنش وی در بـرابـر مـحرکات کاهش می یابد، حرکات بدن ناهماهنگ می شـود، بـیـنایـی مخـتـل مـی شــود. حـس چشایی و شنوایی کاهش می یابد. مرحله سرگشتگی (%۰.۳۰-۰.۱۸): فرد گیج و مـبهوت است، شـایـد نـدانـد کجاست و مشغول چه کاریست، سرگیجه دارد و تلوتلو می خـورد، بـیـش از حد احـساساتی، خشن و یـا مـهربان مـی گـردد، خـواب آلـوده اسـت و درد را دیـرتـر احسـاس میکند، حرکات ناهماهنگ است، قادر به گرفتن شیئ که به سـمتـش پرتاب میگردد نیست. مرحله بهت (%۰.۴-۰.۲۵): قادر به حرکت نیست، به محـرکات واکنش نشان نمی دهد، قادر به نشستن و ایستادن نیست، استفراغ می کند، مـمکن است بیهوش گردد. مرحله کما (%۰.۵۰-۰.۳۵): فرد بیهوش است، احساس شدید سرما،تنفس کم عمق و آهسته میگردد، ضربان قلب کاهش می یابد، امکان مرگ وجود دارد. مرحله مرگ: میزان ۰.۵۰ درصد و یا بیشتر الکل در خون سبب مرگ می گردد. ● اثرات کوتاه مدت الکل بر بدن ارتـباطهای بین سلولهای عصبی تداخل کرده و فــعـالـیـت گـذرگاه های مـحـرک عـصبـی را ســرکـوب و گـذرگاه هـای بازدارنده عصبی را افزایش می دهـد. در کـل یک سرکوبگر دستگاه عصبی می باشد. اتساع مردمک چشم، افزایش ضـربان قـلب، بـی خـوابـی، تـهـوع و اسـتفراق، سرگیجه،احـساس بـی قـراری، خستـگی و اضطراب، جـریـان خـون ســطحی افزایش یافته که موجب تعریق بدن میـشود امـا جریان خون عضلانی را کاهش داده و موجب درد عضلانی میـگردد. اعتـماد بنفس و شجاعت فرد افزایش می یـابـد. کنترل رفتاری کاهش یافـتـه و مـمـکن اسـت فرد دست به عملی زده و یا حرفی بزند که بعدا پشیمان گردد. فرد اجتماعی تر می شود. تـعادل بدن کاهش می یابد، قوه تشخیص فرد کاهش می یابد، واکنش های کند به محرکات. چـون سبب دفع آب بدن میگردد، ایجاد تشنگی و نیاز به دفع ادرار افزایش مییابد. مـیـدان دیـد فرد کاهش یافته و گویی دچار نزدیک بینی می گـردد و تنـها اشـیـاء و افراد نزدیک بخود را دیده و به آنها توجه میکند. ● اثرات بلند مدت(افراد الکلی) از دست دادن حافظه، تغییر شخصیت، اختلال در سیستم عصبی،مشکلات پوسـتـــی، اسهال، سوء تـغـذیـه، مشـکـلات مـالی و خـانـوادگـی، رفتـار خـشونت آمـیــز، اضـطـراب و افسردگی شدید، آسیب به مخاط بینی، آسیب دائمی به کبد و مغز، سرطان سیـنه، حنجره، لب و مری، سقط جنین، ناباروری، بی میلی جنسی، زخم معده، فشـار خــون بالا و سکته قلبی، کم خونی، تورم کبد، اختلال در سیستم ایمنی بدن،خود کشی. ● نکته: در صورت مصمومیت فرد به الـکل، نه نـوشیـدن قـهـوه و یـا دوش آب سـرد و دیــگر اعمال کارساز نمی بـاشد. تـنها زمان نیاز است تا الکل بطور کامل از بدنشان دفع گردد. این زمان معمولا ۱۰ ساعت بطول می انجامد. در صورت مصمومیت شدید حتما بیمار را به بیمارستان منتقل کنید. در پایان به خاطر بسپارید که الکل یک سم میباشد و نه یک نوشیدنی نشاط آور.

پارسی فا

پاسخ به:رازهای جوانی

 

امگا ۳ معجزه قرن جدید در پیش گیری از بیماری ها

اسیدهای چرب خانواده ی امگا ۳، امروزه درسرتاسر جهان به عنوان معجزه ی قرن اخیر دردنیای تغذیه شناخته شده است و جایگاه بسیار مهمی را برای خود بازكرده است. این اسید چرب در پیش گیری از امراض مختلف و هم چنین جلوگیری از پیش رفت بیماری ها مؤثر است. به ویژه نقش عمده ی این اسید چرب یعنی امگا ۳ در بیماری های قلبی- عروقی برای تمامی محققان شناخته شده است. با رساندن این اسید چرب به بدن خود ، سلامت خود را تضمین كرده و عمری طولانی و بدون امراض برای خود به ارمغان آورید . و اما این معجزه ی قرن اخیر چیست ؟ در چه موادی وجود دارد ؟ و چه نقشی در پیش گیری از امراض دارد ؟ ● امگا ۳ و تاریخچه آن امگا ۳ نوعی اسید چرب و یا چربی غیر اشباع مركب است كه در زنجیره ی اتصالی كربن آن یك گروه كربوكسیل ( COOH ) و چندین پیوند دوگانه وجود دارد . علت نام گذاری آن ، قرار گرفتن اولین باند دوگانه در بین دو اتم كربن های ۳و۴ در ساختمان شیمیایی مولكول آن است و همین محل قرار گیری باند دوگانه باعث پیدا شدن خواص بیوشیمیایی خاص امگا ۳ می شود . اولین بار دو دانشمند به نام های دكتر بانگ ( Dr . Bang ) و دكتر دایربرگ ( Dr . Dyerberg ) پس از تحقیقات علمی بر روی چربی های ماهی، نام امگا ۳ (۳- O M E GA) را بر آن نهادند و آن را اولین بار در هنگام بررسی روش تغذیه ی اسكیموها بر روی خون اسكیموها مشاهده كردند با وجود این كه اسكیموها همراه غذای اصلی خود(ماهی) از گوشت حیوانات پرچرب شكاری نیز استفاده می كنند، اسیدهای چرب موجود در خون آن ها مانع از تجمع پلاكت و در نتیجه مانع از گرفتگی و رسوبات عروقی در آن ها می شود. پروفسور منوچهر جعفریان متخصص علوم تغذیه از سوییس

موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار

پاسخ به:رازهای جوانی

 

امگا سه و امگا شش

● چربی‌های امگا سه و امگا شش عادت‌های غذایی از زمان‌های بسیار دور تاكنون تغییر یافته است. این تغییرات بیشتر تحت تاثیر روش و نوع زندگی بوده است. نمونه بارز این مسئله در مصرف چربی‌ها مشاهده می‌شود. چربی‌ها كه یكی از مهم‌ترین گروه‌های غذایی هستند طی سال‌های متمادی دچار تغییرات زیادی شدند به طوری كه تا شروع انقلاب صنعتی مقدار كالری دریافتی ناشی از جذب چربی‌ها حداكثر ۲۲ تا ۲۴ درصد محاسبه شده بود و از آن زمان به بعد این مقدار به ۴۰ درصد افزایش یافت كه این افزایش به دلایل مختلف رخ داد، از جمله: افزایش دریافت چربی‌های اشباع (كه به چربی‌های نوع بد معروف هستند)، افزایش در مصرف چربی‌های خانواده امگا شش و بالاخره كاهش مصرف چربی‌های غیراشباع از نوع امگا سه (كه به عنوان چربی‌های نوع خوب معروف هستند.) همراه با این تحولات چربی میزان مرگ و میرهای ناشی از بیماری‌های قلبی - عروقی به طور گسترده‌ای افزایش یافت. به نظر می‌رسد افزایش در مصرف چربی، به ویژه چربی‌های اشباع اثر مستقیمی در افزایش شیوع این بیماری‌ها داشته و از طرفی مصرف مداوم اسیدهای چرب خانواده امگا سه اثرات ممانعت كننده بر بیماری‌های قلبی - عروقی داشته است. فرحناز غفاری كارشناس مسئول آزمایشگاه روغن اداره كل آزمایشگاه‌های كنترل غذا و داروی وزارت بهداشت در این مورد می‌گوید: «اسیدهای چرب دارای سه نقش اساسی و كلیدی در اعمال بیولوژیكی بدن هستند. ۱- در تشكیل دیواره سلولی شركت می‌كنند. ۲- تامین كننده انرژی بدن هستند. ۳- پیش سازهای برخی پیام آورهای شیمیایی شناخته شده مثل: پروستاگلاندین‌ها، ترومبوكسان‌ها و كلوترین‌ها هستند و درواقع این پیام آوران شیمیایی برخی واكنش‌های مهم بدن را كه موجب رشد، تقسیم سلولی، فشارخون، انعقاد، ایمنی و التهاب پوستی می‌شوند، كنترل می‌كنند.» ● تعادل دریافت امگا سه به امگا شش ایكوزانوئیدها مواد فعالی هستند كه حتی در مقادیر خیلی كم اثرات بیولوژیكی قوی را به دنبال دارند. در ساخت این مواد مهم چربی‌ها نقش مهمی دارند به نحوی كه دو گروه مهم از اسیدهای چرب غیراشباع در بدن انسان به عنوان پیش سازهای ایكوزانوئیدها نقش موثری ایفا می‌كنند. براساس اظهارات غفاری اسیدهای چرب خانواده امگا سه پیش سازهای ایكوزانوئیدهایی هستند كه خاصیت ضدانعقادی در خون ایجاد می‌كنند (مانند ترومبوكسان ۳A و پروستاسیكلین ۳PGI). در مقابل اسیدهای چرب خانواده امگا شش پیش سازهای ایكوزانوئیدهایی هستند كه در امر انعقاد خون شركت دارند. به طور كلی می‌توان گفت هر دو نوع اسیدهای چرب در سیستم آنزیمی كه موجب تبدیل مكانیكی آنها به یكدیگر می‌شود در رقابت هستند. غفاری در این باره می‌گوید: «وجود هر دو نوع اسیدهای چرب و همچنین ایكوزانوئیدهای فعال برای فعالیت مطلوب بدن ضروری هستند. (ایكوزاپنتا اینوئیك اسید، دكوزاهگزا اینوئیك اسید) و باید تعادل بین آن دو همیشه حفظ شود.» متخصصین تغذیه نسبت امگا شش به امگا سه را پنج به یك توصیه می‌كنند. در حالی كه این نسبت در حال حاضر بین پانزده به یك تا بیست به یك متغیر است. در نتیجه عدم تعادل بین اسیدهای چرب امگا شش و امگا سه از یك طرف، دریافت چربی بیشتر از مقدار توصیه شده در رژیم غذایی و دریافت بالای اسیدهای چرب اشباع از طرف دیگر موجب مستعد كردن ارگانیسم به مشكلات قلبی می‌شود. چرا كه در چرخه گردش خون این چربی، به لیپوپروتئین‌های اصلی خون متصل شده و به رگ‌های خون چسبیده و در نهایت موجب تجمع پلاك‌ها در جداره عروق می‌شود و بالاخره از دیواره رگ‌ها كنده شده و به درون رگ ها آزاد می شود (ترومبوسیس). كارشناس مسئول آزمایشگاه روغن دراین باره چنین می‌گوید: «به نظر می‌رسد اسیدهای چرب امگا سه با زنجیره بلند در رژیم غذایی موجب تحریك فرآیند ضدانعقاد می‌شوند. بنابراین یك بدن سالم باید تعادلی بین اعمال انعقادی و ضدانعقادی داشته باشد.» آمارها نشان می‌دهند حداقل ۵۰ درصد عامل مرگ و میرهای ناگهانی در كشورهای پیشرفته بیماری‌های قلبی - عروقی هستند. این بیماری ها اولین علت مرگ و میر در ملل غربی به شمار می روند. در این راستا عوامل داخلی بدن (ژنتیك) و عوامل خارجی (نظیر عادت ها و روش زندگی) به عنوان مستعدكننده‌های بیماری قلبی شناخته شده اند. تحقیقات علمی انجام شده در راستای كاهش این بیماری نشان داده‌اند كه اسیدهای چرب امگا سه به طور چشمگیری در كاهش بروز بیماری های قلبی - عروقی موثر هستند. براساس اظهارات غفاری آمار حاصله از كشورهای صنعتی نشانگر این مطلب است كه مصرف چربی بیش از مقدار توصیه شده است. علاوه برآن جذب چربی‌‌های نوع خوب به ویژه اسیدهای چرب امگا سه خیلی پایین است (در حدود ۲۰/۰ گرم در روز) در حالی كه به طور متوسط مصرف ۲۵/۱ گرم در روز توصیه شده است. ماریس می‌گوید: «پس از تجزیه و تحلیل تعداد بی‌شماری از مطالعات انجام شده اكنون ما می‌توانیم به صراحت بر نقش كاهنده اسیدهای چرب امگا سه با زنجیره‌های بلند را بر روی تری گلیسیریدهای خون تاكید كنیم.»

پاسخ به:رازهای جوانی

 

انار و خواص معجزه آسای آن

مصرف انار و لیموترش برای ما نه تنها شفابخش بوده بلكه در حفظ سلامتی و جلوگیری از بسیاری از بیماریها مؤثر است. خاصیت شفابخش انار به دلیل وجود مقدار زیادی ویتامین ث و ویتامین های دیگر است مانند ویتامین B۱، B۲ و B۶ از سوی دیگر انار دارای مواد حافظ سلامتی است. از قدیم شنیده ایم كه انار در تصفیه خون مؤثر است.این خاصیت به دلیل وجود پتاسیم و منیزیم است و نیز چون فعالیتهای كبدی را زیاد می كند در بهبود ناراحتی ها و امراض كبدی و احتقاق كبد بسیار مؤثر است. اگرچه این خواص انار را از تجربه گذشتگان به دست آورده اند اما یافته های جدید علوم پزشكی و بیوشیمی بر آنها صحه می گذارد.

روزنامه ایران

پاسخ به:رازهای جوانی

 

انجبار در درمان سل موثر است

انجبار با نام علمی Polygonum bistorta گیاهی پایا است، به ارتفاع ۲۰ تا ۷۵ سانتیمتر با ریزوم استوانه ای نسبتا مسطح كه ساقه هوایی آن، حالت قائم و ظاهری خط دار و عاری از كرك دارد. برگهای این گیاه متناوب با كناره موجدار و پهنك آن به رنگ سبز شفاف در سطح فوقانی ولی سبز مایل به سفید در سطح تحتانی است.گلهای انجبار در فاصله ماههای اردیبهشت و تیر ظاهر می شود و میوه هایش فندقی با ظاهر بیضوی، سه گوش، بی كرك، شفاف و محتوی یك دانه است. این گیاه كه به نام «انارف» معروف است و استفاده از مقادیر كم آن روی معده اثر می گذارد، در حالیكه مقادیر زیاد آن روی تمام دستگاههای بدن موثر است.مصرف انجبار در درمان اسهال، رفع ترشحات مخاطی، بی اختیاری دفع ادرار، خونریزیهای ساده داخلی و خارجی و حتی جلوگیری از سقط جنین توصیه شده است.این گیاه بافتها و مخاط را تقویت می كند. در استعمال خارجی استفاده از جوشانده ریزوم انجبار به صورت غرغره در رفع زخم مخاط دهان و لثه ها، رفع گلودرد اثرات بسیاری دارد. همچنین از برگ آن می توان محلول های تقویت كننده برای بهبود بیماریهای همراه با تب تهیه كرد.

پاسخ به:رازهای جوانی

 

انجدان رومی خون را تصفیه می کند

انجدان رومی با نام علمی Levisticum officinales گیاهی است علفی و دارای ساقه ضخیم استوانه است به قطر ۳ تا ۴ سانتیمتر و به ارتفاع یك تا دو متر است. این گیاه برگهایی ضخیم، گوشتدار، منقسم به برگچه هایی با ظاهر لوزی شكل و دندانه های نامساوی به رنگ سبز تیره و منتهی به دمبرگ استوانه ای مشخص دارد.گلهای انجدان رومی بسیار كوچك به ابعاد ۳ میلیمتر، به رنگ زرد و مجتمع به صورت چتر مركب به ۱۲ شعاع نابرابر هستند و زنبورعسل از گلهای آن، غذای پرارزشی به دست می آورد.قسمت مورد استفاده گیاه ریشه آن است كه بویی معطر و طعمی تلخ، گزنده و كمی شیرین دارد و دارای خواص دارویی بسیار است.ریشه انجدان رومی معده را تقویت می كند و هضم كننده غذاست و مصرف آن در نارسایی های كبدی و كلیوی موثر است. این گیاه با نام دیگر كاشن در از بین بردن بیماریهای پوست مفید است و ضعف عمومی را برطرف می كند.مصرف انجدان رومی در آب آوردن بافت های بدن، آب آوردن قوزك پا، ورم كلیه، ورم مثانه، دفع ادرار، رماتیسم موثر ذكر شده است.انتشار جغرافیایی این گیاه در مناطقی مانند مازندران، گیلان، آذربایجان، تهران و خراسان مشاهده شده است.

پاسخ به:رازهای جوانی

 

اندازه دور کمر مهم است

در سراسر جهان، چاقی به‌عنوان یک مشکل سلامت همگانی مطرح است. چاقی چند علتی است و درمان آن ساده نیست. چاقی می‌تواند در ایجاد و وخامت برخی بیماری‌ها تأثیر داشته باشد، مانند: بیماری‌های قلب و عروق ، دیابت نوع دوم، پُر فشاری خون ، سکته مغزی ، برخی سرطان‌ها و مشکلات مفاصل زانو و کمر. سهل انگاری در درمان چاقی رایج است. متأسفانه در اغلب افراد، تمام ریشه‌های چاقی مد نظر قرار نمی‌گیرند، از این رو نتایج درمان‌ها به سرعت رنگ می‌بازند. دسترسی بی حد و مرز به غذاهای کم حجم ولی پُر انرژی، عدم‌تحرک کافی به واسطه زندگی مدرن امروزی و تاثیر وضعیت ژن‌های به ارث رسیده از والدین، از بارز‌ترین موارد مؤثر در افزایش وزن به شمار می‌روند. این در حالی ‌است که متأسفانه نه تنها بیماران، بلکه گاهی پزشکان هم درباره چاقی بحثی را پیش نمی‌کشند و افراد در معرض چاقی را به درمان و پیشگیری تشویق نمی‌کنند. درمان چاقی به یک رویکرد همه جانبه نیاز دارد. آیا انجام یک مشاوره تغذیه یا به عبارت دیگر رعایت کردن یک رژیم غذایی کم کالری برای درمان همیشگی چاقی کافی است؟ آیا آن دسته از رفتارهای بیمار که احتمال بروز چاقی و شاید برخی بیماری‌های دیگر را افزایش می‌دهد، نباید شناسایی و هدف درمان قرار بگیرند؟ بدیهی است که توجه به عادات غذایی و میزان و نحوه فعالیت بدنی فرد از اهمیت زیادی برخوردار است. باید بیمار مبتلا به چاقی، آن دسته از رفتارهایی را که سلامت وی را به مخاطره‌انداخته‌اند، بشناسد تا بتواند از آنها دوری کند. ● آیا آماده تغییر هستید؟ شخص چاق باید بداند که وضعیت فعلی او نتیجه شیوه غلط زندگی روزمره وی بوده است و بدون تغییر آن، وزن هم تغییری نخواهد کرد. اگر در رفتارهای غذایی، تغییری صورت نپذیرد، کاهش وزن تقریباً غیر ممکن است. ● آیا اضافه وزن دارم؟ اندازه‌گیری شاخص توده بدن یا BMI عملی‌ترین راه تعیین اضافه وزن یا چاقی به شمار می‌رود. پس نخستین قدم، ‌اندازه‌گیری شاخص توده بدن است. شاخص توده بدن به همان‌اندازه مهم است که‌اندازه‌گیری فشار خون. برای‌اندازه‌گیری شاخص توده بدن باید میزان وزن بر حسب کیلوگرم بر مجذور قد بر حسب متر تقسیم شود. فرض کنید فردی ۷۰ کیلوگرم وزن و ۱۷۲ سانتیمتر قد دارد، به عبارت دیگر قد او بر حسب متر برابر ۷۲/۱ است. اگر ۷۲/۱ را در خودش ضرب کنیم مجذور قد این فرد به دست می‌آید یعنی حدود ۹۶/۲. حالا ۷۰ را بر ۹۶/۲ تقسیم می‌کنیم، یعنی حدود ۶/۲۳. پس شاخص توده بدن وی ۶/۲۳ است. برای بزرگسالان اگر شاخص توده بدن بالاتر از ۲۵ ، ولی کمتر از ۳۰ باشد، یعنی فرد دچار اضافه وزن است. کسی که دارای شاخص توده بدن ۳۰ یا بیش از آن است، به بیماری چاقی مبتلاست. به عبارت دیگر همه بزرگسالان باید تلاش کنند شاخص توده بدن خود را در محدوده زیر ۲۵ نگه دارند. ● دور کمر اندازه‌گیری دور کمر از این رو مهم است که تقریباً با میزان چربی موجود در تنه و دور قلب نسبت مستقیم دارد، به ویژه شاید برخی از آقایان اضافه وزن زیادی نداشته باشند، ولی دور کمر آنها بسیار بزرگ باشد. این هم خطرناک است. در واقع، ‌اندازه دور کمر به ‌طور مستقل از چاقی می‌تواند یکی از عوامل خطرزا به شمار رود که استعداد فرد را در ابتلا به بیماری‌های قلب و عروق، دیابت نوع دوم، چربی بالای خون و پرفشاری خون افزایش می‌دهد. برای‌اندازه‌گیری دور کمر باید نوار‌اندازه‌گیری را کمی ‌بالاتر از ناف و زیر دنده‌های قفسه سینه قرار دهیم. اگر دور کمر آقایان بیش از ۱۰۲سانتیمتر و دور کمر بانوان بیش از ۸۹ سانتیمتر باشد، باید به آنها توصیه کرد، تغییراتی را در شیوه زندگی خود ایجاد کنند. ● پژوهشگران چه می‌گویند؟ پژوهش‌های موجود به‌ طور کاملاً واضح تاکید می‌کنند که اضافه وزن بر احتمال مرگ و میر می‌افزاید و احتمال مشکلات ناشی از سایر بیماری‌ها را هم افزایش می‌دهد و در مقابل کاهش وزن مانند سدی، از تاثیر عوامل خطرزای بیماری‌های مهم جلوگیری می‌کند. در بزرگسالان چاقی و بزرگی شکم دو عاملی هستند که جدا از هم خطر آفرین هستند. پژوهش‌ها نشان می‌دهد همین طور که شاخص توده بدن از ۲۵ بیشتر می‌شود، احتمال مرگ و میر هم افزایش می‌یابد. با فراتر رفتن این شاخص از مرز ۳۰ ، سیر صعودی احتمال مرگ شتاب بیشتری می‌گیرد. همین امر درباره دور کمر بیش از ۱۰۲ سانتیمتر در آقایان و بیش از ۸۹ سانتیمتر در بانوان صادق است.

علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند

پاسخ به:رازهای جوانی

 

اندام متناسب کدام است؟

شما فكر می‌كنید اندامی متناسب دارید؟ البته این كاملا بستگی به معیارهای هر جامعه‌ای از تناسب اندام دارد. ولی به طور كلی این روزها داشتن اندامی لاغرتر نشانه تناسب اندام بیشتری است. ورزش و تغذیه دو بازوی اصلی تناسب اندام هستند. ورزش‌ها را می‌توان به ۳ شاخه اصلی تقسیم كرد. حركات قدرتی، حركات كششی و حركات هوازی. در نرمش‌های قدرتی عضلات پیوسته منقبض می‌شود تا جایی كه خستگی عضلانی پیش بیاید اما در حركات كششی، كشش‌هایی آهسته در مدت زمان مشخصی بر عضلات وارد می‌شود. در هنگام انجام حركات ایروبیك، دسته‌های مختلف عضلانی به صورت مداوم به تمرین و حركت درمی‌آیند. ورزش‌های قدرتی با افزایش تونوسیته عضلانی، توان عضلات را بالا می‌برند. با انجام این تمرینات شما اندامی با انرژی و با توانایی بیشتر برای انجام فعالیت‌های روزمره خواهید داشت. اگر شما در بلند كردن اشیا مشكل دارید می‌توانید با این گروه حركات، عضلات شكم و كمر خود را تقویت كنید. ورزش‌های كششی به حركت آسان‌تر شانه‌ها و پاها كمك می‌كنند و می‌توانید از حداكثر چرخش مفاصل خود استفاده كنید. اگر شما فعالیت بدنی دارید و در شغل خود مجبورید دائما از عضلات و مفاصلتان استفاده كنید به شما توصیه می‌كنیم هر روز صبح این حركات را انجام دهید. این حركات باید به آرامی انجام شود. هیچگاه دست‌ها و پاهایتان را پرتاب نكنید. ورزش‌های ایروبیك توانایی قلب و ریه‌ها را افزایش می‌دهند و باعث می‌شوند اكسیژن كافی در اختیار تمام سلول‌های بدنتان قرار گیرد. این ورزش‌ها شما را خوش خلق‌تر كرده و به كاهش فشارخون و بالا رفتن انرژی روزانه كمك می‌كنند. این ورزش‌ها حركاتی مناسب برای دستیابی به تناسب اندامند چون شما به طور منظم با انجام آنها كالری از دست خواهید داد. پیاده‌روی سریع، دوچرخه سواری، اسكیت، شنا، پیاد‌ه‌روی و حركات موزون، حركات هوازی آشنایی هستند كه بسیار كم خرجند و شما می‌توانید به راحتی در هر لحظه یكی از آنها را انجام دهید. برای رسیدن به تناسب اندام اهداف غیرواقعی و دست نیافتنی را كنار بگذارید. شما می‌توانید اهدافتان را درجه‌بندی كنید و با اتمام رسیدن هر مرحله، مرحله جدیدی را در پیش بگیرید. در این صورت همین مشاهده موفقیت، انگیزه شما برای ادامه راه رسیدن به تناسب اندام خواهد شد. نیكی پرهام

روزنامه سلامت

پاسخ به:رازهای جوانی

 

انگور خون را تصفیه می کند

انگور با نام علمی Vitis درختچه ای است بالارونده كه از دیوار و درختان مجاور بالا می رود. گلهای این میوه كوچك، مجتمع و به صورت خوشه ظاهر می شود.میوه انگور دارای خواص درمانی بسیار است، اخلاط بدن را متعادل كرده و بسیار مقوی است و باعث صاف و تمیز شدن سینه و ریه می شود. این میوه برطرف كننده یبوست است، ورم معده و روده را تسكین می دهد و در درمان سل ریوی و سیاه سرفه موثر است. برای تقویت و طراوت پوست و همچنین روشن كردن رنگ پوست، می توان آب انگور تازه را با یك تكه پنبه به صورت مالیده و پس از ده دقیقه با آب نیم گرم محتوی كمی جوش شیرین شست. روغن هسته انگور گرم كننده بدن است و از آن برای نقاشی و تهیه صابون نیز استفاده می شود. علاوه بر خواص طبی كه در پوست، دانه و غوره انگور وجود دارد برگ آن نیز دارای خواص بسیار است و دم كرده برگهای جوان مو اسهال خونی را برطرف می كند و برای جلوگیری از خونریزیها نیز مفید است. برگ مو استفراغ را برطرف كرده و دم كرده آن برای رفع واریس مفید است همچنین از آن می توان برای شستشوی چشم در مورد ورم ملتحمه استفاده كرد.