نان سیب زمینی برشته

این نان خوشمزه و برشته را می توانید با انواع غذاها به خصوص سوپ ها، میل کنید.

مواد لازم:

آرد کامل گندم: یک پیمانه                 پوره سیب زمینی: یک پیمانه                 شیر ولرم: 1/2 پیمانه                  آب: 1/2 پیمانه        مخمر خشک: دو قاشق چای خوری شکر: 2 قاشق چای خوری                آرد نان: 3 پیمانه          نمک: یک قاشق چای خوری                     کره: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1- سیب زمینی را بپزید، پوست کنید و پوره کنید.

2- شیر و آب را در قابلمه ای بریزید و آن را در حد ولرم حرارت دهید.

3-مخلوط شیر را درون کاسه ای بریزید.

4- شکر را اضافه کنید و مخمر را روی آن بریزید و 5 دقیقه آن را کنار بگذارید.

5- آرد نان و نمک را در یک ظرف بزرگ الک کنید.

6- کره و پوره سیب زمینی را به مخلوط آرد اضافه کنید.

7- مخلوط مخمر را درون آرد بریزید و با یک قاشق چوبی آن ها را با هم مخلوط کنید.

8- خمیر را به یک سطح آردی منتقل کنید و 10- 8 دقیقه آن را ورز دهید تا نرم شود.

9- خمیر را درون یک ظرف چرب شده بریزید و روی آن را بپوشانید و صبر کنید تا حجم آن دو برابر شود.

10- خمیر را به یک قالب چرب شده نان منتقل کنید و روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید و صبر کنید تا خمیر به سطح قالب برسد.

11- مایه را در دمای 400 درجه فارنهایت به مدت 45 دقیقه و یا تا زمانی که آن را با چنگال امتحان کنید، حرارت دهید.

12- سپس بگذارید خنک شود و آن را میل کنید.

worldfood.ir