این نان خوشمزه و برشته را می توانید با انواع غذاها به خصوص سوپ ها، میل کنید.
مواد لازم:
آرد کامل گندم: یک پیمانه پوره سیب زمینی: یک پیمانه شیر ولرم: 1/2 پیمانه آب: 1/2 پیمانه مخمر خشک: دو قاشق چای خوری شکر: 2 قاشق چای خوری آرد نان: 3 پیمانه نمک: یک قاشق چای خوری کره: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1- سیب زمینی را بپزید، پوست کنید و پوره کنید.
2- شیر و آب را در قابلمه ای بریزید و آن را در حد ولرم حرارت دهید.
3-مخلوط شیر را درون کاسه ای بریزید.
4- شکر را اضافه کنید و مخمر را روی آن بریزید و 5 دقیقه آن را کنار بگذارید.
5- آرد نان و نمک را در یک ظرف بزرگ الک کنید.
6- کره و پوره سیب زمینی را به مخلوط آرد اضافه کنید.
7- مخلوط مخمر را درون آرد بریزید و با یک قاشق چوبی آن ها را با هم مخلوط کنید.
8- خمیر را به یک سطح آردی منتقل کنید و 10- 8 دقیقه آن را ورز دهید تا نرم شود.
9- خمیر را درون یک ظرف چرب شده بریزید و روی آن را بپوشانید و صبر کنید تا حجم آن دو برابر شود.
10- خمیر را به یک قالب چرب شده نان منتقل کنید و روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید و صبر کنید تا خمیر به سطح قالب برسد.
11- مایه را در دمای 400 درجه فارنهایت به مدت 45 دقیقه و یا تا زمانی که آن را با چنگال امتحان کنید، حرارت دهید.
12- سپس بگذارید خنک شود و آن را میل کنید.
worldfood.ir
