مواد اولیه :
ماهي هامون 300 گرم
ليموترش يك عدد
كرفس يك شاخه
فلفل دلمهاي و پیاز از هر کدام يك عدد
روغن زيتون، نمك و فلفل به ميزان لازم
پودر سير يك قاشق چايخوري
طرز تهيه:
ماهي را پاك كرده و با ليموترش، كرفس، پياز، فلفل دلمهاي، روغن زيتون، نمك، فلفل و پودر سير به مدت دو ساعت مزهدار كنيد. يك ظرف استيل را انتخاب كرده و كف آن را فويل بگذاريد و چرب كنيد. ماهي را در سيني قرار داده و به مدت 12 دقيقه در فر با حرارت 160 درجه سانتيگراد بگذاريد و در اين مدت ماهي را برگردانيد. نكته:
اين غذا با برنج و سبزيهاي بخارپز سرو ميشود.
