جام جم آنلاين: زنجيل گياهي است كه از 4000 سال پيش در هند و چين و ساير كشورها مورد استفاده غذايي و دارويي قرار ميگرفته است.
در زنجبيل بيشترين قسمتي كه مورد استفاده قرار ميگيرد، ساقه متورم شده زيرزميني آن است كه ريزوم ناميده ميشود.
فرآوردههاي اين گياه به شكل پودر اسانس (عصاره روغني) و عصاره تازه در اكثر جهان مورد استفاده قرار ميگيرد.زنجبيل يكي از داروهاي موثر در تقويت معده است و خاصيت بادشكني و ضد نفخ دارد.
زنجبيل داروي شناختهشدهاي براي درمان شوره سر، تب و لرز، سرفه، دردهاي دندان و روماتيسم محسوب ميشود.
زنجبيل يكي از داروهاي موثر در درمان سرماخوردگي و گلودرد است و در درمان حالت تهوع صبحگاهي، بيماري مسافرت و حتي سرگيجه نيز موثر است.
