مقالات پزشکی

همیشه می شنویم عادت بد را باید ترک کرد. اما گاهی هم پیش می آید برخی از این عادت ها برای ما مفید هم هستند. می پرسید چگونه؟ با ما همراه باشید.

1. نوشیدن یک یا دو فنجان پر قهوه هنگام صبح

نوشیدن یک یا دو فنجان قهوه هنگام صبح شاید آن طور که تصور می کنید بد هم نباشد. قهوه همیشه به دلیل داشتن کافئین مورد انتقاد کارشناسان سلامتی است، اما این نوشیدنی گرم می تواند روحیه شما را تغییر دهد و سرحالتان کند. تحقیقات جدید موسسه اینترنال مدیسن نشان داده است، زنانی که روزانه دو یا سه فنجان قهوه می نوشند، 15 درصد کمتر از دیگر زنان در معرض افسردگی قرار دارند.

استاد سلامت عمومی دانشگاه هاروارد – آلبرتو آشهیرو- می گوید، کافئین مواد شیمیایی مغز که در روحیه انسان موثر هستند همچون دوپامین و سروتونین را فعال می کند. کافئین همچنین حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و عناصر دیگری است که ضد سرطان هستند. یک توصیه پزشکی این است که اگر قهوه نمی نوشید، لازم نیست از امروز این کار را بکنید. باید بدانید در کنار همه این خوبی ها، قهوه محرک نیز هست و در برخی از افراد موجب عصبانیت های زیاد یا برهم خوردگی معده می شود. اما اگر همیشه قهوه نوشیده اید، می توانید به این عادت خود ادامه دهید. 

2. بروز دادن احساسات

آیا اعتقاد دارید و همیشه خود را مجبور می کنید در شرایط سخت و معمولی مثبت گرا باشید؟ دوباره به این مساله فکر کنید. محققان به تازگی کشف کرده اند کلید خوشحالی طولانی مدت در این است که جمله «همه چیز خوب است» را از دهان خود بیندازید. تحقیقات جدید ثابت کرده اند، زن و شوهرهایی که تازه ازدواج کرده اند و همیشه سعی می کنند تا در برابر مشکلات و شرایط سخت پیش آمده (فشار کاری یا مشکلات مالی)، مثبت رفتار کنند و احساسات خود را کنترل کنند، بیش از آنهایی که ناراحتی هایشان را بروز می دهد دچار افسردگی در سال های بعد خواهند شد.

پروفسور ارین امارا – استادیار دانشگاه دیتون اوهایو – می گوید، واقع گرا بودن به افراد کمک می کند تا زندگی خود رابهبود ببخشند و با ناراحتی ها و اضطراب ها راحت تر کنار بیایند. همچنین، مجبور کردن خود برای مثبت گرا بودن گاهی به معنای فرونشاندن نگرانی ها و دیگر احساسات است که به هیچ وجه روش سالمی نیست. تغییر دادن عقیده خود به راحتی گفتن این جمله است که: «ما قرض داریم. نخستین قدم برای خلاصی از این شرایط چیست؟» به جای اینکه شرایط خود را انکار کنید و آن را نادیده بگیرید.

3. فراموش کردن مصرف  ویتامین ها

با اینکه ویتامین ها همیشه برای بدن مفید هستند و کمبودهای آن را جبران می کنند، اما مصرف مداوم آنها نیز می تواند مضراتی داشته باشد. این مساله می تواند شما را برای خوردن یک بسته چیپس به جای یک سیب تشویق کند یا باعث شود خیلی ورزش نکنید.

بنجامین کابالرو – پزشک کودکان، تغذیه و سلامت بین المللی در دانشگاه هاپکینز بالتیمور-  می گوید، مصرف روزانه مولتی ویتامین به افراد این احساس را می دهد که همه چیز بدن او کامل است و به انجام عادت های سلامتی همچون ورزش کردن یا درست غذا خوردن نیازی ندارد.

به طور کلی، بدن انسان باید ویتامین ها را از راه طبیعی جذب کند. بنابراین، به جای تکیه به مصرف ویتامین های مختلف سعی کنید رژیم غذایی خود را به گونه ای تغییر دهید که انواع ویتامین ها به بدن شما برسد. اگر ویتامین مصرف می کنید، همیشه به خود یادآوری کنید این قرص ها جایگزین غذاهای سالم نیستند.

4. وقتی عصبانی می شوید، آن را نشان دهید

مری لامیا – پروفسور روانشناس بالینی در کنتفیلد – اعتقاد دارد، عصبانیت احساس بدی نیست فقط اغلب اوقات از آن به طور غیر منطقی استفاده می شود و سوءتفاهم ایجاد می کند. این احساس به شما کمک می کند تا در شرایط اشتباه واکنشی از خود نشان دهید. کلید بهترین استفاده از این احساس این است که به طور صحیح از آن استفاده کنید نه با تحکم و تهاجمی.

دکتر لامیا سه راه برای این منظور ارائه داده است:

1. کشف کنید دقیقا چه چیزی موجب عصبانیت شما شده است. آیا مثلا همکار شما هنگام ناهار حرف بیجایی مطرح کرده است؟

2. به دیگر احساسات خود که در پشت عصبانیت مخفی هستند نیز توجه کنید. آیا از حرف های کنایه آمیزی که همکارتان در حضور دیگر افراد مطرح کرد، خجالت زده شدید؟ آیا واقعا از کار خود ناراضی هستید اما جرات عوض کردن آن را ندارید؟

3. یک راهکار برای حل موقعیت پیش آمده طرح ریزی کنید. با همکار خود در رابطه به نظر بیجایی که داده است، صحبت کنید. احتمالات دیگر کاری را چک کنید و ببینید چه موقعیت های دیگری وجود دارد.

یک قانون خوب: وقتی عصبانی می شوید، سعی کنید پیش از نشان دادن واکنش، اندکی صبر کنید. وقتی احساساتتان برانگیخته می شود، روی طرز فکر شما تاثیر می گذارد. بنابراین، بهترین کار این است که اجازه دهید چند ساعتی از عصبانیت شما بگذرد و بعد برای واکنش خود تصمیم گیری کنید.

5. استرس داشتن برای مسایل کوچک

اضطراب های مزمن منجر به بیماری هایی همچون نارحتی های قلبی می شوند. اما استرس های کوچک می توانند تاثیر مثبت نیز داشته باشند به طوری که شما را مجبور می کنند تا کارهای خود را به انجام برسانید و در انجام آنها موفق باشید. دکتر جودیت اورلوف می گوید، استرس های کوچک باعث ترشح هورمون کورتیزول می شوند و این هورمون به ما انرژی برای  انجام کارها می دهد. همچنین باعث می شوند تا ما با دقت بیشتر کارهای خود را انجام دهیم و در آنها موفق شویم.

دکتر اورلوف می گوید، تعادل داشتن در هر کاری عالیست. هر روز حدود 5 دقیقه از زمان خود را برای انجام کارها یا سرگرمی هایی که دوست دارید اختصاص دهید. مثلا اگر سکوت و آرامش را ترجیح می دهید، در مکانی تاریک بنشینید و نفس عمیق بکشید.

6. هر روز به طور مرتب ورزش سخت نمی کنید

لازم نیست هر روز خیلی سخت ورزش کنید تا سلامت باشید. گاهی استراحت در خلال آنها نیز مفید است. سه یا چهار روز در هفته ورزش کردن نیز اندام شما را روی فرم نگه می دارد. دلیل آن نیز این است ماهیچه های شما در روزهایی که ورزش نمی کنید، خود را ترمیم می کنند و قوی تر می شوند؛ چیزی که فقط با استراحت ممکن است.

اینکه هر روز ورزش سبک داشته باشید ایده بسیار خوبی است. مثلا می توانید هر روز چند دقیقه ای پیاده روی کنید. اما انجام ورزش های سخت را فقط به چند روز در هفته اختصاص دهید.

7. وقت گذاشتن برای خواندن ایمیل ها و پیامک های خنده دار

شاید به نظر برسد که خواندن ایمیل ها و پیامک های خنده دار وقت تلف کردن است اما چند دقیقه زمان گذاشتن برای خندیدن، ارزش دارد. آزمایشی که روی 30 نفر در دانشگاه مریلند در بالتیمور انجام شد، نشان داد وقتی مردم فیلم های خنده دار نگاه می کنند، رگ های خونی آنها تا 50 درصد بیشتر از زمانی که یلم های پراسترس نگاه می کنند، باز می شود. به همین دلیل است که یواش  با دهان بسته خندیدن برای شما بسیار خوب است. خندیدن باعث باز شدن رگ های خونی می شود و نیتروژن متصاعد می کند که از فشار خون جلوگیری می کند. 

خنده های زیاد و عمیق برای بدن بسیار مفید هستند و عناصر لازم برای سلامتی بیشتر را در بدن ترشح می کنند. سعی کنید دوستان خود را نیز در خنده های خود شریک کنید. براساس یافته های دانشگاه آکسفورد، خنده های دسته جمعی باعث افزایش تسکین درد می شود. بنابراین، سعی کنید با فرزندان یا دوستان خود فیلم ها و کلیپ های خنده دار تماشا کنید.

8. بعضی اوقات از داروهای خواب آور استفاده می کنید

رونالد پاپر- مدیر موسسه درمانی ناهنجاری های خواب – می گوید، خوردن قرص های خواب آور گاه و بیگاه مشکلی ندارد. این قرص ها هنگامی که شما در خوابیدن در اثر حساسیت های مربوط به بینی یا گرفتگی های بینی مشکل دارید، بسیار هم مفید است. چرا؟ بسیاری از گزینه های OTC به دلیل عوارض جانبی آنتی هیستامین ها فعال هستند. البته کارشناسان امراض خواب هیچ گاه استفاده روزانه داروهای خواب آور را تایید نمی کنند. فقط در مواردی که مثلا حساسیت دارید و داروهای ضد حساسیت مصرف می کنید، می توانید از قرص خواب آور استفاده کنید. البته پیش از مصرف این داروها حتما با پزشک خود مشورت کنید.

در صورتی که بخواهید نتایج تمامی پژوهش‌های بهداشتی منتشر شده در سال‌2012 را چاپ و نگهداری کنید، به احتمال زیاد زیر وزن آن خرد می‌شوید اما خب بعضی از یافته‌ها در سالی كه گذشت آنقدر مهم بودند كه باید آنها را به خاطر سپرد.

در سالی که گذشت مسائلی از قبیل اهمیت استفاده از لبنیات کم‌چرب، رابطه استرس و سکته، شیر دادن به نوزاد و آلرژی‌های غذایی، تاثیر سلامت دهان و دندان روی قلب، اهمیت پایین آوردن دمای بدن هنگام تب و اینکه کم‌خوابی می‌تواند منجر به مرگ شود، مطرح شدند.

اما این 5 درس مهمی است كه در سال 2012 در مورد سلامت خود آموخته‌ایم و فکر کردیم شاید ارزش در میان گذاشتن با شما را داشته باشد.

تا می‌توانید متحرك باشید

درس اول: به خاطر سلامت خود بایستید

در حال حاضر می‌دانیم که نشستن طولانی‌مدت می‌تواند سلامت ما را به خطر بیندازد اما وقتی دوباره به پژوهش‌های سال گذشته نگاه می‌کنیم، درمی‌یابیم که بیشتر ما بیش از نیمی از روز را نشسته سپری می‌کنیم.

باید بدانید كه این اندازه نشستن روی سلامت تاثیر دارد، مگر آنکه از توصیه‌هایی که برای فعالیت فیزیکی روزانه که روزی 30 دقیقه فعالیت بدنی ملایم است، استفاده کنید.

زیاد نشستن باعث ایجاد خطراتی در حوزه سلامت می‌شود که عبارتند از: بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2، برخی از سرطان‌ها، چاقی مفرط و مرگ زودهنگام.

دکتر آلیشیا تورپ که در مورد تاثیرات نشستن زیاد در محل کار پژوهشی انجام داده است، می‌گوید: همه انسان‌ها باید تا جایی که می‌توانند، در روز حرکت داشته باشند اما در صورتی که مجبورید در طول روز زیاد بنشینید، هر 20 تا 30 دقیقه یک بار به مدت 2دقیقه بلند شوید و حرکت کنید.

4 نكته بسیار مهم سرطانی

درس دوم: بهترین شیوه‌ها برای جلوگیری از ابتلا به سرطان

رنگ کردن مو، مواد ضد آفت مورد استفاده برای خوراکی‌ها، شلوارهای تنگ و... همه از برخی جهات در ابتلا به سرطان نقش دارند.

اما اگر شما برای کاهش خطرات ابتلا به سرطان جدی هستید پس باید کمتر درباره رنگ کردن مو و مواد ضد آفت نگران باشید و بیشتر روی 4 عامل کلیدی سبک زندگی تمرکز کنید.

پروفسور برنارد استوارد، متخصص سلامت عمومی که برنامه کنترل سرطان در سیدنی را رهبری می‌کند، می‌گوید: ترک سیگار، جلوگیری از چاقی مفرط، عدم استفاده از نوشیدنی‌های الکلی و کمتر در معرض نور خورشید قرار گرفتن در کاهش ابتلا به سرطان نقش عمده‌ای را ایفا می‌کنند.

او می‌گوید: متاسفانه ما اغلب در مورد این عوامل غفلت می‌کنیم زیرا عوامل دیگری وجود دارند که بیشتر ما را به خود جلب می‌کنند و ما فکر می‌کنیم آنها هم به همان اندازه مهم هستند در صورتی که اینطور نیست.

چهار زانو نشستن بد است یا خوب؟

درس سوم: چهارزانو نشستن هنگام پرواز سبب ایجاد لخته خون در پاها نخواهد شد

از وقتی در مورد بیماری «سندرم اکونومی کلاس» در خطوط هوایی شنیده‌ایم به دنبال روشی برای جلوگیری از احتمال لخته شدن خون در پاهایمان که ممکن است به سمت قلب و ریه‌ها حرکت کنند و سبب مرگ ما شوند، بوده‌ایم.

امسال اعلام شد که چهارزانو نشستن در پروازها می‌تواند خطر لخته شدن خون در رگ‌های پا را افزایش دهد و همه به این مسئله اهمیت دادند.

اما هنگامی که این پرسش را از الکس گالوس، پروفسور خون‌شناسی در دانشکده پزشکی دانشگاه فلیندرز در آدلاید کردیم، پاسخ او با تاکید منفی بود.

از دیدگاه او هیچ توضیحی از نظر کالبدشناسی در این رابطه وجود ندارد و چیزی در این زمینه اثبات نشده است، برای همین با خیال راحت چهارزانو بنشینید.

پیاده‌روی به تنهایی كافی نیست

درس چهارم: تمرینات ورزشی در سنین بالای 65سال باید حالت ترکیبی داشته باشد

انجام ورزش‌های منظم در هر سن و سالی ستودنی است.

برای افراد بالای 65 سال پیاده‌روی یکی از تمرینات رایج محسوب می‌شود.

اما پژوهش‌ها نشان می‌دهد بیش از نیمی از افراد میانسال تنها به پیاده‌روی اکتفا می‌کنند.

برای مثال تمرینات هوازی و پیاده‌روی بسیار عالی است و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2 و برخی سرطان‌ها کمک می‌کند.

متاسفانه راه رفتن به تنهایی بهترین روش برای محافظت از سلامت و جلوگیری از کارافتادگی که علت شایع مرگ و ناتوانی در سنین بالای 63 سال است، نیست.

به این منظور، شما باید حس تعادل خود را با فعالیت‌های دیگری چون حرکات موزون یا تای‌چی به چالش بکشانید.

پس پیاده‌روی را قطع نکنید اما در مورد تلفیق آن با یک ورزش دیگر بیندیشید و هرگاه توانایی داشتید تمرینات دیگری هم انجام دهید.

چشم‌ها را نباید مالید

درس پنجم: از مالیدن چشم‌ها خودداری کنید

این یكی از جالب‌ترین گزارش‌های سال 2012 بود.

اگرچه مادربزرگ‌ها همیشه به ما می‌گفتند كه چشم‌هایمان را نمالیم اما معمولا این توصیه را جدی نمی‌گرفتیم و حالا پزشكان می‌گویند که در واقع مالیدن چشم‌ها به قدرت بینایی آسیب می‌رساند و تازه بیشتر ما توجه نکرده بودیم که مالیدن چشم می‌تواند خطر انتقال میکروب‌ها یا عوامل آلرژی‌زا را از دست به چشم‌ها افزایش دهد و نه‌تنها شما را در معرض خطر عفونت‌های چشمی و بدترین اثرات آلرژی قرار می‌دهد، بلکه خطر انتقال ویروس‌هایی مانند سرماخوردگی‌ها و آنفلوآنزا را هم به سیستم بدن افزایش می‌دهد.

بومیان شیلی، پرو و آرژانتین از قرن‌ها قبل از عصاره درخت كوكا برای بهبود سرماخوردگی و كاهش سرفه استفاده می‌كردند. نتایج تحقیقات گروهی از دانشمندان انگلیسی نشان داده تركیب تئوبرومین كه در عصاره درخت كوكا یافت می‌شود در كاستن سرفه موثر است. در همین تحقیق مشخص شد كه تركیب یك لیوان شیر داغ و شكلات تلخ (با 70درصد كاكائو) می‌تواند خواص سلامت زیادی داشته باشد (چنین تركیبی پروتئین‌های لازم برای تقویت سیستم ایمنی بدن، كربوهیدرات‌ برای انرژی‌رسانی به بدن و آنتی‌اكسیدان برای مبارزه با رادیكال‌های آزاد مضر را دارد). در ضمن شیر گرم اثر خواب‌آوری خوبی هم دارد و می‌تواند باعث آرامش بیشتر و استراحت مناسب‌تر شود.

طب‌های گیاهی و سنتی ریشه‌های چندهزار ساله دارند و حتما برای افراد زیادی مفید بوده‌اند كه در یك فرهنگ ماندگار شده‌اند. در اینجا مجموعه‌ای از عجیب‌ترین درمان‌های سنتی جهان برای سرماخوردگی را برای شما گردآورده‌ایم.

نسخه سوپ مارمولك می‌خواهید یا كـــوگول مـــوگول؟

عطســه، ســـرفه، آبریزش بینی، بی‌حالی و ضعف و... این حالت‌ها برای همه مردم جهان آشنا هستند.

حالا همه مردم جهان واژه‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا را می‌شناسند و در مورد درمان‌ آنها اطلاعاتی دارند اما در مورد این بیماری‌ها درمان‌های سنتی هم وجود دارد كه در گوشه و كنار جهان، قرن‌هاست به كار گرفته می‌شود و بسیاری از آنها اثرات درمانی خوبی هم دارند.

در اینجا این درمان‌های عجیب و غریب را با‌هم مرور می‌كنیم:

كوگول موگول

معجون شفابخش با اسم عجیب و غریب

ریشه این درمان در روسیه و اوكراین است، برخلاف اسمش این معجون تركیب ساده‌ای دارد.

یك لیوان را تا نیمه از شیر گرم پر كنید، سپس یك زرده تخم‌‌مرغ و یك قاشق چای‌خوری عسل یا شكر به آن اضافه كنید.

این معجون می‌تواند علائمی مثل احتقان، بدن‌درد، تب و گلودرد را كاهش داده یا برطرف كند. طب مدرن هم نشان داده تركیباتی در عسل، شیر و زرده‌ تخم‌مرغ وجود دارد که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌كند و با التهاب می‌جنگد.

به نظر می‌رسد پروتئین‌های موجود در زرده تخم‌مرغ از التهاب بافت گلو و بینی می‌كاهد.

در ضمن تركیب ال‌تریپتوفان موجود در شیر گرم باعث احساس بهبود در فردی كه ضعف دارد می‌شود و به بهتر خوابیدن فرد و در‌نتیجه احساس بهتر شدن او كمك می‌كند.

دود اكلیل كوهی

دود حالتان را خوب می‌كند؟

مردم نواحی غرب چین در خانه فردی كه دچار سرماخوردگی و آنفلوآنزا شده است، بوته‌های خشك شده گیاهان اكلیل كوهی و نوعی از اسطوخودوس وحشی را آتش می‌زنند.

آنها اعتقاد دارند كه این گیاهان خاصیت ضدمیكروبی دارند و چینی‌ها معتقدند كه دود این گیاهان مانع از گسترش و انتقال میكروب‌های عامل این بیماری به سایر افراد خانه می‌شود.

چینی‌ها گیاه اكلیل كوهی را دارای خواص ضدعفونی كننده می‌دانند و حتی از آن در طب سوزنی هم استفاده می‌كنند اما خب طب مدرن می‌گوید كه هرگونه محركی از‌جمله دود برای فردی كه سرماخوردگی یا آنفلوآنزا دارد مضر است و می‌تواند ریه فرد را تحریك كند و انسداد شدیدتر مجاری هوایی را موجب شود.

روغن ضد سینه پهلو

قرن‌ها قبل، مردم جنوب اروپا روغن حیوانی را روی گوش‌های دردناك افراد سرماخورده می‌گذاشتند و معتقد بودند كه این روغن درد گوش را كم می‌كند.

بومیان آفریقا اما روغن‌‌ حیوانی را با موم شمع‌ها مخلوط می‌كردند و این مخلوط را روی سینه فرد بیمار می‌گذاشتند.

مردم ساكن تگزاس این 2 شیوه را در هم آمیختند، یعنی روغن حیوانی و موم را با عصاره درخت كاكتوس مخلوط كرده و این مخلوط را گرم می‌كردند و روی سینه فرد سرماخورده می‌مالیدند و روی آن پارچه تمیزی می‌بستند و معتقد بودند كه این تركیب مانع از بروز بیماری سینه‌پهلو در فرد سرماخورده می‌شود اما خب هیچ تحقیق علمی ای در این مورد انجام نشده است.

حاضری این سوپ را بخوری؟

خیلی از مردم مناطق مختلف جهان برای بهبود سرماخوردگی سراغ سوپ مرغ می‌روند كه معروف است به «درمان مادربزرگ‌ها» اما هنگ‌كنگی‌ها برای درمان آنفلوآنزا سراغ یك سوپ عجیب و غریب می‌روند، یعنی سوپ مارمولك! این سوپ از تركیب آب، گوجه‌فرنگی، گوشت مارمولك و سبزیجات تازه پخته می‌شود.

هیچ تحقیق علمی در مورد تاثیرگذاری چنین سوپی صورت نگرفته اما به هر حال هر سوپ گرمی با آب داغ و سبزیجات می‌تواند باعث بهبود حال عمومی، كاهش سرفه و نرم شدن خلط شود.

نگذار پاهایت سرما بخورند
جوراب بپوش

در شمال كانادا و نواحی نزدیك قطب، افرادی كه دچار سرماخوردگی می‌شوند پاهایشان را در آب گرم می‌گذارند و سپس یك یا دو جفت جوراب می‌پوشند.

البته برخی هم اینگونه این كار را انجام می‌دهند كه یك جفت جوراب گذاشته شده در آب سرد را به پا می‌كنند و روی آن جوراب خشك می‌پوشند.

تئوری پشت این شیوه درمانی عجیب این است كه جوراب گذاشته شده در آب سرد می‌تواند مثل پاشویه باعث كاهش تب شود و سپس پوشیدن جوراب خشک موجب گرم‌تر شدن پا و افزایش جریان خون آن می‌شود كه می‌تواند به بهبود بیماری بینجامد.

اما شاید هم بتوان به شوخی گفت كه تركیب سرما، گرما، جوراب و دراز كشیدن روی تخت می‌تواند باعث شود كه شما سرماخوردگی را فراموش كرده و خود به خود حس كنید كه بهتر شده‌اید.

جوراب كثیف حال شما را خوب می‌كند؟
درمان‌‌های جورابی فقط مربوط به كانادایی‌ها و اسكیموها نمی‌شود، بلكه بومیان اسكاتلند هم یك درمان جالب جورابی دارند.

اسكاتلندی‌ها جوراب استفاده شده و پوشیده ‌شده خود را به چربی گوشت یا چربی پوست مرغ آغشته می‌كردند و روی سینه فردی كه دچار سرماخوردگی شدید شده بود می‌گذاشتند و اعتقاد داشتند این كار حال او را بهتر می‌كند اما خب واقعیت این است كه به نظر نمی‌رسد چنین شیوه درمانی‌ای بتواند باعث بهبود حال بیمار شود و حتی یك جوراب كثیف با بوی نه‌چندان مطلوب شاید حال فرد بیمار را بدتر كند.

ترشی یا مربا؟
ژاپنی‌ها عاشق ترشی هستند، جالب است كه برخلاف ایرانی‌ها آنها معتقدند برای بهبود سرماخوردگی، ترشی به خصوص ترشی آلو و گوجه وحشی خوب است و باعث زودتر خوب شدن فرد سرماخورده می‌شود. ژاپنی‌ها ترشی‌ای دارند كه خودشان آن را «اوموبوشی» می‌نامند و تركیبی از ترشی آلو، گوجه وحشی، زالزالك و سبزیجات محلی است و معتقدند این ترشی می‌تواند حال فرد سرماخورده را خوب كند اما در جنوب ژاپن برعكس شمال آن مردم معتقدند درست است كه اوموبوشی به تقویت سیستم ایمنی بدن كمك می‌كند اما برای فرد سرماخورده مناسب نیست و بهتر است افرادی كه می‌خواهند سریع‌تر از این بیماری بهبود یابند مربای آلو و گوجه وحشی بخورند، نه ترشی آنها را.

درمان مفید ایرانی

شلغم ماده غذایی مفیدی است زیرا منبعی غنی از ویتامین C و انواع ویتامین‌های خانواده B است اما ایرانی‌ها قرن‌هاست كه از شلغم پخته‌شده به عنوان درمان سرماخوردگی به خصوص برای افرادی كه دچار سرفه هستند، استفاده می‌كنند.

برخی مطالعات محدود در ایران نشان داده شلغم می‌تواند مثل اكسپكتورانت عمل كند و باعث رقیق و شكسته شدن خلط سینه و راحت‌تر سرفه كردن شود اما هنوز مطالعات گسترده و کاملی‌ در این مورد انجام نگرفته است.

جالب است كه با وجود‌ پیشرفت تکنولوژی و ورود‌ آن به تمام جوانب زند‌گی انسان، گیاهخواری بیشتر از همیشه مورد‌ استقبال مرد‌م جهان قرار گرفته است و روز به روز بر تعد‌اد‌ گیاهخواران اضافه می‌شود‌. شاید‌ شیوع و افزایش بیماری‌های د‌وران مد‌رن ناشی از تغییرات زند‌گی انسان از جمله بیماری‌های قلبی- عروقی و چاقی باعث شد‌ه است که افراد‌ به رژیم‌های گیاهخواری روی بیاورند‌. گاهی اوقات نیز علاقه به حیوانات و توجه به حقوق آنها باعث می‌شود‌ که افراد‌ از گوشت آنها تغذیه نکنند‌. اما شما جزو کد‌ام د‌سته هستید‌؟ آیا تا به حال این رژیم را امتحان كرد‌‌ه‌اید‌؟

   مشکلات گیاهخواری

رژیم‌های گیاهخواری مشکلات خاص خود‌ش را د‌ارد‌. برخی از رژیم‌های گیاهخواری د‌ر د‌رازمد‌ت سلامت فرد‌ را به خطر می‌اند‌ازند‌. اگر فرد‌ گیاهخوار شیر، لبنیات و تخم‌مرغ نخورد‌ یا به عبارت د‌یگر گیاهخوار صرف باشد‌ به تد‌ریج د‌ریافت کلسیم د‌ر بد‌نش کاهش پید‌ا می‌كند‌، زیرا منبع عمد‌ه کلسیم، شیر و لبنیات است. د‌ر واقع این افراد‌ خود‌ را از این منابع محروم می‌كنند‌ و د‌ر نتیجه تراکم استخوانی‌شان پایین می‌آید‌. علاوه براین، آهن موجود‌ د‌ر غذاهای گیاهی بسیار پایین است و قد‌رت جذب بسیار کمی د‌ارد‌. کمبود‌ آهن د‌ر نهایت باعث کم‌خونی و اختلال د‌ر یاد‌گیری و کارکرد‌ بد‌نی می‌شود‌. همچنین ویتامین B12 که یکی از ویتامین‌های محلول د‌رآب است فقط د‌ر غذاهای حیوانی مانند‌ گوشت و جگر یافت می‌شود‌. انسان د‌ر زمان تولد‌ چیزی حد‌ود‌ 2500 میکروگرم ویتامین B12 از ماد‌ر خود‌ به ارث می‌برد‌. بنابراین د‌ر کوتاه‌مد‌ت خیلی جای نگرانی وجود‌ ند‌ارد‌. اما یک فرد‌ گیاهخوار برای مد‌ت‌های بسیار طولانی این ویتامین را د‌ریافت نمی‌كند‌. اگر ماد‌ری برای مد‌ت طولانی گیاهخوار باشد‌ و فرزند‌ی به د‌نیا آورد‌، فرزند‌ او نیز گیاهخوار به شمار می‌آید‌. این موضوع بیشتر برای کسانی مطرح است که از لحاظ عقید‌تی گیاهخواری می‌كنند‌. کاهش تد‌ریجی غلظت ویتامین B12 د‌ر بد‌ن این افراد‌ د‌ر نهایت باعث کم‌خونی ماکروسیتیک مگالوبلاستیک می‌شود‌. د‌ر این نوع کم‌خونی گلبول‌های قرمز د‌رشت می‌شوند‌ اما فرد‌ کم‌خون است.

   سویا و خاصیت ضد‌ سرطانی

سویا نوعی پروتئین گیاهی بسیار مفید‌ است که تا حد‌ود‌ی می‌تواند‌ جای گوشت را بگیرد‌. کیفیت پروتئین سویا بسیار بالاست. نوع چربی‌ای که د‌ر سویا وجود‌ د‌ارد‌ یکی از بهترین انواع چربی‌هاست. نه تنها این چربی مضر نیست بلکه بسیار مفید‌ است و باعث کمتر شد‌ن غلظت چربی‌های بد‌ د‌ر بد‌ن می‌شود‌. با این حال باید‌ یاد‌مان باشد‌ که د‌ر سویای خام و برخی از سویاها مواد‌ی وجود‌ د‌ارد‌ که ممکن است برای سلامت مضر باشند‌،از جملـــه فیتواستــروژن‌ها. مصرف فیتواستروژن‌ها از سرطان‌ها به غیر از یک نوع سرطان سینه (سرطان سینه‌ای که استروژن رسپتور د‌ارد‌) جلوگیری می‌كند‌. در سرطان سینه که ممکن است د‌ر خانم‌ها روی د‌هد‌، توصیه نمی‌شود‌ که بیمار سویا مصرف کند‌. به این د‌لیل که استروژن‌های موجود‌ د‌ر سویا باعث افزایش رشد‌ تومور می‌شوند‌ اما د‌ر باقی موارد‌ د‌ید‌ه شد‌ه است که سویا باعث کمتر شد‌ن خطر بروز سرطان‌ها می‌شود‌.

   پخته بهتر از خام

توصیه می‌شود‌ گیاهخواران به جای خام‌خواری تا حد‌ امکان غذای خود‌ را پخته مصرف کنند‌، زیرا بعد‌ از پختن، کیفیت پروتئین‌ها افزایش پید‌ا می‌كند‌. یکی از نگرانی‌های موجود‌ د‌ر رژیم گیاهخواری کیفیت پایین پروتئین‌های د‌ریافتی است. بسیاری از پروتئین‌ها د‌ر صند‌وقچه‌های فیبری غذاهای گیاهی قرار د‌ارند‌ و تا وقتی که غذا پخته نشود‌ پروتئین‌ها از این صند‌وقچه‌ها بیرون نمی‌آیند‌ و قابل مصرف نیستند‌. با پخته شد‌ن غذا، فیبرها گسسته می‌شوند‌ و د‌سترسی سیستم گوارش به پروتئین‌ها امکان‌پذیر می‌شود‌ البته این موضوع بستگی به نوع غذا د‌ارد‌. برای مثال اگر یک هویج خام را با یک هویج پخته مقایسه کنید‌، می‌بینید‌ که مواد‌ مغذی هویج مانند‌ کاروتینوئید‌ها و بتا کاروتن با پخته شد‌ن بسیار راحت‌تر د‌ر اختیار بد‌ن قرار می‌گیرند‌. علاوه براین از لحاظ بهد‌اشتی نیز غذای پخته به خام ترجیح د‌اد‌ه می‌شود‌. بسیاری از مشکلات گوارشی مانند‌ اسهال و استفراغ بر اثر وارد‌ شد‌ن باکتری‌ها از طریق سبزی‌ها و گیاهان روی می‌د‌هد‌. این مشکلات برای گیاهخواران بیشتر اتفاق می‌افتد‌.

کالری کمتر و مواد‌ مغذی بیشتر

د‌ر یک رژیم گیاهخواری اسید‌های چرب غیراشباع بیشتر مصرف می‌شوند‌. این یکی از جنبه‌های مثبت گیاهخواری است. علاوه براین د‌ریافت آنتی‌اکسید‌ان‌ها بالاتر است. این ویژگی خطر بیماری‌های قلب و عروق و سرطان‌ها را کاهش می‌د‌هد‌. همچنین مقد‌ار فیبر د‌ریافتی بالاتر است چون بیشتر غذاهای گیاهی د‌ارای مقاد‌یر زیاد‌ی فیبر هستند‌. مصرف فیبر بیماری‌های گوارشی و کالری یا انرژی د‌ریافتی را کاهش می‌د‌هد‌ و از بروز چاقی و مشکلات حاصل از آن جلوگیری می‌كند‌. د‌یگر اینکه برخی از مواد‌ فعالی که د‌ر غذاهای گیاهی وجود‌ د‌ارند‌ د‌ر رژیم گیاهخواری بیشتر وارد‌ بد‌ن می‌شوند‌، ازجمله فیتواستروژن‌ها و فلاونوئید‌ها. از طرفی رژیم‌های همه‌چیزخواری مشکلات خاص خود‌ را د‌ارد‌ از جمله فیبر پایین، اسید‌های چرب اشباع بالا و کالری یا انرژی د‌ریافتی بالا. قاعد‌تا فرد‌ی که گیاهخوار است و غذایی مثل سیب‌زمینی و سبزیجات پخته می‌خورد‌ د‌ر مقایسه با فرد‌ی که ساند‌ویچ همبرگر می‌خورد‌، کالری و چربی بسیار کمتری د‌ریافت خواهد‌ کرد‌. به طور کلی د‌ر رژیم‌های گیاهخواری انرژی پایین‌تر و مواد‌ مغذی بالاتر است. د‌رحالی که د‌ر رژیم‌های همه چیز خواری و به خصوص رژیم‌های غربی که غذاهای گوشتی د‌ر آن زیاد‌ مصرف می‌شود‌، انرژی د‌ریافتی بالاتر و مواد‌ مغذی پایین‌تر است.

گیاهخواری خوب است یا بد‌؟

رژیم گیاهخواری  اوو- لاکتو- وگان نسبت به د‌یگر رژیم‌های گیاهخواری ترجیح د‌اد‌ه می‌شود‌. بنابراین توصیه این است که گیاهخواران حد‌اقل از شیر و لبنیات و تخم‌مرغ هم استفاد‌ه کنند‌. به خصوص برای افراد‌ بالای 03سال که نگرانی زیاد‌ی د‌رمورد‌ د‌ریافت گوشت و پروتئین‌های حیوانی ند‌ارند‌، گیاهخواری می‌تواند‌ الگوی تغذیه‌ای نسبتا خوبی باشد‌. به یاد‌ د‌اشته باشیم که د‌ر رژیم‌های گیاهخواری خطر بیماری‌های د‌وران مد‌رن  از جمله بیماری‌های قلب و عروق، سرطان‌ها، بیماری‌های التهابی، آسم، د‌یابت و چاقی کمتر است. بنابراین نمی‌توان گفت که گیاهخواری خوب یا بد‌ است. د‌ر بسیاری از جوامع مانند‌ جامعه ایالات‌متحد‌ه به د‌لیل اینکه جمعیت وسیعی از افراد‌ گیاهخوار هستند‌، محصولات گیاهی را به باکتری‌های تولید‌کنند‌ه ویتامین 21B آلود‌ه می‌كنند‌. به این ترتیب گیاهخواران د‌چار کمبود‌ این ویتامین نمی‌شوند‌. البته این مواد‌ غذایی د‌ر ایران وجود‌ ند‌ارد‌ به همین د‌لیل به خانم‌ها توصیه می‌شود‌ تا حد‌ امکان از گیاهخواری صرف خود‌د‌اری کنند‌. افراد‌ی که گیاهخوار صرف هستند‌، حتما باید‌ از مکمل‌های ویتامین مینرال استفاد‌ه کنند‌ تا سلامت‌شان به خطر نیفتد‌. همچنین اگر فرد‌ گیاهخوار د‌ر جامعه‌ای زند‌گی می‌كند‌ که عمد‌ه ید‌ د‌ریافتی‌اش از ماهی‌ها و غذاهای د‌ریایی است، قطع کرد‌ن مصرف غذاهای د‌ریایی می‌تواند‌ باعث کمبود‌ ید‌ د‌ر بد‌نش شود‌ اما این اتفاق د‌ر جامعه ایرانی رخ نمی‌د‌هد‌، زیرا به نمک‌های موجود‌ د‌ر بازار ید‌ اضافه شد‌ه است.

آنهایی كه نباید‌ گیاهخوار شوند‌

کود‌کان به واسطه اینکه د‌ر سنین رشد‌ قرار د‌ارند‌ نیاز بیشتری به گروه‌های مختلف مواد‌ غذایی از جمله پروتئین‌ها د‌ارند‌. از آنجایی که این پروتئین‌ها و اسید‌آمینه‌های ضروری د‌ر رژیم گیاهخواری به اند‌ازه کافی موجود‌ نیست و نیاز بد‌ن را برطرف نمی‌كند‌، می‌تواند‌ رشد‌ و تکامل جسمی آنها را تحت تاثیر قرار د‌اد‌ه و  سطح ایمنی بد‌نشان را پایین آورد‌. به این ترتیب بد‌ن آنها د‌ر برابر عفونت‌های میکروبی یا ویروسی مقاومت کمتری خواهد‌ د‌اشت. یک خانم بارد‌ار د‌اخل رحمش جنینی را حمل می‌كند‌ که این جنین به سرعت د‌ر حال رشد‌ و ساخت بافت‌های بد‌ن خود‌ش است،  بنابراین اگر خانم بارد‌ار بخواهد‌ پروتئین‌های حیوانی را ناد‌ید‌ه بگیرد‌ و خود‌ را به گروه‌های غذایی گیاهی منحصر کند‌ قطعا د‌ر رشد‌ و تکامل مناسب ساختارهای اساسی و پایه‌ای بد‌ن جنین و نیز تكامل سیستم ایمنی او تاثیر منفی خواهد‌ گذاشت ضمن اینكه سلامت خود‌ ماد‌ر نیز تحت تاثیر قرار خواهد‌ گرفت. این موضوع د‌ر د‌وران شیرد‌هی نیز صد‌ق می‌كند‌. شیرد‌هی روش بسیار خوبی برای کاهش چربی‌های بد‌ن ماد‌ر است اما به هرحال نباید‌ نیازهای بد‌ن را ناد‌ید‌ه گرفت و پروتئین‌های حیوانی را از رژیم روزانه خود‌ حذف كرد‌.

هر ماده غذایی خواص منحصر به فرد خود را دارد. در این میان بعضی از خوراکی ها ممکن است سمی باشد و سلامت فرد را به خطر بیندازد.

مصرف متعادل مواد غذایی یاد شده مشکلی ایجاد نمی کند اما زیاده روی در مصرف آن به ویژه زمانی که اطلاع دقیقی از شیوه تهیه آن نداریم باعث بروز مشکل می شود. یکی از این خوراکی ها فلفل است. فلفل به علت تندی طرفداران زیادی دارد؛ با این حال ماده شیمیایی به نام کپساسین که باعث طعم تند آن می شود، می تواند تاثیر سمی مانند معده درد، خارش پوست و در موارد حاد مرگ را به دنبال داشته باشد. در بیشتر موارد، خوردن فلفل به مصرف کننده ضرر نمی رساند اما بهتر است در مصرف آن دقت کرد.

روغن دانه کلزا؛ در برخی موارد مصرف این روغن طبیعی تاثیر منفی بر سلامت می گذارد. گیاه کلزا که از آن روغن گرفته می شود سمی است و مصرف زیاد آن ممکن است عوارضی چون ناراحتی تنفسی و نابینایی به همراه داشته باشد.

برنج؛ شکی نیست که برنج خواص زیادی دارد اما همانند دیگر موادغذایی نباید در مصرف آن افراط شود. علت اصلی این امر نیز وجود میزان بالای آرسنیک در آن است. نتایج بررسی ها نشان می دهد، از هر ۵ کیسه برنج دانه بلند آمریکایی، یک عدد آن دارای آرسنیک بالاست. اگر چه مصرف یک کاسه برنج سلامت فرد را تهدید نمی کند اما باید دانست مصرف برنج حاوی آرسنیک بالا با سرطان ارتباط دارد.

جوز هندی؛ مصرف زیاد این ادویه به سلامت فرد لطمه وارد می کند.این ادویه حاوی ماده سمی به نام «myristicin» است و مصرف آن سبب ایجاد توهم، تپش قلب، حالت تهوع، کم شدن آب بدن، تشنج و حتی در مواردی باعث مرگ می شود.

قارچ؛قارچ های موجود در بیشتر مغازه ها قابل مصرف است اما خوب است بدانید که به نوع قارچ باید توجه کرد زیرا برخی از این نوع قارچ ها بسیار خطرناک و مرگ آور است. مصرف حدود ۱۰۰ نوع قارچ برای انسان ها خطرناک است و علایمی مانند سردرد، صرع و حتی مرگ دارد. در سال ۲۰۱۰، قارچ هایی به نام (Little white) باعث مرگ حدود ۴۰۰ نفر شد.

سیب های غیرا رگانیک؛ در تولید میوه های غیرارگانیک از جمله سیب درختی در مقایسه با میوه های دیگر از سموم بیشتری استفاده می شود زیرا حشرات زیادی به درخت سیب هجوم می آورند و کشاورزان مجبورند پوست سیب را با لایه ای از ماده شیمیایی حشره کش و قارچ بپوشانند که مقداری از آن جذب میوه می شود. بنابراین سعی کنید تا حد امکان سیب های ارگانیک خریداری کنید.

ماهی سالمون پرورشی؛ پزشکان مصرف ماهی های چرب را توصیه می کنند اما نتایج تحقیقات نشان می دهد ۱۳ نوع سم مختلف از جمله PCBS که نوعی ماده سرطان زا به حساب می آید در ماهی سالمون وجود دارد که در نوع پرورشی آن میزان این سموم بیشتر است. به علت خطر مسمومیت توصیه می شود که مصرف کنندگان میزان مصرف ماهی سالمون پرورشی را کاهش دهند و از نمونه های دریایی آن استفاده کنند.

پاپ کورن های تهیه شده در مایکروفر؛پاپ کورن کره ای تهیه شده در مایکروفر حاوی ماده شیمیایی سرطانی خطرناک به نام «دیاستیل» است. محققان می گویند مصرف این خوراکی به میزان حداقل ۲ بار در روز به مدت ۱۰ تا ۱۲ سال باعث ایجاد این ناراحتی (سرطان) می شود.

سیب زمینی؛ سیب زمینی حاوی ترکیب سمی به نام «گلیکو الکالوئید» است که خطرناک ترین نوع آن «سولانین» است. سولانین، نوعی الکالوئید سمی موجود در برخی تیره های گیاهی، روی سیستم عصب و گوارش تاثیر می گذارد و باعث سردرد، ضعف، سردرگمی، اسهال و استفراغ می شود. اگر چه مسمومیت ناشی از مصرف سیب زمینی کم اتفاق می افتد اما بهتر است مصرف کنندگان از سیب زمینی جوانه زده و سبز بپرهیزند زیرا تراکم «گلیکو الکالوئید»در این نوع سیب زمینی ها بیشتر است رنگ سبز سیب زمینی نشانه قرار گرفتن در معرض نور است که باعث افزایش میزان سولانین سیب زمینی می شود.

بادام زمینی؛ این مغز حساسیت زاترین ماده خوراکی به حساب می آید و برای افرادی هم که به آن حساسیت ندارند خطرناک است. افرادی که مبتلا به ناراحتی کلیه یا کیسه صفرا هستند، بهتر است از مصرف بادام زمینی بپرهیزند زیرا بادام زمینی دارای اگزالات است که تبلور آن ناراحتی کلیه و سنگ صفرا ایجاد می کند. به طور کلی بادام زمینی به کپک و آفلاتوکسین (نوعی ماده سرطان زای سمی) مستعد است.

استرس ممكن است همه جا با شما باشد، مثل محیط كار، در هنگام رانندگی، در جشن‌ها و مراسم و یا حتی در منزل و زمانی كه اخبار ناخوشایندی ممكن است از طریق رادیو و تلویزیون به گوشتان برسد، اما در دنیای پرتنش امروز، چه كسانی ممكن است از استرس در امان باشند؟

كارشناسان معتقدند كه یك رژیم غذایی تحریك كننده و نامنظم و آشفته در واقع پیش فاكتوری برای بروز استرس است كه معمولا شامل مصرف چای و میان وعده‌ها به‌طور مكرر و نامنظم است، اما با دنبال كردن یك رژیم غذایی منظم و همچنین انتخاب خوردنی‌هایی مناسب می‌توان تا حد امكان استرس روزانه را از خود دور نگهداشت.سایت تغذیه هول فود كاتولوگ فهرستی از مواد غذایی ارائه ‌كرده‌ است كه این خوردنی‌ها تاثیر بسزایی در دور كردن استرس از انسان دارند و یا به عبارتی آرامش بخش هستند.

ماست

ماست به ویژه‌ برای فصل تابستان مفید است، چون سبك بوده و هضم آن هم آسان است. دكتر شیفا شارما، متخصص تناسب اندام در هند در این باره می‌گوید: ماست یا هر محصول لبنی دیگر غنی از ماده‌ای به نام تیروسین است كه میزان سروتونین را در مغز افزایش می‌دهد. به بیانی دیگر پروتئین‌ها در محصولات لبنی مقدار سروتونین را كه نوروهورمونی در مغز است، افزایش می‌دهند و در نتیجه استرس اعصاب را كاهش داده و شما را آرام می‌سازد.

شكلات تلخ

پزشكان می‌گویند: مصرف شكلات تلخ از مقدار هورمون استرس می‌كاهد و سایر آشفتگی‌های بیوشیمیایی مرتبط با استرس را متعادل می‌سازد.

مركبات

میوه‌ها حاوی قند طبیعی هستند كه ذهن را از استرس خالی می‌سازند و مركبات و میوه‌های تابستانی تاثیر بیشتری در این زمینه دارند.

بادام درختی

بادام سرشار از ویتامین «B2» و ویتامین «E»، منیزیم و روی است ویتامین‌های B و منیزیم تاثیر بسزایی در تولید سروتونین دارند كه خلق انسان را تنظیم می‌كنند و استرس را تسكین می‌دهند. بادام‌درختی می‌تواند با برخی از اثرات منفی استرس مقابله كند و ویتامین E هم به‌عنوان یك آنتی اكسیدان مولكول‌های رادیكال آزاد را كه با استرس و بیماری قلبی مرتبط هستند، نابود می‌سازد.

چای

چای ضمن كنترل كالری‌ها، خلق و خوی شما را نیز بهبود می‌بخشد. چای بابونه، چای یاسمن و سایر چای‌های گیاهی تاثیر شگفت انگیزی روی بدن شما دارند و می‌توانند مثل یك داروی مسكن عمل كنند.

ماهی

«ماهی» منبع غنی از چربی‌های امگا 3 است كه حاوی ویتامین‌های گروه B به ویژه‌ B6 و B12 مفید برای مقابله با استرس هستند. در واقع ویتامین B12 یكی از مهمترین مكمل‌ها برای ساخت سروتونین به‌عنوان هورمون شادی در مغز است و كمبود ویتامین B12 می‌تواند سبب افسردگی شود.

كلم بروكلی

یكی دیگر از خوردنی‌های مفید برای مقابله با استرس است كه وقتی به پاستا، برنج و یا سالاد افزوده می‌شود، تاثیر معجزه آسایی در ایجاد شادی در شما اعمال می‌كند. كلم بروكلی هم سرشار از ویتامین‌های گروه B شامل اسید فولیك است كه به كاهش ترس، اضطراب و نگرانی، استرس و حتی افسردگی كمك می‌كنند. فیبر موجود در این سبزی نیز برای مقابله با یبوست و سندرم روده مفید است كه این سندرم در واقع حاصل استرس بلند مدت است.

سیر

سیر برای آرام كردن تنش و استرس و نیز كاهش گلوكز خون مفید است. سیر سرشار از آنتی اكسیدان‌ها است و این مواد در مقابله با استرس بسیار مفید هستند.

همه ما فکر می‌کنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان‌، اما به این سادگی که فکر می‌کنید نیست.بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخوریم؟راه صحیح خوردن میوه‌ها این است که میوه‌ها را بعد از مصرف غذا نخورید. میوه‌ها باید زمانی خورده شوند که معده خالی است.اگر آنها را به آن صورت بخورید، نقش مهمی در مسموم کردن سیستم بدنتان خواهند داشت؛ بدنتان را با مقدار زیادی انرژی پُر می‌کنند که این انرژی به جای مفید بودن باعث از دست دادن وزن و کاهش قدرت برای انجام دیگر فعالیت‌های زندگی می‌شود.

میوه مهمترین خوراک

برای مثال درنظر بگیرید که دو تکه نان و یک تکه میوه خورده اید؛ تکه میوه آماده است که مستقیما وارد معده و روده تان شود، اما به دلیل آن دو تکه نان، از ورود سریع آن به معده جلوگیری می‌شود. در این بین همه غذا فاسد شده، تخمیر می‌شود و به اسید تبدیل می‌شود، به محض اینکه درون معده، میوه با غذا و آنزیم‌های گوارشی تماس پیدا می‌کند، همه حجم غذا شروع به ازبین رفتن و فاسد شدن می‌کند.پس لطفا میوه‌های خود را زمانی مصرف کنید که معده تان خالی است و یا قبل از خوردن وعده‌های غذایی‌تان میل کنید.شما بارها شنیده اید که بسیاری شکایت می‌کنند که هر زمان که هندوانه می‌خورم، غذا بالا می‌آید، زمانی که موز می‌خورم همش حس اینکه باید فورا به دستشویی بروم را دارم و غیره؛ در حقیقت همه اینها اتفاق نخواهند افتاد اگر میوه را زمانی بخورید که معده‌تان خالی است. میوه‌ها با غذای فاسد شده ترکیب می‌شوند و گاز تولید می‌کنند و درنتیجه شما بالا می‌آورید.

سفیدی مو، تاس شدن، عصبانیت و گودی‌های سیاه زیر چشم، همه شان اتفاق نخواهند افتاد اگر با معده خالی میوه میل کنید.با‌توجه به تحقیقات دکتر هربرت شلتون، باید بدانیم که چنین موضوعی صحیح نیست که بعضی از میوه‌ها مانند پرتقال، نارنج و لیمو خودشان اسیدی هستند؛ چرا که همه میوه‌ها در بدن قلیایی می‌شوند.اگر شما روش صحیح میوه خوردن را کاملا بیاموزید به راز زیبایی، عمر طولانی، سلامت، انرژی، شادابی و وزن طبیعی دست پیدا خواهید کرد.زمانی که نیاز دارید که آبمیوه بنوشید فقط آبمیوه تازه بنوشید. میوه‌های پخته شده را نخورید چرا که هرگز ماده مغذی میوه‌ها را دریافت نخواهید کرد، تنها مزه شان را دریافت می‌کنید. و در واقع پختن، تمام ویتامین‌ها را از بین می‌برد.اما به هرحال خوردن میوه کامل بهتر از نوشیدن آب آن است.اگر باید آبمیوه بنوشید طوری بنوشید که دهانتان پر شود و آن را آرام آرام قورت دهید، چرا که باید اجازه دهید که آبمیوه با بزاق دهانتان قبل از قورت دادن آن کاملا ترکیب شود، می‌توانید برای پاکسازی بدنتان 3 روز روزه میوه بگیرید. به مدت 3 روز فقط میوه بخورید، و در آخر متعجب می‌شوید از اینکه دوستانتان به شما می‌گویند که چقدر پوست‌تان درخشان و صاف شده است.

کیوی: معدن ویتامین ها

این میوه کوچک اما بسیار مقوی منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، ویتامین‌ای و فیبر است. حجم ویتامین سی این میوه دو برابر حجم ویتامین سی پرتقال است.

سیب: پزشک شما

روزانه خوردن یک سیب، دکتر را از شما دور می‌کند. اگرچه سیب مقدار کمی ویتامین سی دارد، اما دارای آنتی اکسیدان‌ها و فلاون‌هاست (ماده شیمیایی بیرنگ و متبلور ) که هر دوی اینها فعالیت ویتامین سی در بدن را زیاد کرده و تسهیل می‌بخشند و درنتیجه ریسک مبتلا شدن به سرطان روده، حملات قلبی و سکته کاهش پیدا می‌کند.

توت فرنگی: میوه محافظ

توت فرنگی بالاترین قدرت اکسیدان‌ها را در میان اکثر میوه‌ها دارد و از بدن در برابر ابتلا به سرطان، گرفتگی رگ‌ها و رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

پرتقال: دارویی شیرین

مصرف روزانه 2 عدد پرتقال جلوی سرماخوردگی را می‌گیرد، کلسترول را کم می‌کند، از ایجاد سنگ در بدن جلوگیری کرده و یا سنگ‌های موجود در بدن را از بین می‌برد و همچنین ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌دهد.

هندوانه: تسکین دهنده تشنگی

از 92% آب تشکیل شده است. همچنین حاوی بالاترین دوز گلاتاتیون است که به بالارفتن سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند. همچنین هندوانه اصلی‌ترین منبع لیکوپین است که اکسیدانی برای مبارزه با سرطان است. دیگر مواد مغذی موجود در هندوانه ویتامین سی و پتاسیم هستند.

انبه: بالاترین ویتامین سی

آنها بهترین برندگان برای داشتن بالاترین میزان ویتامین سی هستند. این میوه سرشار از کاروتین است که حاوی ویتامین آ بوده و برای چشم‌ها مفید می‌باشند.

رژیم غذایی به آنچه که فرد در طول روز می‌خورد یا می‌آشامد اطلاق می‌شود. زمانی  که برای رژیم گرفتن برنامه‌ریزی می‌کنید، باید متوجه باشید که مقدار کالری مناسب شما چقدر است. آیا رژیمی که از آن استفاده می‌کنید به لحاظ تغذیه‌ای متعادل است؟ آیا این رژیم کاربرد دارد و البته به آسانی می‌توان آن را در دستوركار قرار داد؟ آیا تا آخر عمر می‌توانید این رژیم را ادامه دهید؟ اطلاعات این مطلب به شما نشان می‌دهند که در یک رژیم غذایی باید به دنبال چه چیزهایی بگردید:

کالری رژیم:   بیشتر رژیم‌های کاهش وزن حاوی روزانه 1500 ـ1000 کالری هستند، اگرچه رقم مناسب به وزن و میزان فعالیت شما بستگی دارد. رژیم هایی با این مقدار کالری در گروه رژیم‌های کم کالری قرار می‌گیرند. مقدار کالری رژیم شما باید به گونه‌ای باشد که در عرض یک هفته حداکثر نیم کیلو وزن کم کنید (پس از هفته اول و دوم سرعت کاهش وزن بیشتر می‌شود چون آب بدن از دست رفته است).

اگر بتوانید مقدار کالری مصرفی هر روز خود را تخمین بزنید، می‌توانید برنامه‌ای را دنبال کنید که به شما کمک کند هر هفته بیشتر از نیم کیلو وزن کم کنید.

البته به ياد داشته باشيد كه انتخاب مقدار کالری ثابت ممکن است به آن اندازه‌ای که توصیه شده وزن شما را کم نکند و شاید لازم باشد کمتر یا بیشتر غذا بخورید.

همه رژیم‌هایی که پزشکان به شما می‌دهند

 رژیم با منوی ثابت: این نوع رژیم شامل تمام مواد غذایی مختص خودتان است. فایده این رژیم این است که به آسانی می‌توان آن را اجرا نمود چون غذاهای آن برای شما انتخاب شده اند. اگرچه عیب آن، محدودیت غذایی‌اش است که ممکن است موجب کسالت شما شود و اجرای آن را در خارج از منزل دشوار سازد.

 رژیم تعویضی: این رژیم یک برنامه غذایی است که وعده‌های مختلف از گروه‌های غذایی گوناگون را شامل می‌شود. غذاهای هر گروه کالری یکسانی دارند و می‌توانند طبق میل شما تعویض شوند. مثلا گروه نشاسته شامل یک تکه نان یا نیم فنجان جو دوسر می‌شود که هر دو کالری و ارزش تغذیه‌ای یکسانی دارند. اگر در این برنامه غذایی برای صبحانه دو حق انتخاب داشته باشید، می‌توانید یا دو تکه نان بخورید یا یک تکه نان و نیم فنجان جو دوسر میل کنید. با استفاده از رژیم تعویضی شما حق انتخاب بیشتری دارید و به آسانی می‌توانید از راه دور آن را پیاده کنید.

 رژیم غذای بسته بندی: در این نوع رژیم لازم است غذا را به صورت بسته بندی شده خریداری نمايید. چنین رژیمی به شما یاد می‌دهد که حجم وعده‌های غذایی خود را کنترل کنید. عیب آن این است که می‌تواند فوق العاده پر هزینه باشد. پیش از آغاز چنین رژیمی، تصمیم بگیرید که آیا قصد خرید غذا را دارید یا خیر و استفاده از این نوع رژیم چقدر برای شما هزینه بر می‌دارد.
 رژیم ترکیبی: رژیم‌های ترکیبی از جمله برنامه‌های کاهش وزن هستند که در آنها ترکیبات مایع جایگزین یک یا چند وعده غذایی می‌شوند. بیشتر رژیم‌های ترکیبی، برنامه‌های غذایی متعادلی هستند که شامل پروتئین، کربوهیدرات و معمولا مقدار کمی چربی نیز هستند. رژیم‌های ترکیبی معمولا به شکل مایع یا ترکیب یک پودر و یک مایع هستند. اما اگرچه استفاده از این نوع رژیم بسیار ساده است و در کوتاه‌مدت وزن را کاهش می‌دهد، بیشتر مردم به محض قطع آن دوباره اضافه وزن پیدا می‌کنند.

 رژیم‌های قرصي: استفاده از قرص‌هاي لاغري انسان مدرن را وسوسه مي‌كنند، چرا كه سرعت بيشتري به كاهش وزن مي‌دهند. غالبا در استفاده از قرص‌ها توصيه مي‌شود كه غذاي كمي هم بخوريد. برخی از این رژیم‌ها ممکن است در کوتاه مدت جواب دهند چون کالری اندکی دارند. اگرچه آنها اغلب متعادل نیستند و ممکن است بدن شما را به کمبود برخی املاح خاص مبتلا سازند.

 رژیم‌های انعطاف پذیر: برخی برنامه‌ها یا کتاب‌ها توصیه می‌کنند که تنها مراقب مصرف چربی، کالری یا ترکیب این دو باشید و شما می‌توانید در مورد نوع و مقدار غذایی که می‌خورید خودتان تصمیم‌گیری نمايید. خب، اين رژيم ظاهر فريبنده‌اي دارد  و براي بعضي‌ها هم به شدت جواب مي‌دهد. اما راه موفقيت در آن، اجراي دقيق است.

یک رژیم خوب چه محتویاتی دارد؟

 املاح و ویتامین به مقدار کافی: خوردن خوراکی‌های گوناگون از گروه‌های مختلف بر اساس هرم غذایی به شما کمک می‌کند املاح و ویتامین‌های مورد نیاز خود را دریافت کنید. اگر کالری دریافتی روزانه شما کمتر از 1200 است باید از قرص‌ها و مکمل‌های غذایی استفاده کنید.

پروتئین کافی: خانم‌های 25 سال به بالا باید روزانه 25 گرم پروتئین دریافت کنند. این رقم در مورد آقایان 25 سال به بالا 63گرم است. مصرف پروتئین کافی لازم است چرا که مانع از بین رفتن بافت‌های عضلانی می‌شود و همچنین به ترمیم بافت‌هایی چون پوست و دندان کمک می‌کند. برای گنجاندن پروتئین کافی در رژیم غذایی مطمئن شوید که روزانه 3 ـ 2 وعده گوشت قرمز، گوشت ماکیان، ماهی، حبوبات خشک شده، تخم مرغ یا مغزهای خوراکی می‌خورید. اینها همگی منابع خوب پروتئین هستند.

کربوهیدرات کافی: مصرف روزانه 100 گرم کربوهیدرات برای پیشگیری از خستگی و بر هم خوردن تعادل مایعات بدن لازم است. برای اینکه از جذب کربوهیدرات به اندازه کافی مطمئن شوید، هر روز حداقل 11 – 6 وعده نان، غلات صبحانه، برنج و پاستا بخورید.

 مصرف روزانه 30 ـ20 گرم فیبر: فیبر کافی به عملکرد مناسب روده‌ها کمک می‌کند. اگر هر روز یک فنجان غلات صبحانه، يك عدد هويج متوسط، نیم فنجان حبوبات و یک گلابی و سیب متوسط بخورید، 30 گرم فیبر مورد نیازتان تامین می‌شود.

 عدم دریافت بیش از 30 درصد کالری از چربی‌ها: که کمتر از 10 درصد آن باید شامل چربی‌های اشباع (مانند چربی گوشت، کره و تخم مرغ) باشد.

محدود کردن مصرف چربی تا این اندازه موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و همچنین کمک به کاهش وزن شما خواهد شد. به علاوه، باید مقدار کلسترول موجود در رژیم غذایی‌تان را محدود کنید. کلسترول ماده چربی مانندی است که در محصولات حیوانی مانند گوشت و تخم مرغ یافت می‌شود. رژیم غذایی روزانه شما نباید بیشتر از 300 میلی‌گرم کلسترول داشته باشد (یک تخم مرغ حاوی 215 میلی‌گرم کلسترول است.)

 آب: روزانه حداقل 10 ـ 8 لیوان آب یا نوشیدنی‌هایی با پایه آب بنوشید. اگر زیاد ورزش می‌کنید باید بیشتر از این مقدار آب بنوشید.

استيو جابز هم مشهور بود و هم محبوب، مرگ او بسياري از انسان‌ها را در سراسر جهان ناراحت كرد. علت مرگ او سرطان پانكراس بود؛ بيماري‌اي كه پس از مرگ او بسيار مورد توجه قرار گرفت و حالا بسياري از افراد در سراسر جهان از خودشان مي‌پرسند: «سرطان پانكراس چيست؟ چه علائمي دارد؟ چطور مي‌توان از آن در امان ماند؟»

مي‌گويند اين بيماري موذي است، زيرا عموما زماني تشخيص داده مي‌شود كه خيلي دير شده است، براي همين است كه بايد علائم زودرس آن را شناخت و درصورت بروز مشكل بلافاصله اقدامات تشخيصي لازم را انجام داد.

اصلا پانكراس چيست؟

به طور معمول، افراد كمي در مورد سرطان پانكراس اطلاعات كافي دارند، براي دانستن در مورد اين سرطان بهتر است اول غده پانكراس و عملكرد آن را بشناسيد.
غده پانكراس در عمق شكم، در پشت امعا و احشا قرار دارد. اين غده تنها بين 10 تا 15 سانتي‌متر طول دارد و شكل آن شبيه يك برگ كشيده است. در قسمت دوم پانكراس سلول‌هايي جا گرفته‌اند كه هورمون انسولين را مي‌سازند. تومور در اين بخش جزء تومورهاي غدد درون ريز محسوب مي‌شود. اين تومورها ساده‌تر كشف مي‌شوند اما ناشايع‌تر هم هستند. از طرف ديگر، در قسمت «سر» پانكراس سلول‌هايي هستند كه آنزيم‌هاي گوارشي و هضم‌‌كننده را ترشح مي‌كنند و لي تومورهاي اين بخش كه شايع‌ترند به سختي قابل شناسايي هستند و اين كار تشخيص آنها را مشكل مي‌كند.

اما به هر حال سرطان‌هاي پانكراس علائمي دارند كه بايد آنها را بدانيد و بشناسيد، اگر اين علائم را (حداقل 2 يا 3 علامت) داشته باشيد حتما از پزشك‌تان بخواهيد كه براي شما اسكن و ام.‌آر.اي بنويسد تا شما بتوانيد تمام احتمالات را در نظر بگيريد.

مرض قند بي‌سابقه

1- ديابت، به خصوص اگر ناگهاني ايجاد شده باشد:

به‌تازگي نتايج تحقيقي كه در مايوكلينيك منتشر شده، نشان مي‌دهد كه 40درصد از افرادي كه سرطان پانكراس براي آنها تشخيص داده مي‌شود يك تا 2 سال قبل از تشخيص سرطان، براي آنها تشخيص بيماري ديابت گزارش شده است. در واقع ديابت توسط سلول‌هاي تومور كه هنوز كشف نشده‌اند، ايجاد مي‌شود. اما خب مشكل اين است كه بيماري ديابت بيماري بسيار شايعي است و در واقع اكثريت قريب به يقين بيماران ديابتي، سرطان پانكراس ندارند. حالا پژوهشگران بر اين نكته متمركز شده‌اند تا بتوانند وسايل يا آزمايش‌هايي براي تشخيص افتراقي اين دو بيماري بسازند. اما نكته مهمي كه بايد به آن توجه كنيد سابقه خانوادگي است. افرادي كه ناگهان به بيماري ديابت دچار مي‌شوند و هيچ شخصي در خانواده آنها سابقه ابتلا به اين بيماري را نداشته است، حتما بايد به احتمال ابتلا به بيماري سرطان پانكراس فكر كنند.

يك احساس ناخوشايند

2- پوست ملتهب و با حس خارش درناحيه دست‌ها و كف پا:

اكثريت افرادي كه دچار يرقان مي‌شوند احساس خارش در پوست كف دست، پا، آرنج‌ها و بازوهاي خود مي‌كنند، اما برخي مبتلايان به تومور بدون آنكه دچار يرقان شوند، احساس خارش در پوست خود دارند كه اين خارش ناشي از واكنش پوست نسبت به بيلي روبين است.

ديگر از غذا لذت نمي‌بريد؟

3- تغيير در احساس مزه و چشايي:

جالب است بدانيد در نتيجه تحقيق انجام شده در ايتاليا مشخص شد كه بسياري از افراد مبتلا به سرطان پانكراس به‌خاطر مي‌آورند كه قبل از تشخيص سرطان در آنها، دوره‌هايي از تغيير در حس چشايي خود و از دست دادن طعم و مزه برخي غذاها و نوشيدني‌هايي مثل قهوه يا سيگار را داشته‌اند. حتي برخي از آنها گزارش كرده‌اند به طور كامل احساس چشايي و طعم و مزه خود را از دست داده‌ بودند.

فكر مي‌كنيد كم‌اشتهايي به نفع شماست؟

4- كاهش اشتها:

يك مطالعه گسترده كه در ايتاليا انجام شده، نشان مي‌دهد تقريبا تمام افراد مبتلا به سرطان پانكراس 6 تا 8 ماه قبل از آنكه تشخيص سرطان براي آنها داده شود كاهش اشتهاي ناگهاني و شديد را تجربه كرده‌اند و بيشتر آنها دچار حالت پري زودهنگام پس از خوردن مقدار كمي غذا بوده‌اند و همچنين كاهش وزن هم در اين گروه از افراد شاخص بوده است.

اگر بيشتر از يكي از اين 8 علامت را داشتيد، با پزشك خود درمورد نگراني‌تان صحبت كنيد؛ وجود سابقه فاميلي بيماري‌هاي بدخيم در اعضاي خانواده مي‌تواند احتمال خطر را در شما بيشتركند.

  پشت‌تان درد نمي‌‌كند؟

5- درد شكم:

افرادي كه دچار سرطان شده‌اند به‌ياد مي‌آورند كه قبل از تشخيص دوره‌هايي از دردهاي شكمي را تجربه كرده‌اند كه اين دردها، دردهاي تيز و تندي نيستند بلكه دردهاي مبهم و فشاردهنده‌‌اي بوده که اغلب اين دردها به پشت هم تير مي‌كشد. نكته مهم در مورد اين دردها اين است كه با خم شدن فرد به جلو كاهش مي‌يابد يا اصلا از بين مي‌‌رود.

  زردپوست شده‌ايد؟

6- زرد شدن چشم‌ها يا پوست:

حتي يك تومور كوچك هم مي‌تواند مسير مجاري صفراوي را ببندد، به خصوص اگر اين تومور در ناحيه سر پانكراس باشد. اين روند مي‌تواند باعث بروز يرقان و زرد شدن رنگ پوست يا چشم‌ها شود.

 پزشكان بايد اين علامت را جدي بگيرند

7- كيسه صفراوي بزرگ شده:

انسداد مجاري صفراوي كه باعث بروز يرقان مي‌شود، در عين حال مي‌تواند باعث بزرگ شدن كيسه صفرا هم شود.

به طور معمول بزرگي كيسه صفرا كه ناشي از تجمع صفرا در داخل آن است در سونوگرافي‌ها يا عكس‌هاي معمول قابل‌تشخيص است، حتي اگر پزشكان دقت كنند مي‌توانند با يك معاينه فيزيكي  اين كيسه صفراي بزرگ شده را تشخيص دهند.

 يك نشانه مهم

8- مدفوع كم‌رنگ و بدبو:

اگر توده ايجاد شده در پانكراس مانع از رسيدن آنزيم‌هاي گوارشي به روده شود اين باعث مي‌شود غذاهاي چرب در روده جذب شود و در نتيجه مدفوع كم‌رنگ و بدبو ايجاد مي‌شود، اما متاسفانه اين علامت كه شايد جزء اولين علامت‌هاي مهم بيماري باشد معمولا توسط افراد ناديده گرفته مي‌شود.

همه آزمايش‌ها را انجام دهيد

اگر بيشتر از يكي از اين 8 علامت را داشتيد، با پزشك خودتان در مورد نگراني‌تان صحبت كنيد؛ وجود سابقه فاميلي بيماري‌هاي بدخيم در اعضاي خانواده نزديك شما، كاهش وزن و ساير علامت‌هاي معمول مثل درد، تهوع، بي‌اشتهايي و...  هم مي‌تواند احتمال خطر را در شما بيشتر كند. مراحل تشخيص عبارتند از: معاينه فيزيكي، درخواست سونوگرافي، انجام آزمايش‌هاي خوني،‌ سي.‌تي‌اسكن و آندوسكوپي همراه با بيوبسي كه ممكن است طي كردن اين مراحل سخت به نظر برسد، اما بدانيد كه تشخيص زودرس اين بيماري مي‌تواند جان شما را نجات دهد. به‌تازگي آزمايش‌ خوني انجام مي‌شود به نام 9- 19- CA كه مي‌تواند تا حدودي در تشخيص اين سرطان كمك كند اما هنوز بايد اين شيوه تشخيص تكميل‌تر و دقيق‌تر شود.

گوجه فرنگی جزو سبزیجاتی است که خواص زیادی برای آن بر می شمارند. در این مطلب به نقل از Readers digest به بعضی خواص آن به عنوان ماسک صورت اشاره می شود.

کاهش دهنده چربی پوست؛ پالپ و آب گوجه فرنگی با چربی اضافه ای که غده چربی پوست تولید می کند، مقابله می کند. گوجه را نصف کنید و قسمت گوشتی آن را به صورت بمالید و بگذارید آب آن به مدت ۱۵دقیقه روی صورت بماند تا به پوست نفوذ کند. سپس صورت خود را با آب سرد بشویید. برای بهبود پوست، این کار را روزی ۲بار انجام دهید.

تمیز کردن پوست؛ گوجه فرنگی را نصف کنید و یک قسمت آن را به شکر بزنید و به صورت چرخشی روی صورت بمالید تا کثیفی و سلول های مرده جدا شود. بگذارید آب آن کمی روی صورت بماند.

ناراحتی پوستی را تسکین می دهد؛ آب گوجه فرنگی خارش، قرمزی غیرعادی، پوسته پوسته شدن و ناراحتی پوست را از بین می برد. اسید خفیف موجود در آن میزان PH پوست را تنظیم و ناراحتی پوست را برطرف می کند. خوب است به آب گوجه فرنگی ماست نیز اضافه کنید و روی صورت بمالید و پس از ۲۰دقیقه صورت خود را بشویید.

ترمیم منافذ پوست؛ آب گوجه فرنگی منافذ بزرگ پوستی را جمع می کند. قبل از خواب آب گوجه فرنگی را به تمامی صورت بمالید و روز بعد شست وشو دهید.

کاهش بروز آکنه؛ اگر چه نتیجه دادن درمان آکنه با گوجه فرنگی زمان بر است اما استفاده از آن بهتر از داروهای شیمیایی است. آب گوجه را به صورت بمالید و پس از یک ساعت آن را بشویید.

از بین بردن جوش های سرسیاه: روی جوش ها آب گوجه فرنگی بمالید.

درمان آفتاب سوختگی؛ از آن جا که آب گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است، علایم آفتاب سوختگی را درمان می کند. برای کسب نتیجه بهتر، آب آن را با دوغ مخلوط کنید و به تمامی صورت بمالید و پس از نیم ساعت صورت خود را بشویید.

نرمی پوست صورت؛ کمبود کلاژن یا تولید کم کلاژن که نوعی پروتئین فیبری است، علت اصلی ایجاد چین و چروک است. محققان دریافته اند ، گوجه فرنگی انعطاف پوست را حفظ می کند. بنابراین افرادی که به طور منظم گوجه فرنگی مصرف می کنند دارای پوست نرم، صاف و بدون چین و چروک اند.

برای خشکی پوست؛از ماسک ماست و گوجه فرنگی استفاده کنید. ماست باعث نرمی پوست می شود؛ گوجه فرنگی نیز پوست را خنک می کند. گوجه فرنگی را نصف کنید، قسمت برش خرده آن را به ماست بزنید و سپس به صورت بمالید.بگذارید این ماده به مدت ۲۰دقیقه روی پوست بماند. سپس با آب ولرم صورت خود را بشویید.

شادابی پوست؛ مخلوطی از عسل و آب گوجه فرنگی را به صورت و گردن بمالید و پس از ۱۵دقیقه بشویید.

بابی براون یکی از مشهورترین‌ها در زمینه آرایش و محصولات آرایشی است. او سالانه میلیون‌ها دلار فروش در سراسر دنیا دارد و نام محصولات او یكی از برندهای اصلی و معتبر لوازم آرایش است. از جمله مشتریان بسیار معروف او مریل استریپ، کاترین زتا جونز، سیدنی کلافورد هستند که معمولا محصولات آرایشی خود را از بابی تهیه می‌کنند.

علاوه بر اینها او نویسنده 6 کتاب پرفروش در زمینه زیبایی و آرایشگری است که جز کتاب‌‌های معروف در زمینه آموزش آرایشگری است و نیویورک تایمز از او به عنوان معروفترین فروشنده لوازم آرایش و مشاور زیبایی نام می‌برد.

از این پس می‌خواهیم سلسله آموزش‌های او را در زمینه زیبایی و آرایشگری برای شما بیاوریم،‌آموزش‌هایی که بیشتر تاکید برسادگی و زیبایی بیشتر دارند.مثلا در این شماره او به شما می‌گوید چگونه از کانسیلر استفاده کنید که در صورت اصلا مشخص نباشد ولی در عوض سن را بسیار کمتر نشان دهد.

کانسیلر چیست؟

کانسیلرها درواقع کرم‌پودرهای فشرده روشن و رنگی هستند که شما می‌توانید آنها را قبل یا بعد از کرم پودر استفاده کنید البته بعضی‌ها می‌گویند بهتر است بعد از کرم‌پودر زدن استفاده شود. این کانسیلرها به‌ صورت‌های مختلفی وجود دارند؛ یکی به‌صورت Stick یا ماتیکی که استفاده از آن راحت‌تر است، حالت دیگر کرم‌مانند نیمه‌جامد و در نهایت کانسیلرهای مایع.

کانسیلر معمولا باید یک درجه از رنگ کرم‌پودر استفاده شده روشن‌تر باشد. اگر خیلی روشن‌تر از کرم‌پودر باشد به جای پوشانندگی لکه‌های تیره را بیشتر نشان خواهد داد.

فرق کانسیلر با اصلاح‌کننده‌

اصلاح‌کننده‌های صورت (کورکتور) با پوشاننده‌ها (کانسیلر) فرق دارند. این اصلاح‌کننده‌ها معمولا دارای تن رنگ‌های مختلفی چون سبز و هلویی،‌ صورتی و... هستند و بیشتر زمانی استفاده می‌شوند که زیر چشم بیش از اندازه سیاه باشد یا برای پوشاندن قرمزی‌ها و تورم به کار می‌روند. از این اصلاح‌کننده‌ها باید قبل از کانسیلر و کرم‌پودر استفاده کرد تا کرم‌پودر کمک کند پوست یکدست شود و دیگر تن رنگی اصلاح‌کننده خود را نشان ندهد.

جای زخم را با کانسیلر زرد بپوشانید

کانسیلرها و پوشاننده‌های مختلفی در بازار وجود دارند که هر کدام با توجه به مواد تشکیل‌‌‌دهنده خود دارای کارایی خاصی هستند، مثلا کانسیلری که برای پوشاندن سیاهی‌های زیر چشم است اصلا مناسب پوشاندن جای زخم یا تاتو نیست  یا اصلا نمی‌تواند قرمزی‌ها را بپوشاند، چرا که کانسیلرهای زیر چشم حالت کرمی‌شکل دارند و از رنگ پوست کمی روشن‌تر هستند و در نتیجه قرمزی‌های پوست را فقط روشن‌تر کرده و کاری می‌کنند که بیشتر  جلوه کنند. برای پوشاندن جوش‌ها، جای زخم‌ها و تاتو باید سراغ کانسیلرهایی بروید که تن زردرنگ دارند و تقریبا هم‌رنگ پوست صورت هستند.

کانسیلر زیر چشم باید یک یا 2 درجه روشن‌تر از رنگ کرم‌پودری باشد که استفاده می‌کنید. یک کانسیلر روشن با تن زرد به راحتی می‌تواند رگ‌های آبی رنگ زیرچشم را بپوشاند و پوست این قسمت را یکدست جلوه دهد.

کانسیلر زیر چشم چه ویژگی‌هایی دارد؟

یکی از مهم‌ترین بخش‌های هر آرایشی به کار بردن کانسیلر زیر چشم است چرا که کانسیلر از آن دست وسایلی است که اگر درست انتخاب شده و به طور صحیح استفاده شود می‌تواند هم صورت را جوان‌تر نشان دهد و هم جلوه خاصی به آن ببخشد.  کانسیلر زیر چشم باید یک یا 2 درجه روشن‌تر از رنگ کرم‌پودری باشد که استفاده می‌کنید. از آنجا که پوست زیر چشم خیلی ظریف و نازک است رگ‌های آبی‌رنگ زیر آن به راحتی رنگ پوست این قسمت را کمی تغییر می‌دهد. یک کانسیلر روشن با تن زرد به راحتی می‌تواند رنگ آبی این رگ‌ها را بپوشاند و پوست این قسمت را یکدست جلوه دهد. البته برای پوست‌های خیلی روشن کانسیلر صدفی‌رنگ مناسب‌تر است. هستند کسانی که پوست زیر چشم آنها تنها به یک پوشش خیلی جزئی نیاز دارد كه به این افراد توصیه می‌کنیم سراغ کانسیلرهای استیکی بروند، یعنی کانسیلرهای جامد.

اگر سیاهی زیر چشم بیش ‌از اندازه است

اگر سیاهی‌ها و کبودی‌های زیر چشم بیش‌ از اندازه باشد یک کانسیلر عادی نمی‌تواند کمک چندانی کند. در این مواقع توصیه می‌کنیم سراغ اصلاح‌کننده‌های هلویی‌رنگ و صورتی بروید تا بتوانید رنگ‌های زیر چشم را کاملا بپوشانید و بعد سراغ یک کانسیلر با تن زرد بروید تا بتوانید روی اصلاح‌کننده قبلی را بپوشانید و زیر چشم را روشن کنید. اما اگر پوست زیر چشم‌هایتان به شدت سبز یا بنفش است نباید از کانسیلر عادی استفاده کنید.

برای افراد سبزه طلایی کانسیلر بسیار مناسب است. هنگام خرید آن را در اطراف دهان تست کنید.

اگر پوست خیلی روشنی دارید باید روشن‌ترین رنگ کانسیلر را انتخاب کنید

این تن رنگ برای هر پوستی مناسب است. این کانسیلرها لکه‌های تیره را محو می‌کند. اگر می‌خواهید تیرگی اطراف چشم خود را بپوشانید از کانسیلر زرد استفاده کنید.

بسیاری از خانم‌ها لازم است برای زیر چشم از 2 تا 4 رنگ مختلف کانسیلر استفاده کنند. آنها باید این رنگ‌ها را با هم مخلوط کنند تا بتوانند رنگی شبیه به پوست خود را در بیاورند. البته اول از همه باید از اصلاح‌‌کننده (کورکتور) استفاده كنند و بعد کانسیلر.

چگونه از اصلاح‌کننده استفاده کنید

برای پوشاندن سیاهی‌های بیش از اندازه به کورکتور یا همان اصلاح کننده نیاز دارید و بعد سراغ کانسیلر بروید، طریقه استفاده از کورکتور تفاوت چندانی با کانسیلر ندارد و تنها مواد به کار رفته در این دو محصول است که با هم تفاوت دارد.

1.با یک صورت تمیز کار را شروع کنید.

2.با قلم اصلاح‌کننده گوشه داخلی چشم تا زیر چشم و نزدیک مژه‌ها را رنگ بزنید، یعنی قسمت‌هایی را که تیره است بپوشانید.

3.حالا این رنگ‌ها را با انگشت زیر چشم پخش کنید.

4.رنگ کانسیلر باید کاملا با رنگ پوست هماهنگ شده‌ باشد.

 برای پوشاندن جای زخم چه کنید؟

زخم، آکنه‌های قدیمی یا جای آبله را باید توسط کانسیلر سبزرنگ بپوشانید. شما باید لایه به لایه این کار را انجام داده و اجازه دهید لایه اول که جذب شد، لایه بعدی استفاده شود. برای عروق کانسیلرهای مایع مناسب هستند. با یک قلم‌موی ظریف و یک گلوله پنبه روی آنها بزنید تا لبه‌های آن را صاف کنید و بعد مراحل زیر را اجرا کنید:

1. با کرم‌پودر یا کرم گریم همیشگی خود که غلظت کمی هم دارد تمام صورت‌تان را بپوشانید.

2. حالا کرم‌پودر را با برس مخصوصش درست روی نقطه جراحت صورت‌تان بزنید و سپس آن را به گونه‌ای روی صورت‌تان پخش کنید که رنگ تمام نقاط صورت‌تان یکدست شود.

3. در آخر نیز از یک پنکیک برای ثابت کردن کرم‌پودر روی صورت‌تان استفاده کنید.

کانسیلر را چطور استفاده کنید؟

بعد از استفاده از اصلاح‌کننده باید سراغ کانسیلر بروید، البته اگر کبودی‌های زیر چشم خیلی کم است می‌توانید دیگر از اصلاح‌کننده استفاده نکنید.

1.مقدار مناسبی از کانسیلر را زیر چشم‌ها بزنید. البته بهتر است از گوشه داخلی چشم شروع و بعد کانسیلر را به سمت بیرون پخش کنید.

2. باید پلک پایین را تا جایی که در تصویر می‌بینید با کانسیلر بپوشانید تا دیگر اصلا سیاهی‌ها و قرمزی‌ها به چشم نیاید.

3.آرام نوک انگشت را روی کانسیلر بگذارید و کمی فشار دهید تا پوست زیر انگشت کمی گرم شود و کانسیلر به خورد پوست برود.

4.در نهایت نیز کانسیلر را با پودر کاملا محو کنید.

بعد از اینکه با کانسیلر معایب چهره را برطرف کردید حالا برای زیبایی بیشتر با یک فون روشن نقاطی در چهره مانند تیغه بینی ، وسط پیشانی، گوشه های لب پایین و روی چانه را روشن تر کنید و با یک فون تیره 2طرف بینی ، زیر گونه و غبغب و شقیقه ها را تیره تر کنید.

پودر کامل‌کننده کانسیلر است

به بیشتر خانم‌ها توصیه می‌کنیم برای روی کانسیلر از پودری سبک با تن رنگ زرد استفاده کنند، البته خانم‌هایی که پوست روشن دارند بهتر است سراغ پودرهای روشن یا حتی سفید بروند.

1.برسی که برای پودر این قسمت به کار می‌برید باید کاملا اندازه فاصله چشم تا تیغه بینی باشد تا بتوانید به خوبی پودر را پخش کنید.

2. پودر را با برس زیرچشم پخش کنید و بعد آن را کمی بتکانید و با برس تمیز تمام پودرهای اضافه را پخش کنید.

3.پودر را روی پلک بالا هم بزنید تا حالت چشم خود را بهتر نشان دهید.

4.استخوان زیر ابرو را فراموش نکنید، کمی پودر هم به این قسمت بزنید و در نهایت تمام نقاط اطراف چشم را یکدست کنید.

بعد از اینکه با کانسیلر معایب چهره را برطرف کردید حالا برای زیبایی بیشتر با یک فون روشن نقاطی در چهره مانند تیغه بینی ، وسط پیشانی، گوشه های لب پایین و روی چانه را روشن تر کنید و با یک فون تیره 2طرف بینی ، زیر گونه و غبغب و شقیقه ها را تیره تر کنید.

بعد از اینکه با کانسیلر معایب چهره را برطرف کردید حالا برای زیبایی بیشتر با یک فون روشن نقاطی در چهره مانند تیغه بینی ، وسط پیشانی، گوشه های لب پایین و روی چانه را روشن تر کنید و با یک فون تیره 2طرف بینی ، زیر گونه و غبغب و شقیقه ها را تیره تر کنید.

حواس‌تان باشد که بعد از استفاده از کورکتور قلم را کاملا تمیز کنید و سراغ کانسیلر بروید

 چند فوت کوزه‌گری

• توجه داشته باشید که کانسیلر را با ضربات آرام بزنید تا باعث پاک شدن سطح روی لک نشود، در غیر این صورت آن را مشخص‌تر نیز می‌کند.

• با استفاده از a در گوشه‌های لب می‌توانید سن یک نفر را پایین بیاورید.

• برای زیر چشم بهتر است بافت کانسیلر زیاد چرب نباشد و چروک‌های دور چشم و کبودی را خوب پوشش دهد. با نوک انگشت یا قلم‌مو دور تا دور چشم را کانسیلر بزنید. برای کبودی زیر چشم استفاده از کانسیلری با رنگ نارنجی مناسب است.

• بعد از اینکه با کانسیلر معایب چهره را برطرف کردید حالا برای زیبایی بیشتر با یک فون روشن نقاطی در چهره مانند تیغه بینی، وسط پیشانی، گوشه‌های لب پایین و روی چانه را روشن‌تر کنید و با یک فون تیره 2 طرف بینی، زیر گونه و غبغب و شقیقه‌ها را تیره‌تر کنید.

 هستند کسانی که پوست زیرچشم آنها تنها به یک پوشش خیلی جزئی نیاز دارد كه به این افراد توصیه می‌کنیم سراغ کانسیلرهای استیکی بروند، یعنی کانسیلرهای جامد.

 چرا بعد از کانسیلر باید از پودر استفاده کنید؟

بعد از زدن کرم‌پودر و کانسیلر باید با یک پودر سبک و بی‌رنگ پوست را بپوشانید زیرا پودر زدن باعث می‌شود:

1.  چهره یکنواخت‌تر شود.

2. دوام آرایش شما بیشتر شود.

3. روغن اضافی پوست را جذب می‌کند و پوست را مات نشان می‌دهد.

4. منافذ باز پوست را می‌پوشاند.

آنچه باید قبل از استفاده از کانسیلر بدانید

مراقبت از پوست اطراف چشم اهمیت بسزایی در ظاهر افراد دارد. پوست اطراف چشم 10‌برابر نازک‌تر از پوست سایر نقاط صورت است و دچار مشکلات مختلفی می‌شود یکی اینکه با افزایش سن، الاستیته پوست دور چشم به دلیل تخریب كلاژن كاهش یافته و این مسئله سبب نازك‌تر شدن و شل‌شدن پوست در این منطقه می‌شود. دیگری تیرگی دور چشم است که در اثر عواملی چون زمینه ژنتیك، تغذیه، خواب و استرس به وجود می‌آید و مشکل دیگر قرمزی و خارش دور چشم است که در نتیجه آلرژی و حساسیت ایجاد می‌شود. اما خوشبختانه با استفاده از «كانسیلر» در كنار كرم‌های مناسب می‌توان تاحدی عیوب اطراف چشم را اصلاح كرد.

هر فصل کانسیلر خود را دارد

گاهی در فصل زمستان پوست اطراف چشم خشك می‌شود. در این موارد باید از كانسیلر با عوامل رطوبت‌رسان مناسب استفاده كرد. اما در تابستان به خاطر تعریق از کانسیلری استفاده کنید که مقابل تعریق مقاومت بیشتری داشته باشد تا با تجدید كمتر تحریك فیزیكی و كشش كمتری به دور چشم اعمال ‌شود.

نكات مهم در استفاده از كانسیلر

 افراد با پوست‌های چرب باید از كانسیلری با پایه چربی كمتر و اشخاص با پوست‌های خشك باید از كانسیلر رطوبت‌رسان استفاده کنند.

  اگر حساسیت دارید، هنگام انتخاب کانسیلر توجه بیشتری کنید چرا که در صورت داشتن حساسیت، احتمال شروع و تشدید این حساسیت با استفاده از كانسیلر بیشتر می‌شود. در این موارد بهتر است از تركیبات هیپو آلرژن استفاده شود.

  حتما قبل از استفاده از كانسیلر دور چشم، آن را روی پوست منطقه دیگر مثلا گردن و زیر گوش تست كنید.

  كانسیلر را با حداقل فشار به پوست اطراف چشم، استفاده کنید، زیرا فشار مكرر به پوست این منطقه سبب شل شدن و افزایش چروك دور چشم می‌شود، پس كانسیلری انتخاب کنید که به راحتی روی پوست پخش شود.

  كرم دور چشم را حداقل 90 ثانیه زودتر از كانسیلر استفاده كنید.

چند دقیقه مانده به پایان وقت اداری، احساس می‌کنید سردرد عجیبی گرفته‌اید، هر چه فکر می‌کنید علتی برای آن پیدا کنید، چیزی به نظرتان نمی‌رسد. روزتان را با خودتان مرور می‌کنید؛ صبح یک جلسه پراسترس با رئیس داشتید، بعد از آن هم که کار زیاد مجال خوردن ناهار به شما نداد بالاخره ساعت 3 بعدازظهر یک شکلات می‌خورید و حالا هم که آماده رفتن به خانه هستید، عطری می‌زنید و منتظرید پایان کارتان اعلام شود. نکته همین‌جاست که همین موارد ذکر شده و چند علت دیگر می‌توانند به‌راحتی باعث سردردهای شدید و میگرنی شوند. شاید عجیب به نظر برسد اما واقعیت این است که این روزها علل سردرد در چیزهای ساده نهفته است.

شاید رئیس‌تان مقصر است!

اشتباه نمی‌کنید، رئیس شما می‌تواند باعث سردرد شما شود. هر چیزی که سطح استرس شما را افزایش دهد، می‌تواند شما را بیشتر در معرض سردرد تنشی و میگرن قرار دهد که رئیس‌تان هم یکی از اینهاست. البته مکانیسم دقیق این سردردها نامشخص است و می‌تواند عوامل گوناگونی را شامل شود. مسیرهای عصبی بسیار حساس در مغز که درد را تشدید می‌کنند، می‌توانند دلیل این مشکل باشند. تغییرات خود به خودی که در مغز اتفاق می‌افتد نیز ممکن است در سردردهای میگرنی نقش داشته باشد.

گرسنه‌اید و حواستان نیست!

سردرد ناشی از گرسنگی همیشه آشکار نیست. اگر یک وعده غذایی را فراموش کنید، قبل از آنکه تشخیص دهید گرسنه هستید، سرتان شروع به درد می‌کند. در این حالت مشکل می‌تواند افت قند خون باشد. حواس‌تان باشد برای درمان سردرد ناشی از گرسنگی آبنبات نخورید چون شیرینی باعث می‌شود قند خون برای لحظاتی بالا برود و ناگهان به میزان بیشتری پایین بیاید.

نکند معتاد شده‌اید!

برای افراد مبتلا به سردرد کافئین دو حالت دارد؛ آنهایی که می‌گویند با آن نمی‌توانند زندگی کنند و آنهایی که برعکس، بدون آن نمی‌توانند زندگی کنند.  واقعیت این است که کافئین به اندازه مناسب مفید است. در حقیقت در بسیاری از داروهای سردرد کافئین یافت می‌شود. اما مصرف زیاد کافئین می‌تواند یکی از علل سردرد باشد.  اگر به قهوه بسیار زیاد وابسته باشید قطع ناگهانی آن می‌تواند وضع را بدتر کند، بنابراین ترک کافئین هم می‌تواند یکی از محرک‌های سردرد باشد.

بوهای عجیب و غریب حس نمی‌کنید؟

بوهای قوی حتی آنهایی که خوب هستند در بسیاری از افراد درصد ابتلا به میگرن را افزایش می‌دهد. حالا اینکه چطور اتفاق می‌افتد، نامشخص است اما این بوها ممکن است سیستم عصبی را تحریک کند. شایع‌ترین عوامل نیز عبارتند از:  رنگ نقاشی، عطر و انواع خاصی از گل.

موها را سفت نبندید!

اینکه چطور موهای‌تان را ببندید، می‌تواند بر سلامت و بیماری سر شما تاثیر مستقیم داشته باشد. بستن موها به شکل دم اسبی می‌تواند بافت‌های همبند در پوست سر را تنگ کرده و با ایجاد فشار باعث سردرد می‌شود. هدبند، تل و کلاه‌های تنگ می‌تواند همان تاثیر را داشته باشد. اگر این عامل سردرد شماست باید اجازه دهید کمی موهایتان باز باشد تا تسکین درد سریع‌تر شود.

ژامبون‌باز نباشید!

گوشت‌های فرآوری شده مانند ژامبون دو مشکل ایجاد می‌کنند. آنها بیشتر حاوی تیرامین هستند و همین‌طور افزودنی‌های خوراکی دیگر مانند نیترات‌ها که می‌توانند باعث سردرد  ‌شوند. سردرد ناشی از افزودنی‌های مواد غذایی معمولا در هر دو طرف سر (در مقایسه با میگرن کلاسیک که معمولا در یک طرف سر اتفاق می‌افتد) احساس می‌شود.

امان از هوای آلوده

 تغییرات درجه حرارت می‌تواند در احتمال ابتلا به میگرن تاثیر داشته باشد. اینکه هوا ناگهان گرم یا حتی یکدفعه سرد شود، می‌تواند سردرد ایجاد کند. اما در این میان روزهای گرم و آفتابی بیشتر مقصر شناخته شده‌اند. باران و تغییر در فشار هوا هم ممکن است منجر به سردرد شود. حالا که شما نمی‌توانید آب و هوا را تغییر دهید، می‌توانید در روزهای روشن از عینک آفتابی استفاده کنید و برای اجتناب از کم آبی از بیرون رفتن در بعدازظهر گرم خودداری کنید.

سیگار  سردرد را خوب می‌کند یا بد؟

 استعمال سیگار باعث تحریک سردرد می‌شود و این فقط شامل فردی که در حال کشیدن سیگار است، نمی‌شود. دود سیگار حاوی نیکوتین باعث می‌شود رگ‌های خونی مغز تنگ شود. ترک سیگار یا کمتر قرار گرفتن در معرض دود سیگار به نظر می‌رسد برای بیماران مبتلا به سردردهای خوشه‌ای مفید باشد. سیگار باعث سردردهای یک طرفه می‌شود که چشم و بینی را هم درگیر می‌کند.

ورزش گاهی  برعکس عمل می‌کند

ورزش شدید گاهی اوقات منجر به سردرد می‌شود. مثال آن هم سردردهای فشاری است. این نوع سردرد بیشتر در افرادی که مستعد ابتلا به میگرن هستند، دیده می‌شود.

حواستان به پنیر هم  باشد

محرک سردرد برای برخی افراد پنیر است، پنیرهایی مانند پنیر چدار، پنیر پارمزان و پنیر سوئیسی. مقصر اصلی می‌تواند ماده‌ای به نام تیرامین باشد. هر چه غذایی بیشتر بماند حاوی تیرامین بیشتری خواهد بود.

راهنمای تسکین سردرد در 4 گام

 1) محرک را شناسایی کنید:  بهترین راه برای برطرف کردن سردردها این است که یک یادداشت روزانه برای این کار داشته باشید. در این یادداشت قرار است هر چیزی را که می‌خورید،‌ اتفاقات استرس‌زا،‌ تغییرات آب و هوا و فعالیت‌های بدنی‌تان را بنویسید. هر زمان که سردرد دارید، زمان شروع و اتمام آن را هم یادداشت کنید. این یادداشت‌ها به شما کمک می‌کند الگوی سردردهایتان را کشف کنید، بنابراین با یافتن محرک‌ها می‌توانید از آنها پیشگیری کنید.

2) پاهایتان را کش دهید:  ورزش متوسط یکی از مسکن‌های قدرتمند در کم‌کردن استرس است. پیاده‌روی یک انتخاب فوق‌العاده است زیرا یک مقاومت اضافه نسبت به سردردهای تنشی ایجاد می‌کند. وقتی شما راه می‌روید، حرکت بازوهای‌ شما عضلات گردن و شانه‌های شما را شل می‌کند و همین می‌تواند به کاهش برخی از سردردها کمک کند.

3) منظم غذا بخورید:  خوردن وعده‌های غذایی متعادل در طول روز کمک می‌کند قندخون در اندازه مناسبی قرار گیرد. این به آن معناست که دیگر سردرد گرسنگی نخواهید داشت. هدف از وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌ها این است که پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده به بدن برسد. حواس‌تان باشد که به اندازه کافی مایعات بنوشید چون کم‌آبی هم یکی از محرک‌های سردرد است.

4) دارو گاهی مفید است:  بیشتر مسکن‌های ضددرد مانند استامینوفن،‌آسپرین، ‌ایبوپروفن و ناپروکسن در برابر بسیاری از انواع سردردها موثر هستند، اما از مصرف این داروها به‌طور مداوم اجتناب کنید چون زمانی که استفاده بیش از حد از دارو سردردهای ارجاعی را موجب می‌شود، می‌تواند با برطرف شدن اثر دارو، ‌سردرد به شکل حادتری بروز کند. درمورد استفاده از هر نوع دارویی برای سردرد پیش از هر چیز با پزشک مشورت کنید.

اگر پنیر کم چرب و به میزان متعادلی مصرف شود کمک می‌کند تا شما احساس سیری کنید و به وزن متعادل نزدیک‌تر شوید. پنیر بهترین منبع کلسیم است و این ماده معدنی نیز به لاغری کمک زیادی می‌کند.خوشبختانه سالاد همیشه طرفداران زیادی دارد.

اگر سالاد از مواد مناسب تهیه شده باشد به لاغری شما کمک زیادی می‌کند اما برخی از سالادها دقیقاً برعکس عمل می‌کنند، مثل سالادهای سرو شده در رستوران‌ها، به خاطر اینکه سرشار از ترکیبات پرکالری هستند در اینجا سالادهایی ارائه می‌شود که حاوی ترکیبات کلیدی و گاهاً عجیب برای لاغری هستند. با ما همراه باشید.

روغن زیتون بهترین سس

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آرمان ؛ به خاطر اینکه بدن بیشتر مواد مغذی مانند ویتامین‌های A، D، E و K را با وجود مواد چرب جذب می‌کند، برای همین روغن زیتون بهترین سس محسوب می‌شود چون به بدن کمک می‌کند مواد مغذی موجود در سالاد را بهتر جذب کند. نتایج پژوهشی که در دانشگاه ایالت اوهایو انجام شده نشان می‌دهد در خون افرادی که سالاد خود را با روغن زیتون یا روغن کانولا می‌خوردند میزان زیادی کاروتنوئید وجود دارد.

علاوه بر این نتایج پژوهش‌های زیادی که انجام شده نشان می‌دهد که این اسیدهای چرب اشباع نشده می‌تواند به آب شدن چربی‌های دور شکم کمک کند و اشتها را کاهش دهد. بهترین روش تهیه‌ سس این است که روغن زیتون را با سرکه مخلوط کنید و یک سس لاغر کننده‌ خوب با سالادتان میل کنید. به عقیده‌ متخصصان این نوع سالاد با سس روغن زیتون و سرکه می‌تواند از افزایش گلیسمی خون بعد از مصرف غذا پیشگیری کند.

تنوع ایجاد کنید

داخل سالادهایتان سبزیجات مختلفی از رزماری گرفته تا اسفناج اضافه کنید. در این صورت هم در طعم و هم در مواد مغذی دریافتی‌تان تنوع ایجاد کرده‌اید. اصلاً سعی کنید این قبیل سبزیجات را به غذاهایتان نیز اضافه کنید و تنوع غذایی ایجاد کنید. سبزیجات معطر مانند ریحان و جعفری به سالادها طعم خوبی می‌دهند و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری به سالاد اضافه می‌کنند. زمانی که این سبزیجات معطر را به سالادتان اضافه کنید طعم سالاد از درون خوش طعم می‌شود و دیگر لازم نیست برای خوشمزه کردن آن دست به دامن سس‌ها شوید.

پنیر استفاده کنید

اگر پنیر کم چرب و به میزان متعادلی مصرف شود کمک می‌کند تا شما احساس سیری کنید و به وزن متعادل نزدیک‌تر شوید. پنیر بهترین منبع کلسیم است و این ماده معدنی نیز به لاغری کمک زیادی می‌کند. توصیه می‌کنیم روی سالادهایتان چند ورقه پنیر پارمیسان اضافه کنید. می‌توانید از پنیرهای سالم دیگر که در بازار موجود است نیز استفاده کنید فقط حواستان باشد تعادل را رعایت کنید.

پروتئین‌ها را دریابید

اگر به سالادتان مقداری مرغ یا ماهی آزاد کباب شده، توفو یا گردو و دانه‌های دیگر اضافه کنید زودتر سیر می‌شوید و قدم به قدم به هدفتان نزدیک‌تر می‌شوید.اضافه کردن مرغ یا ماهی به سالاد باعث می‌شود شما از دریافت کالری‌های زیاد دور باشید. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی زمانی که با هم مصرف می‌شوند تأثیر همدیگر را تکمیل می‌کنند.

در واقع شما بیشتر سود می‌کنید. توصیه می‌کنیم به سالادهایتان میوه و سبزیجاتی مانند خیار، هویج، فلفل دلمه‌ای، نخود فرنگی، آرتیشو، تمشک و گلابی اضافه کنید. در این صورت سالادی با بیشترین میزان ویتامین‌ها و فیبرها میل کرده‌اید. حتماً خودتان هم می‌دانید که فیبرها به لاغری کمک می‌کنند. به خاطر اینکه در معده حجیم می‌شوند و برای همین سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کنند.

احساس می‌كنید دوست‌تان قدش بلندتر از قبل شده است اما تا جایی كه یادتان می‌آید دو سال پیش هم‌قد بودید. احتمال جهش قد هم خیلی كم است، چون دیگر سنش گذشته است. بالاخره طاقت نمی‌آورید و ماجرا را جویا می‌شوید، ابتدا از جواب دادن طفره می‌رود و می‌گوید همیشه قدش همین بوده است، اما بالاخره اعتراف می‌كند كه جراحی افزایش قد انجام داده است.

با پیشرفت هر روزه علم، روش‌ها و تكنیك‌های جراحی جدیدی وارد حوزه پزشكی می‌شوند و این موضوع برای خیلی‌ها امیدبخش است. یكی از همین روش‌ها، جراحی افزایش قد است. خیلی از افراد قد كوتاه، جراحی را پایان كابوس كوتاهی‌ قدشان می‌دانند، ولی آیا در مورد جراحی افزایش قد اطلاع دارید؟ آیا می‌دانید هدف از ابداع این روش چه بوده است؟ چقدر از عوارض و مشكلات این نوع جراحی اطلاع دارید؟ آیا تصور می‌كنید برای افزایش استخوان محدودیتی وجود ندارد؟

بسیاری از متخصصان ارتوپد معتقدند خیلی از افرادی كه مراجعه می‌كنند، جزو افراد كوتاه قد به حساب نمی‌آیند. رشد اندام انسان به دو بخش تقسیم می‌شود؛ رشد طولی و رشد عرضی. رشد طولی در دخترها تا حدود چهارده سالگی ادامه دارد، در شانزده سالگی كند شده و بعد از آن بسیار كاهش پیدا می‌كند‌ ولی پسرها تا هجده سالگی رشد طولی دارند كه ممكن است رشدشان تا بیست و دو سالگی تا چند سانتی‌متر نیز ادامه داشته باشد.

به‌طور كلی رشد طولی از سلول‌های رشد كه در انتهای استخوان‌ها قرار گرفته است و ‌صفحه‌ رشد نام دارد، تامین می‌شود كه در دخترها بعد از شانزده سالگی و در پسرها پس از هجده سالگی بسته می‌شود، ولی افزایش رشد عرضی اندام می‌تواند تا چهل و پنج سالگی ادامه داشته باشد؛ زیرا رشد عرضی توسط بافت پوششی استخوانی كه «ضریب» نام دارد، تامین می‌شود، البته نوع فعالیت فرد (فشاری كه در طول روز با توجه به فعالیت، به اندام وارد می‌شود) در افزایش عرضی اندام تاثیرگذار است.

میانگین قد در هر جامعه‌ای متفاوت است

میانگین قد با توجه به نژاد هر ملت متفاوت است. میانگین قد هر جامعه را براساس منحنی رشد ‌- كه سن، وزن، سن اسكلتی و زمانی هر فرد در آن ترسیم می‌شود - و حد متوسط جامعه در نظر گرفته می‌شود. در این صورت اكثریت یا متوسط جامعه در این منحنی قرار می‌گیرند و درصد كمی‌ (كمتر از 5 درصد) در بالا یا پایین منحنی هستند. همچنین با استفاده از منحنی رشد‌ (در هر جامعه‌ای متفاوت است) می‌توان قد افراد را ارزیابی كرد و بلندی یا كوتاهی آنها را سنجید؛ ولی در ایران آمار دقیقی در این زمینه وجود ندارد و در كتاب‌های پزشكی ‌(رفرانس میانگین قد) جامعه آمریكا در نظر گرفته شده است‌ كه در ایران كاربرد ندارد؛ برای مثال در ناحیه شرق آسیا، چین، ژاپن و مالزی میانگین قدشان نسبت به میانگین قد جامعه آمریكا بسیار كوتاه‌تر است.

ژنتیك؛ عامل اصلی و تاثیرگذار

ژنتیك هر فرد مهم‌ترین عامل تاثیرگذار در بلندی یا كوتاهی هر فرد است، البته عوامل محیطی، اقتصادی، اجتماعی و تغذیه نیز موثر است؛ ولی به‌طور كلی 90 درصد عامل ژنتیكی (50 درصد ژن مادر و 50 درصد ژن پدر) قد فرد را تعیین می‌كند. این‌كه بعضی‌ها معتقدند با انجام بازی بسكتبال قد افزایش می‌یابد در بیشتر موارد صحیح نیست و به‌طور دقیق نمی‌توان آن را تضمین كرد. همچنین برای افزایش میانگین قد در منحنی رشد جامعه باید عواملی مانند رژیم غذایی، تغذیه مناسب، ورزش و ... طی دهه‌ها ادامه داشته باشد تا بتوانند تاثیر بگذارند.

شما كوتاه قد هستید؟

وقتی كوتاه بودن قد غیرطبیعی باشد، پاتولوژی یا بیماری تلقی می‌شود. مشكلات هورمونی مانند اختلال و كمبود در غدد رشد، غدد هیپوفیز و غدد تیروئید می‌تواند رشد قد را دچار مشكل كند؛ علائم دیگری نیز دارند، البته با مراجعه به متخصصان غدد می‌توانند كمبود هورمونی را اصلاح كنند. نكته قابل توجه این است كه فرد تا زمانی كه صفحه رشد باز است، مشكل كمبود هورمون را برطرف كند تا رشد طولی‌اش متوقف نشود. دسته دیگر، كسانی هستند كه قد كوتاه دارند، ولی از جنبه‌های دیگر طبیعی هستند كه به لحاظ پزشكی قد كوتاه به حساب نمی‌آیند.

چه كسانی كاندیدای جراحی بلند شدن قد هستند

بسیاری از مردم تصور می‌كنند جراحی افزایش قد جزو جراحی‌های زیبایی است، در صورتی كه كسانی كه عدم نابرابری طولی اندام داشته باشند، برای مثال یك پای‌شان كوتاه‌تر یا بلندتر از پای سالم باشد، برای درمان، جراحی افزایش قد را پیشنهاد می‌كنیم. عوامل ژنتیكی (هنوز علت‌شان مشخص نیست)، تومور، عفونت‌ها، تروما یا ضربه (در شكستگی كه سلول رشد استخوان آسیب ببیند و رشد كافی نداشته باشد) باعث نابرابری طولی اندام می‌شود.

هر قدر نابرابری طولی اندام بیشتر باشد، فرد برای راه رفتن انرژی بیشتری مصرف می‌كند، زیرا مركز ثقل بدن خیلی جابه‌جا می‌شود و انرژی بیشتری از فرد طلب می‌كند. راه رفتن فرد طبیعی به‌دلیل انقباض تعدادی از عضلات اندام تحتانی با كوشش زیادی همراه نیست، از طرفی لگن این بیماران به طرف اندام كوتاه‌تر كج می‌شود؛ اگر این شرایط درمان نشود، لگن در حالت كج و انحراف ثابت می‌شود و به دنبال آن ستون فقرات (ستون فقرات در لگن پایه‌گذاری شده است) انحراف پیدا می‌كند كه با كمردرد همراه است.

در كوتاهی كمتر از پنج سانتی‌متر می‌توان از روش‌های دیگری نیز استفاده كرد. اگر كوتاهی یك یا دو سانتی‌متر باشد، با استفاده از لیفت و كفی در داخل كفش تعادل ایجاد می‌شود و اگر سه تا چهار سانتی‌متر باشد كفی زیر كفش قرار می‌گیرد ‌(یك پاشنه نسبت به پاشنه دیگر بلندتر است)‌ ولی در كوتاهی بیشتر از پنج سانتی‌متر درمان با جراحی توصیه می‌شود. روش جراحی افزایش قد به لحاظ درمانی و زیبایی یكسان است، ولی منطقی نیست كه عضو سالم، تحت جراحی پرخطر با عوارض و مشكلات فراوان قرار بگیرد.

عوارض جراحی افزایش قد

هر عمل جراحی، در هر قسمت از بدن می‌تواند عوارضی به همراه داشته باشد. بیمارانی كه تحت درمان جراحی افزایش قد ‌(به لحاظ درمانی و زیبایی) صورت قرار می‌گیرند باید كنترل دقیق و پیگیری مرتبی داشته باشند.

یكی از عوارض شایع در جراحی افزایش قد احتمال عفونت در ناحیه‌ای كه دستگاه به پوست متصل بوده است (حدود یك سال، این دستگاه از طریق پوست به استخوان وارد می‌شود) كه رعایت بهداشت فرد در اولویت قرار می‌گیرد، در جراحی افزایش قد محدودیتی برای افزایش استخوان وجود ندارد؛ البته باید به تدریج و آرام باشد، ولی اگر عضله بیش از اندازه كشیده شود، سفت می‌شود و محدودیت حركتی در مفاصل ایجاد می‌كند برای مثال، اگر ساق پا را بیش از حد بلند كنند، عضله سه سر ساقی یا تاندون آشیل سفت می‌شود، پا به سمت پایین منحرف شده و نوك پنجه به سمت پایین تمایل پیدا می‌كند. بنابراین برای جراحی بلند كردن، فیزیوتراپی دقیق و كامل تحت نظر پزشك اهمیت ویژه‌ای دارد.

از عوارض دیگر آن، تاخیر در جوش خوردن‌ (اگر استخوان‌سازی به اندازه صورت نگیرد) است كه می‌توان از پیوند استخوانی برای تحریك جوش خوردن استفاده كرد. در این روش از سلول‌های استخوان‌ساز در ناحیه لگن برای ساق و ران پا استفاده می‌كنیم، دررفتگی یا نیمه دررفتگی مفاصل بالا و پایین ران یا ساق پا از دیگر مشكلاتی است كه فرد را درگیر می‌كند، كسانی كه حفره لگن‌شان به اندازه عمق نداشته باشد و یك مفصل ناپایدار در لگن داشته باشند، وقتی قد فرد را بلند می‌كنند، دررفتگی در مفصل ران ایجاد می‌شود. البته پزشك با رادیوگرافی قبل از جراحی، میزان تحمل مفصل ران را بررسی می‌كند.

مشكل دیگر، آسیب‌های عصبی است. وقتی وایرها و پین‌ها را از پوست به استخوان وارد می‌كنند، ممكن است اعصاب آسیب ببیند یا به دلیل افزایش استخوان، رشته‌های عصبی بیش از حد كشیده شوند كه پزشك در ویزیت‌های مكرر عصب‌ها را بررسی می‌كند. در واقع جراحی افزایش قد یك فرآیند طولانی با عوارض نسبتا طولانی و غیرقابل پیش‌بینی است، بنابراین پزشك قبل از جراحی مشكلات و عوارض را با بیمار در میان می‌گذارد، حتی با افرادی كه این عمل را انجام داده‌اند جلسه‌هایی می‌گذارند تا فرد تصمیم منطقی بگیرد.

روش جراحی

در جراحی افزایش قد، در ابتدا استخوان‌ها را شكسته ‌(ران یا ساق پا) و اطرافش را دریل ‌(سوراخ) می‌كنند. البته سعی می‌شود در شكستن كورتكس استخوان ‌(لایه بیرونی استخوان) به مغز استخوان و عروق اطراف صدمه كمتری وارد شود سپس دستگاه مخصوص به نام «الیزاروف» را به‌وسیله پین‌ها و سیم‌هایی به دو سوی استخوانی كه شكسته شده، وصل می‌كنند. این دستگاه دارای پیچ‌هایی است كه هر شش ساعت باید 25 درصد میلی‌متر چرخانده شوند تا استخوان‌ها را از هم دور كنند تا آنها در فضای خالی رشد كنند. نكته مهم این است كه پزشك باید به طور مرتب با رادیوگرافی فاصله دو استخوان را بررسی كند.

گاهی ممكن است استخوان‌سازی به اندازه كافی نباشد، در این صورت فرآیند را متوقف می‌كنند تا استخوان‌سازی صورت گیرد و استخوان‌ها به هم نزدیك شوند سپس ادامه می‌دهند. با توجه به این‌كه فرآیند جراحی افزایش قد طولانی مدت است برای هر یك سانتی‌متر در سن بلوغ، حدود یك ماه و برای سنین بالاتر یك ماه و نیم طول می‌كشد؛ بنابراین در سن بلوغ رشد استخوانی بیشتری دارند و نتیجه بهتری حاصل می‌شود.

گول تبلیغات را نخوریم

با توجه به این‌كه افرادی كه تمایل به افزایش قد دارند، بیشتر در سنین 15 تا 25 سال هستند، تحت تاثیر تبلیغات افزایش قد مانند برچسب، كفی، قرص، آمپول و... قرار می‌گیرند حال آن​كه این روش‌ها از نظر​علمی تائید نشده‌اند.

درمان هورمونی

كسانی كه به دلیل هورمونی مشكل كوتاهی قد دارند باید در سن رشد، داروی هورمونی كه پزشك غددشان تجویز كرده مصرف كنند، در غیر این‌صورت صفحه رشدشان بسته می‌شود؛ ولی كسانی كه مشكل غدد ندارند و تنها برای افزایش قد از داروهای هورمونی استفاده می‌كنند، به لحاظ پزشكی توصیه نمی‌شود

دندانهای هیچ وقت کاملا” سفید نمی شود زیرا رنگ طبیعی آنها زرد خیلی روشن و یا زرد و قرمز خیلی روشن است و علاوه براین هرچه سن ما بالاتر می رود رنگ دندانهایمان تیره تر هم می شود زیرا با گذشت زمان مینای دندان ساییده می شود ، صدمه می بیند و رنگ غذاها را جذب می کند.

مایعات را با نی بنوشید:

برای اینکه دندانهایتان رنگ نگیرد و بعد از اینکه آنها را سفید کردید همانطور سفید باقی بماند مایعاتی مثل قهوه و چای را با نی بنوشید تا تماس کمتری با سطح دندانهای شما داشته باشند.اینکار به میزان قابل توجهی از تماس این مایعات با سطح دندانهای شما جلوگیری می کند و باعث می شود دندانهای شما مدت بیشتری سفید بماند.

بعد از چای و یا قهوه غذاهای سفید کننده مصرف کنید:

بعضی مواد غذایی مانند سیب ، کرفس و هویج مثل مسواک عمل می کنند و وقتی شما آنها را می جوید به پاک شدن رنگهای جذب شده توسط دندانها کمک می کنند. تاثیر پاک کنندگی این مواد غذایی روی دندانها اگرچه ممکن است خیلی مختصر باشد اما قابل مشاهده است مخصوصا” اگر از جمله افرادی باشید که پیش از این دائما” قهوه و چای می خوردید و هر روز سیب نمی خوردید.

از یک رژ لب مناسب استفاده کنید:

رژ لبهایی که رنگ آنها تن آبی دارد باعث می شوند که دندانها روشنتر و درخشانتر به نظر برسند اما رژ لبهایی که تن زرد و یا طلایی دارند باعث می شوند دندانهایتان زردتر به نظر برسند.”

از جوش شیرین استفاده کنید :

هرماه چند بار به جای خمیردندان از خمیری که از جوش شیرین و آب تهیه شده استفاده کنید . اینکار باعث می شود رنگهای سطحی از روی داندان شما پاک شود.