دســـر مخلــوط
مواد اولیه :
- كيك شكلاتي - 200 گرم
- عصاره ماست - 90 گرم
- شكلات - 3/1 فنجان
- ژلاتين - سه قاشق چايخوري
- آب - 4/1 فنجان
- پنير خامهاي - 500 گرم
- شكر - نصف فنجان
- پودر ماست - نصف فنجان
- خامه غليظ - يك فنجان
- تخممرغ - دو عدد
- شكلات سياه - 100 گرم
طرز تهـيه (براي هشت نفر) :
كيك شكلاتي را به ابعاد يك سانتيمتري ببريد و بين هشت ليوان تقسيم كنيد. روي آنها را شكلات و عصاره ماست قرار دهيد.ژلاتين را در آب درون پارچ بريزيد و پارچ را در ظرف پر از آب در حال جوش بگذاريد تا ژلاتين حل شود و به مدت پنج دقيقه در جاي خنك نگه داريد. سپس پنير خامهاي، شكر و ماست را در ظرفي توسط همزن مخلوط كنيد و با خامه و زرده تخممرغ تركيب كنيد و به همراه شكلات و مخلوط ژلاتين به هم بزنيد پس از آن سفيده تخممرغ را در ظرفي مخلوط كنيد و در مخلوط شكلات بريزيد.آنچه به دست آمده را بين ليوانها تقسيم كنيد و به مدت طولاني در يخچال نگه داريد و در نهايت همه عصاره ماست را روي هر يك از ليوانها بريزيد.
چهارشنبه 2 شهریور 1390 4:11 AM
تشکرات از این پست
