مواد اولیه :
- كيك شكلاتي آماده 400 گرم
- پودينگ وانيلي دو پيمانه
- ميوههاي فصل (توتفرنگي، كيوي، آناناس و…) به ميزان لازم
دسر كيك و پودينگ وانيلي
طرز تهيه:
كيكهاي شكلاتي را خرد كرده يا قالب بزنيد، روي كيكها را از پودينگ وانيلي ريخته و در كنار آنها ميوههاي مورد علاقه خود را قرار دهيد، سپس دوباره كيك گذاشته و همين مراحل را تكرار كنيد تا ظرف شما كاملا پر شود. در صورت تمايل ميتوانيد با خامه فرم گرفته تزئين كنيد.
مواد لازم براي پودينگ وانيلي:
تخممرغ دو عدد
وانيل شكري 1/8قاشق چايخوري
نشاسته ذرت دو قاشق سوپخوري
آرد سه قاشق سوپخوري
شكر نصف پيمانه
شير دو و نيم پيمانه
طرز تهيه پودينگ:
سفيده را از زرده جدا كرده و زرده را با وانيل به مدت پنج دقيقه بزنيد. نشاسته، آرد و شكر را در شير سرد حل كرده و روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد. سفيده را با همزن زده تا پف كند و سپس به مخلوط زرده اضافه كنيد. اين مخلوط را به ظرف اصلي اضافه نموده و مرتب هم بزنيد. قبل از اينكه مايه به جوش آيد، ظرف را از روي حرارت برداشته و خنك کنيد.
مجله شماره 41 صفحه 66
آموزش از خانم شیما گلکار کارشناس آشپزی از ارومیه
