كيك باقلوا
مواد اولیه :
- آرد 300 گرم
- پودربادام با پوست 300 گرم
- كره نرمشده در دماي محيط 300 گرم
- شكر 300 گرم
- تخممرغ پنج عدد
- جوششيرين نصف قاشق چايخوري
- نمك 1/8 قاشق چايخوري
- هل سبز دو قاشق چايخوري
- گلاب نصف پيمانه
طرزتهيه:
قالب مستطيل شکل را به ابعاد 30 در 40 چرب كنيد. فر را با 180 درجه سانتيگراد گرم كنيد. كره و شكر را با همزن بزنيد تا شكر حل شود سپس تخممرغها را يكييكي به اين مخلوط بيفزاييد بعد مواد خشك (آرد، جوششيرين، هل و نمك) را با هم مخلوط كنيد مخلوط مواد خشك و گلاب را در دو مرحله به مواد اضافه كنيد. در آخر پودر بادام را اضافه کرده، مواد را داخل قالب ريخته و به مدت 50 دقيقه درون فر و در دماي 180 درجه سانتيگراد قرار دهيد، بعد از خارج كردن از فر بگذاريد تا كاملا سرد شود سپس شربت آماده و داغ را روي آن بريزيد و اجازه دهيد تا يك شب بماند. آنها را برش داده و روي هر كدام از برشها مقداري پودر پسته بپاشيد.
موادلازم شربت:
شكر دو پيمانه
آب يك پيمانه
عسل دو قاشق سوپخوري
گلاب نصف پيمانه
دوشنبه 31 مرداد 1390 6:23 PM
تشکرات از این پست
