كيك زردآلو

مواد اولیه :

• تخم‌مرغ چهار عدد
• آرد و شکر از هر کدام 150 گرم
• كره 100 گرم
• وانيل 1/4 قاشق مرباخوري
• بيكينگ‌پودر يك قاشق مرباخوري
• زردآلو به ميزاني كه سطح كيك پر شود

كيك زردآلو

طرز تهيه:                                                                    

 

فر را با حرارت 350 درجه فارنهايت از قبل گرم كنيد. تخم‌مرغ‌ها را در ظرف شكسته با همزن بزنيد. وانيل را اضافه و هم زده تا كرم رنگ شود بعد شكر را به تدريج اضافه كنيد. آرد و بيكينگ‌پودر را مخلوط كرده و كم‌كم با الك به تخم‌مرغ افزوده و هم بزنيد. كره را آب كرده و بگذاريد سرد شود و در آخر به مخلوط اضافه كرده تا يكنواخت شود. مواد را داخل قالبي كه چرب شده يا كاغذ پهن كرده‌ايد ريخته و زردآلوهاي نصف شده را روي آن بچينيد و به مدت نيم ساعت در فر قرار دهيد.

مجله شماره 40 صفحه 44

آموزش از خانم طاهره محمد کاظم