مواد اولیه :
- تخممرغ سه عدد
- بيكينگپودر يك و نيم قاشق سوپخوري
- سيب پوستگرفته و رندهشده و روغن مایع از هر کدام يك پيمانه
- شكر يك و نيم پيمانه
- آرد الكشده دو و نيم پيمانه
- مغز گردوي خردشده 1/4 پيمانه
- دارچين نصف قاشق چايخوري
كيك سيب و گردو
طرز تهيه:
روغن مايع، شكر و تخممرغها را با هم زده تا كرم رنگ شود. سپس مواد خشك را اضافه كنيد و در انتها سيب، گردو و دارچين را با مواد مخلوط نماييد.
در قالب كاغذ روغني گذاشته و آن را چرب كرده و مواد را داخل آن بريزيد. در فر با حرارت180 درجه سانتيگراد به مدت 20 تا 25 دقيقه بپزيد.
نكته:
1. هنگامي كه كيك و شيريني براي پخت به زمان بيشتري نياز دارد.
2. در فر را تا 20 دقيقه اول باز نكنيد تا گرماي آن محفوظ بماند.
مجله شماره 49 صفحه 36
آموزش از خانم فرشته عطایی کارشناس شیرینی پزی
