برخلاف آنچه مردم تصور ميكنند، افرادي كه شير و لبنيات بيشتري مصرف ميكنند، لاغرتر از ديگران هستند. شير و مواد لبني به عنوان مواد غذايياي كه كالري كنترل شدهاي دارند، در كاهش وزن بخصوص چربيهاي شكمي نقش موثري دارند.
به همين دليل بويژه اگر در حال رعايت رژيم غذايي براي كاهش وزن هستيد، مصرف شير و لبنيات را در رژيمتان فراموش نكنيد، زيرا اين كار سرعت از بين رفتن چربيهاي بدن را بالا ميبرد و از طرفي ديگر حجم عضلات را افزايش ميدهد. بنابراين دقت كنيد وعدههاي مختلفي از شير و ساير مواد لبني را در برنامه روزانهتان قرار دهيد. مصرف بيشتر شير، مقدار كالري دريافتي شما را زياد ميكند و ميتوانيد با مواد غذايي ديگر جايگزين كنيد تا مقدار انرژي دريافتي شما از حد مجاز بالاتر هم نرود.
اگرچه هنوز مكانيسم دقيق اين فرآيند و تاثير شير روي كاهش وزن مشخص نشده، ولي بسياري از محققان بر اين باورند كه كلسيم موجود در شير و مواد لبني ميتواند دليل اين موضوع باشد.
