مواد لازم :
* 2 حبه سیر خرد شده
* 2 قاشق چای خوری زردچوبه
* یک قاشق چای خوری گشنیز خرد شده
* نصف قاشق چای خوری زیره
* یک قاشق سوپ خوری شکر
* یک قاشق سوپ خوری سس ماهی
* یک قاشق چای خوری نمک
* یک چهارم فنجان روغن گیاهی
* 700 گرم گوشت گوساله ، مرغ یا گوسفند
طرز تهیه :
ادویه جات را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید ، گوشت را با ادویه جات مخلوط کنید . کباب پز را آماده کنید . گوشت ها را سیخ بزنید . آنها را روی کباب پز فر یا کباب پز معمولی به مدت 5 دقیقه کباب کنید و طرف دیگر را نیز به همین ترتیب کباب کنید .
