ساتای مرغ و گوشت(مالزی)

مواد لازم :

    * 2 حبه سیر خرد شده
    * 2 قاشق چای خوری زردچوبه
    * یک قاشق چای خوری گشنیز خرد شده
    * نصف قاشق چای خوری زیره
    * یک قاشق سوپ خوری شکر
    * یک قاشق سوپ خوری سس ماهی
    * یک قاشق چای خوری نمک
    * یک چهارم فنجان روغن گیاهی
    * 700 گرم گوشت گوساله ، مرغ یا گوسفند

طرز تهیه :
ادویه جات را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید ، گوشت را با ادویه جات مخلوط کنید . کباب پز را آماده کنید . گوشت ها را سیخ بزنید . آنها را روی کباب پز فر یا کباب پز معمولی به مدت 5 دقیقه کباب کنید و طرف دیگر را نیز به همین ترتیب کباب کنید .