این خوراک خوشمزه با پنیر را در عرض 30 دقیقه آماده و همراه با خانواده میل کنید.
زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه
مواد لازم برای 6 نفر:
سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 6 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری فلفل: نصف قاشق چای خوری کدوی متوسط: 4 عدد که به حلقه های نیم سانتی متری تقسیم شده باشد. پیاز خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
برای تهیه سس:
کره: 2 قاشق غذاخوری آرد: 3 قاشق غذاخوری سیر له شده: یک و نیم قاشق چای خوری آب: یک و یک چهارم پیمانه پودر فشرده مرغ: 2 قاشق چای خوری پنیر خامه ای: 100 گرم که به قطعات مکعبی خرد شده باشد. ماکارونی پخته شده داغ: مقداری
طرز تهیه:
در یک تابه متوسط، مرغ را در کره روی حرارت متوسط بپزید. برای این کار هر طرف مرغ را به مدت 9- 8 دقیقه یا تا زمانی که آب مرغ بیرون بیاید، بپزید سپس روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. مرغ ها را بیرون آورید و گرم نگه دارید. در همین تابه، کدو و پیاز را 5- 4 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، سرخ کنید. در قابلمه ای بزرگ، کره را ذوب کنید. آرد و سیر له شده را به کره اضافه کنید، سپس آب و پودر مرغ را بتدریج به آن بیافزایید. مواد فوق را به مدت 2 دقیقه بجوشانید و هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس حرارت را کم کرده و پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید و در این حین مرتب مواد را هم بزنید. سس تهیه شده را روی مرغ ، سبزی جات و ماکارونی بریزید.
worldfood.ir
