خوراک مرغ با سس سیر

این خوراک خوشمزه با پنیر را در عرض 30 دقیقه آماده و همراه با خانواده میل کنید.‍

زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر:

سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 6 عدد                      روغن: 2 قاشق غذاخوری                        کره: 2 قاشق غذاخوری                    نمک: نصف قاشق چای خوری فلفل: نصف قاشق چای خوری                       کدوی متوسط: 4 عدد که به حلقه های نیم سانتی متری تقسیم شده باشد.              پیاز خرد شده: 3 قاشق غذاخوری

برای تهیه سس:

کره: 2 قاشق غذاخوری                          آرد: 3 قاشق غذاخوری                     سیر له شده: یک و نیم قاشق چای خوری                    آب: یک و یک چهارم پیمانه پودر فشرده مرغ: 2 قاشق چای خوری                     پنیر خامه ای: 100 گرم که به قطعات مکعبی خرد شده باشد.                   ماکارونی پخته شده داغ: مقداری

طرز تهیه:

در یک تابه متوسط، مرغ را در کره روی حرارت متوسط بپزید.                        برای این کار هر طرف مرغ را به مدت 9- 8 دقیقه یا تا زمانی که آب مرغ بیرون بیاید، بپزید سپس روی آن ها نمک و فلفل بپاشید.                    مرغ ها را بیرون آورید و گرم نگه دارید.                        در همین تابه، کدو و پیاز را 5- 4 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، سرخ کنید.                         در قابلمه ای بزرگ، کره را ذوب کنید.                         آرد و سیر له شده را به کره اضافه کنید، سپس آب و پودر مرغ را بتدریج به آن بیافزایید.                          مواد فوق را به مدت 2 دقیقه بجوشانید و هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس حرارت را کم کرده و پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید و در این حین مرتب مواد را هم بزنید.                      سس تهیه شده را روی مرغ ، سبزی جات و ماکارونی بریزید.

worldfood.ir