سینه مرغ، بادام هندی، فلفل دلمه ای، ساقه های کرفس و سس سویا از جمله مواد تشکیل دهنده این غذای رنگین تایلندی هستند.
زمان تهیه: 20 دقیقه زمان پخت: 25 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ:
یک عدد (به دو قسمت تقسیم شود) فلفل دلمه ای کوچک: سه عدد (زرد، قرمز و نارنجی یا سبز) ساقه کرفس: 2 عدد هویج: یک عدد روغن نباتی: 2 قاشق غذاخوری فلفل تند: 4 - 2 عدد، کاملا ریز شود. سیر: 2 حبه، کاملا ریز شود. سس سویا: یک قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق چای خوری بادام هندی: یک تا 2 پیمانه
طرز تهیه:
سینه های مرغ و فلفل ها را به قطعات 2 سانتی متری درآورید. کرفس ها را تکه تکه کرده و هویج ها را خوب ریز کنید. در یک تابه، سیر ها را درون روغن، تا حدی که طلایی شوند، حرارت دهید. فلفل های تند را به سیر اضافه کرده و تا 30 ثانیه آن ها را سرخ کنید. مرغ ها را به مخلوط اضافه کرده و تا زمانی که تغییر رنگ دهند، آن ها را سرخ کنید. سبزی جات، سس سویا و شکر را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط فوق را تا حدی که کمی نرم شوند حرارت دهید. بادام های هندی را به مواد درون تابه اضافه کرده و تا حدی که کمی نرم شوند، آن ها را حرارت دهید. غذای آماده شده را می توانید همراه با مقداری برنج میل کنید.
worldfood.ir
