|
سالاد سیب زمینی ایتالیایی
|
|
| انرژی (کالری) |
298.5 |
| کربوهیدرات (گرم) |
49 |
| پروتئین (گرم) |
5.5 |
| چربی (گرم) |
9.5 |
| درصد اسیدهای چرب اشباع |
2% |
|
| سیب زمینی |
یک کیلو |
| پیاز بزرگ |
1 عدد |
| گوجه فرنگی بزرگ |
3 عدد |
| روغن زیتون |
6 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
| پونه و ریحان تازه |
مقداری |
| فلفل سبز تند |
مقداری |
|
طرز تهیه
سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات مکعب متوسط خرد می کنیم. آنها را در یک ماهیتابه ریخته و روی آن را با آب می پوشانیم، سپس مقداری نمک به آن افزوده تا آب به جوش آید، حرارت را کم کرده و به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا سیب زمینی ها پخته شوند. گوجه فرنگی ها و پیاز را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک ظرف بزرگ آنها را با سیب زمینی مخلوط می کنیم. فلفل ها را خرد کرده به همراه روغن زیتون ، ریحان و پونه به سالاد اضافه می کنیم.
