سالاد سیب زمینی ایتالیایی
سه شنبه 28 دی 1389 12:16 PM
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
| انرژی (کالری) | 298.5 |
| کربوهیدرات (گرم) | 49 |
| پروتئین (گرم) | 5.5 |
| چربی (گرم) | 9.5 |
| درصد اسیدهای چرب اشباع | 2% |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
| سیب زمینی | یک کیلو |
| پیاز بزرگ | 1 عدد |
| گوجه فرنگی بزرگ | 3 عدد |
| روغن زیتون | 6 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| پونه و ریحان تازه | مقداری |
| فلفل سبز تند | مقداری |
سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات مکعب متوسط خرد می کنیم. آنها را در یک ماهیتابه ریخته و روی آن را با آب می پوشانیم، سپس مقداری نمک به آن افزوده تا آب به جوش آید، حرارت را کم کرده و به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا سیب زمینی ها پخته شوند. گوجه فرنگی ها و پیاز را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک ظرف بزرگ آنها را با سیب زمینی مخلوط می کنیم. فلفل ها را خرد کرده به همراه روغن زیتون ، ریحان و پونه به سالاد اضافه می کنیم.
