نخود فرنگی، روغن زیتون، سیر و نعنا از جمله ترکیبات اصلی این خوراک لذیذ است که بسیار سالم و مغذی است.
زمان تهیه و پخت: 5 دقیقه
مواد لازم برای 6 نفر:
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری سیر: یک حبه، له شده نخود فرنگی پخته: 4 پیمانه نعنای تازه و خرد شده: 2 قاشق غذاخوری پوست لیموی رنده شده: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
در یک تابه متوسط، روغن زیتون را گرم کنید. سیر را درون روغن به مدت 2 دقیقه سرخ کنید و طی این مدت چند بار آن را هم زده تا نسوزد. نخود فرنگی ها را به سیر اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر آن ها را تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. مواد سرخ شده را درون کاسه ای بریزید و به آن ها نعنا، پوست لیمو و نمک و فلفل اضافه کنید. مواد درون کاسه را خوب با هم مخلوط کنید و آن را گرم، میل کنید.
توجه: شما می توانید به جای نعنا، از سبزی جات معطر خشک، مانند آویشن، ترخون، ریحان و غیره استفاده کنید.
worldfood.ir
