مواد لازم :
|
پیاز
|
1 عدد
|
|
برنج
|
500 گرم
|
|
کلم برگ
|
1 کیلو
|
|
گوشت خرد شده
|
500 گرم
|
|
رب گوجه فرنگی دلپذیر
|
2 قاشق غذاخوری
|
|
دارچین
|
1 قاشق سوپ خوری
|
|
روغن مایع دلپذیر
|
به مقدار لازم
|
|
نمک،فلفل،زردچوبه
|
به مقدار لازم
|
طرز تهیه: ابتدا پیازها را خلال کرده و سرخ میکنیم. سپس گوشتها را اضافه کرده و تفت میدهیم. کلمها را شسته و ریز خرد میکنیم و به مواد اضافه نموده و تفت میدهیم. رب گوجه فرنگی دلپذیر را همراه با نمک، فلفل و زرد چوبه به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم. سپس دارچین را با این مواد مخلوط میکنیم و با مقداری آب میگذاریم بپزد. مقداری برنج درون قابلمه ریخته و سپس مقداری از مواد آماده شده را روی آن می ریزیم (مجددا این کار را تکرار می کنیم) سپس برنج را دم می کنیم.
