مواد لازم
تخم مرغ - 2 عدد
بکینگ پودر - یک قاشق غذاخوری
وانیل - کمی
نمک - نصف قاشق چای خوری
شیر - یک پیمانه
آرد - یک ونیم پیمانه
شکر- سه چهارم پیمانه
سیب - 2 عدد
کره - ١٠٠ گرم
برای مواد شنی روی کیک :
کره - 50 گرم
پودر نارگیل - ١٠٠گرم
پودر قند - نصف پیمانه
پودر دارچین - یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه
سیب ها را نگینی خرد می کنیم و به آن ها شکر می زنیم و 15 دقیقه در دمای محیط قرارمی دهیم .شکر و کره هم دما با محیط را با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست و کشدار شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم وهم می زنیم.
نمک و نصف شیر را اضافه می کنیم و با همزن دودقیقه هم می زنیم.آرد، بکینگ پودر ووانیل را که از قبل الک کردیم و شیر باقی مانده را هم اضافه و با همزن مخلوط می کنیم. تا مواد یکدست شود .کف قالب را چرب می کنیم یا کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را داخل قالب می ریزیم و روی مواد را صاف می کنیم .سیب ها را داخل آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه کشیده شودو بعد روی مواد کیک را با سیب می پوشانیم .
رویه کیک : کره را با پودر نارگیل، پودرقند و دارچین مخلوط می کنیم. با انگشتان دست مواد را به شکل خرده نان در می آوریم و روی سیب ها می ریزیم .کیک را در فر که از قبل گرم کرده ایم به مدت ٤٠ تا ٤٥دقیقه با درجه حرارت ٨٠می پزیم
