تارت میوه

ﺗﺎﺭﺕ ﻣﻴﻮﻩ ﺁﺭﺩ ٣٠٠ﮔﺮﻡ ﻛﺮﻩ ١١٠ﮔﺮﻡ ﭘﻮﺩﺭ ﺷﻜﺮ٨٠ﮔﺮﻡ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ١ﻋﺪﺩ ﻛﺮﻩ ﻭ ﺁﺭﺩ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﺷﻜﺮ ﺭﻭ ﺑﺎﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﻭﺧﻤﻴﺮ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺭﻭ ﺧﻴﻠﻲ ﻛﻢ ﻭﺭﺯ ﺩﻫﻴﺪ ﺩﺭ ﺣﺪﻱ ﻛﻪ ﺑﺎﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﻮﺩ ﻭﺑﻌﺪ ﻧﻴﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﻳﺨﭽﺎﻝ ﺑﮕﺬﺍﺭﻱ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﻭ ﭘﻬﻦ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﺗﺎﺭﺕ ﺑﮕﺬﺍﺭﻳﺪ ﻭﺩﺍﺧﻞ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﻭ ﭼﻨﮕﺎﻝ ﺑﺰﻧﻴﺪ ﺗﺎ ﭘﻒ ﻧﻜﻨﺪﻭ ٢٠ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ١٧٠ﺩﺭﺟﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ ﻭ ﺗﺎﺭﺕ ﺁﻣﺎﺩﺳﺖ ﻭﺩﺍﺧﻞ ﺁﻥ ﺭﺍﺑﺎ ﻛﺮﻡ ﭘﺎﺗﻴﺴﻴﺮ ﭘﺮﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻣﻴﻮﻩ ﻫﺎﻱ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻈﺮ ﺭﻭ ﺑﭽﻴﻨﻴﺪ ﻛﺮﻡ ﭘﺎﺗﻴﺴﻴﺮ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ : 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯾﺂﺭﺩ ﺫﺭﺕ : 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ ﺷﻴﺮ: 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻭ ﻧﯿﻢ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ : 1 ﻋﺪﺩ ﺷﻜﺮ : 4 ﺗﺎ 5 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ ﻭﺍﻧﻴﻞ ﻣﻘﺪﺍﺭﻱ ﺭﻭﺵ ﺗﻬﯿﻪ : ﺷﮑﺮ،ﺁﺭﺩ ﻭ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﺍﺯ ﺷﯿﺮ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺍﺧﻞ ﺷﯿﺮ ﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪ ﺳﭙﺲ ﺑﻘﯿﻪ ﺷﯿﺮ ﺭﺍ ﮐﻢ ﮐﻢ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﺗﺎ ﻏﻠﯿﻆ ﺷﻮﻧﺪ ، ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﻫﻢ ﺯﺩﻩ ﺗﺎ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﮐﺮﻡ ﻟﻄﯿﻔﯽ ﺩﺭ ﺁﯾﺪ ﻭ ﺍﺯ ﺁﺧﺮ ﺍﺳﺎﻧﺲ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ. ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﮐﺮﻡ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺩﺭ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﮐﯿﮏ ﻭ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ