سالاد لوبیا چشم بلبلی
مواد لازم (۴ نفر)
-
۴۵۰ گرم لوبیا چشم بلبلی
-
یک فنجان و نیم ذرت کنسرو شده
-
نصف فنجان پیازچه خرد شده
-
دو عدد فلفل دلمه سبز
-
سه عدد گوجه فرنگی
-
یک عدد آوو کادو
-
نصف فنجان گشنیز
-
یک چهارم فنجان برگ ریحان
-
دو قاشق مرباخوری لیموترش
-
یک قاشق مرباخوری روغن زیتون
-
نصف قاشق مرباخوری شکر
-
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه
لوبیا چشم بلبلی را پخته سپس در آبکش بریزید. پیازچه را کاملاً خرد کرده و فلفل دلمه و گوجه فرنگی را شسته و با پوست خرد کنید.آوو کادو را پوست گرفته و ریز کنید.برگ های ریحان را بخوبی خرد کنید.سپس تمام مواد را با هم بخوبی مخلوط کنید و شکر و نمک و فلفل را آسیاب کرده و آبلیمو را به آن بیفزایید و به سالاد اضافه کرده، فوراً میل کنید.
