کرم سوپ بروکلی
پنج شنبه 15 فروردین 1392 1:55 PM
| کره | 80 گرم |
| پیاز | 3 عدد |
| آب | 2 لیتر |
| آرد سفید | نصف پیمانه |
| بروکلی | 1 کیلو |
| گوجهفرنگی متوسط خرد شده | 1عدد |
| آویشن | 1قاشق چایخوری |
| جوزهندی پودر شده | یک چهارم قاشق چایخوری |
| آب لیمو | یک قاشق غذاخوری |
| شیر | یک پیمانه |
| ماست | سه چهارم پیمانه |
کره را در قابلمه بزرگی ذوب کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.
سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.
کم کم آب، بروکلی، گوجهفرنگی، آویشن، جوزهندی و آبلیمو را اضافه کرده و بگذارید 15دقیقه بجوشد.
سپس در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
شیر و ماست را اضافه کنید و سوپ را دوباره روی حرارت قرار دهید تا گرم شود (بدون اینکه به جوش آید).
روی سوپ را نیز می توانید با تکه های کلم بروکلی تزئین کنید.
از همه دل بریده ام،دلم اسیر یک نگاست،تمام آرزوی من زیارت امام رضـــــــــاست
