غذای نذری شهرتواینجابگو

در ایالت ما(خخخخخخخ):

غُلور - آش - شله زرد

توضیح در مورد غُلور:  «غلور» نوعی آش محلی است که معمولاً در بیرجند مرکز خراسان‌جنوبی و در ایام محرم پخت می‌شود. این غذا بیشتر در روز اربعین و به صورت نذری پخت و میان مردم توزیع می‌شود. غلور که نوعی آش محسوب می‌شود اغلب در حسینیه‌ها، مساجد، دسته‌جات عزاداری و برخی منازل در دیگ‌های بزرگ پخته شده و مواد اولیه اصلی این آش را حبوبات، بلغور گندم و گوشت نذری تشکیل می‌دهد.