طعم خاص سالاد روسی

مواد لازم سالاد

 

•  ژامبون مرغ: نیم کیلوگرم
•  سینه مرغ: یک عدد کامل
•  هویج: سه عدد بزرگ پخته‌شده
•  سیب‌زمینی استانبولی: 10 عدد پخته شده
•  نخود فرنگی: یک قوطی کنسرو
•  ذرت: یک قوطی کنسرو
•  ترب سفید: یک عدد بزرگ
•  خیارشور: به مقدار دلخواه
•  زیتون: به مقدار دلخواه

مواد لازم چاشنی سالاد

•  مایونز: پنج قاشق غذاخوری
•  لیموترش تازه: یک عدد
•  خامه: یک بسته کوچک
•  ترخون: یک فنجان خردشده

مواد لازم برای تهیه ملحقات دیگر

•  گاناچه ( 114 گرم شکلات با شیرینی متوسط،  نصف پیمانه خامه)
•  کرم تزئین (یک و نیم پیمانه تافی آب کرده، دو بسته تافی آب نشده)

روش  تهیه

1. ابتدا سیب‌زمینی استانبولی، سینه مرغ و هویج را جداگانه بپزید. بعد از اینکه همه این مواد کاملا خنک شد آنها را به شکل مکعبی ببرید. سپس خیارشور و ترب را نیز به همان شکل مربعی ببرید. مواد را مخلوط کرده و نخودفرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید. سالاد را داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود. حالا نوبت آماده کردن سس سالاد است.

نکته1: می‌توانید کالباس و هویج را از سالاد حذف کنید. به این ترتیب رنگ سالاد شما تغییر کرده و بیشتر سبز- سفید می‌شود.

نکته 2: زیتون را هم می‌توانید کنار سالاد بگذارید تا اگر کسی دوست داشت به سالادش اضافه کند چراکه بعضی‌ها طعم زیتون را دوست ندارند.

روش تهیه سس سالاد

1. مایونز و خامه را خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی به‌دست بیاید. آبلیمو را با ترخون مخلوط کرده و به مایونز و خامه اضافه کنید. حالا سالاد را از یخچال درآورده و آن را با سس خوب مخلوط کنید. دوباره سالاد را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.

نکته 1: طعم اصلی این سالاد ترش‌مزه نیست بنابراین می‌توانید لیموترش را از سس حذف کنید.

نکته 2: اگر دوست ندارید کالری سالادتان بالا برود، می‌توانید خامه یا سس را حذف کرده و فقط یکی از آنها را مصرف کنید.

نکته 3: می‌توانید سس را هم به سالاد اضافه نکنید و هر شخص بسته به میزان علاقه‌اش به سالاد سس اضافه کند.