ماهی کنجدی با سس مرکبات

mohammad_43

کاربر طلایی1

تاریخ عضویت : فروردین 1388

تعداد پست ها : 41934

محل سکونت : اصفهان

ماهی کنجدی با سس مرکبات
شنبه 13 آذر 1389 11:56 AM

ماهی کنجدی با سس مرکبات

( زمان پخت: 20دقيقه )

مواد لازم براي برای 4 نفر:

ــ 4 عدد ماهی حلوايی فيله شده

– نمک و فلفل سياه به ميزان لازم

– 2 ق.س دانه کنجد

– 1 ق.س روغن زيتون

– يک دوم فنجان آب پرتغال

– 2 عدد پرتغال پوست کنده و قسمت شده

–1 عدد ليمو- 2 ق.س پيازچه

طرز تهيه:
ماهی ها را با نمک و فلفل آغشته کنيد و کنجد را روی آن بپاشيد. سپس در روغن زيتون که با حرارت ملايم در تابه گرم شده آنرا به آرامی سرخ کنيد تا طلايی شود. سپس آنها را در يک ديس گذاشته گرم نگهداريد. حرارت را کم کنيد و آب پرتغال را درون تابه ريخته و هم بزنيد تا غليظ و شيرين شود . سپس آنرا روی فيله‌های ماهی ريخته و با پرتغال و ليموترش تکه تکه شده تزئين کنيد.

ارزش غذايی:
کالری : 213

چربی: 7

پروتئين :23

فيبر: 3

سديم: 162

کربوهيدرات:15

قُلْ سِیرُوا فِی الْأَرْضِ فَانظُرُوا کَیْفَ بَدَأَ الْخَلْقَ ثُمَّ اللَّهُ یُنشِئُ النَّشْأَةَ الْآخِرَةَ إِنَّ اللَّهَ عَلَى کُلِّ شَیْءٍ قَدِیرٌ (بگو در زمین بگردید و بنگرید خداوند چگونه آفرینش را آغاز کرده است، سپس خداوند به همین گونه، جهان را ایجاد می کند خداوند یقیناً بر هر چیز تواناست) /عنکبوت20