املت گوجه و میگو

با این مقدار مواد می‌توانید این املت را در مدت 30 دقیقه، برای 6 نفر درست کنید. میزان کالری این املت 1450 کیلوکالری می‌باشد.

مواد لازم:

طرز تهیه:

1. پوست میگو‌ها را می‌گیریم. پشت و جلوی میگو‌ها را برش داده و رگ سیاه آن را خارج می‌‍کنیم. مغز گوجه‌فرنگی را جدا می‌کنیم و پیازچه‌ها را خرد می‌کنیم. میگو‌ها را با تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی و پیازچه مخلوط می‌کنیم.
2. تابه را روی حرارت قرار داده و یک قاشق غذاخوری روغن در آن می‌ریزیم. سیر را رنده می‌کنیم سپس فلفل قرمز را هم خرد می‌کنیم و آنها را با زنجفیل در روغن تفت می‌دهیم تا عطر سیر و زنجفیل به مشام برسد. سپس از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم خنک شود. وقتی خنک شد، آن‌را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم می‌زنیم.
3. مقداری روغن در تابه‌‎ای کوچک گرم می‌کنیم. از مایه به اندازۀ یک ملاقۀ کوچک در تابه می‌ریزیم. تابه را کمی دورانی می‌چرخانیم تا مواد در ماهیتابه یکدست شود. سپس هر طرف آن را برای 2-3 دقیقه روی حرارت متوسط می‌پزیم. املت را از تابه خارج می‌کنیم و گرم نگه می‌داریم. به این ترتیب از تمامی مخلوط املت تهیه می‌کنیم.