آموزش آشپزی

طرز تهيه :

ورقه ژلاتين را در يك ماهيتابه كوچك قرار داده , روي آن آب سرد بريزيد ، حدود دو دقيقه بماند ، تا نرم شود . يك دوم پيمانه آب را روي حرارت ملايم بگذاريد تا داغ شود . سپس ورقه ژلاتين را از آب سرد بيرون آورده و به آب داغ اضافه كنيد . هم بزنيد ، تا ژلاتين در آب حل شود . پنير كم چربي ، شكر و پودر كاكائو را در آسياب ريخته تا به صورت يكدست در ايد . سپس شير و وانيل و محلول ژلاتين گرم را به مواد بالا اضافه نموده و هم بزنيد تاتمام مواد يكدست شود . مخلوط را در ظرفي ريخته ، به مدت پانزده دقيقه در يخچال قرار دهيد بعد به ظرف ها دسر انتقال دهيد و مجدداَ براي بيست و چهار ساعت در بخچال قرار دهيد تا كاملاَ ببندد.