پاسخ به:سوفله ها و فوندو
جمعه 19 آبان 1391 1:01 PM
مواد لازم :
كره 100 گرم
موسير 3 عدد
گوجه فرنگي 500 گرم
سير 1 لپه
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهيه : کره و موسير را يک تفت ( تاب ) ميدهيم . سير را ميکوبيم و بآن اضافه ميکنيم ، پوست گوجه فرنگي را ميگيريم و آنرا خرد مينمائيم و در مايه کره و موسير ميريزيم و حرارت را ملايم ميکنيم و کمي نمک و فلفل بآن ميپاشيم و مرتب بهم ميزنيم تا آب گوجه فرنگي کشيده شود و بصورت سس غليظي درآيد. اين فوندو را ميتوانيم با نان تست کوچک صرف کني
