شیرینی های خشک و نان

مواد لازم

شكلات خردشده 115 گرم
سفيده تخم‌مرغ سه عدد
شكر 4/1 پيمانه
نمك 8/1 قاشق چايخوري
وانيل شكري نصف قاشق چايخوري
پودر نارگيل دو و نيم پيمانه

شیرینی نارگیل شکلات

طرز تهيه

شكلات را در مايكروفر يا با بخار، آب كنيد و در ظرف بزرگي سفيده‌ تخم‌مرغ، پودركاكائو، شكر، نمك، وانيل و پودر نارگيل را با همزن مخلوط كنيد. مطمئن شويد كه نارگيل كاملا آغشته به مواد شده است. روي آن را بپوشانيد و يك ساعت در يخچال قرار دهيد. فر را با حرارت 165 درجه سانتي‌گراد گرم كنيد، در سيني فر كاغذ روغني بگذاريد و از مواد به اندازه يك قاشق چايخوري برداشته و در دست گرد كرده و با فاصله در سيني بچينيد. حدود 15 دقيقه در فر بگذاريد تا زماني كه شيريني‌ها براق شوند. سپس از فر در آورده پس از سرد شدن شيريني را در ظرف در بسته نگه داريد. اين شيريني بعد از پخت نرم است ولي پس از سرد شدن، سفت مي‌شود.