غذاهای آشپزباشی

 مواد لازم

جگر گوسفند  : ۱  عدد
پیاز سبز  :   قدری
نمک  :   قدری
آرد سفید  :   قدری
سیب  :   قدری
آب گوشت  :   قدری

طرز تهیه

جگر گوسفند را شسته و آن را به قطعات کوچک بریده نمکش بزنید و در آرد بغلطانید و در روغن زیتون سرخش کنید.
سپس آن را در ظرف ریخته فلفل و پیازچه و شبت خرد کرده بر روی آن بپاشید.