غذاهای آشپزباشی

ر

مواد لازم

▪ گوشت سینه مرغ برای هر نفر: ۲۵۰ گرم
▪ زعفران آب کرده: یک قاشق چایخوری
▪ سیر رنده شده: یک حبه
▪ روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
▪ فلفل: یک قاشق چایخوری
▪ ادویه گرامسالا: یک قاشق چایخوری
▪ لیموترش: ۲ عدد
▪ خامه: ۴ قاشق غذاخوری
▪ فلفل دلمه‌ای رنگی: یک عدد

طرز تهیه

گوشت سینه مرغ را خرد کنید.
زعفران، سیر، روغن زیتون، فلفل، ادویه، آب لیموترش و خامه را با هم مخلوط کنید. گوشت مرغ را داخل این مخلوط بریزید و بگذارید مدتی بماند.
سپس مرغ‌ها را یکی در میان با تکه‌هایی از فلفل به سیخ چوبی بکشید و در تابه بدون روغن سرخ کنید