بادامی شکلاتی

● مواد لازم:

▪ آرد: ۲ پیمانه سر خالی

▪ نمک: ۸/۱ قاشق چایخوری

▪ آب گرم: ۲ قاشق سوپ‌خوری

▪ ماست رقیق: ۲ قاشق سوپ‌خوری

▪ پودر کاکائو: یک قاشق سوپ‌خوری

▪ تخم‌مرغ: ۲ عدد

▪ کره: یک‌دوم پیمانه

▪ هل (آسیاب‌شده): یک‌دوم پیمانه

▪ وانیل شکری: یک‌چهارم قاشق چایخوری

▪ بیکینگ‌پودر: یک قاشق چایخوری

▪ جوش شیرین: یک‌دوم قاشق چایخوری

▪ خلال بادام: یک‌دوم پیمانه

● طرز تهیه:

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کرده، پودر شکر و کره را مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا لطیف شود.تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده، بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار شود. کاکائو را به آب اضافه کرده و به‌همراه ماست به مایه اضافه کنید، سپس آرد، بیکینگ‌پودر، جوش‌شیرین و نمک را با هم مخلوط و الک و به‌تدریج به مایه اضافه کنید و در آخر بادام را به آن بیفزایید و همه را با هم مخلوط کنید.خمیر را در طبقه وسط فر به‌مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه بگذارید بماند تا شیرینی‌ها بپزد، سپس سینی را از فر بیرون آورده و بعد از ۲ دقیقه، شیرینی‌ها را روی پنجره فلزی قرار دهید تا سرد شوند.