چکدرمه
جمعه 21 آبان 1389 7:45 AM
|
چکدرمه
|
● مواد لازم برای شش نفر:
گوشت: نیم كیلو
پیاز: دو عدد بزرگ
ربگوجه: دو قاشق سوپخوری
روغن: یك پیمانه
آب: چهار پیمانه
برنج شسته و خیس شده: چهار پیمانه
نمك و فلفل: به میزان لازم
● طرز تهیه:
ابتدا روغن را خوب داغ میكنیم و سپس گوشت را در آن سرخ میكنیم و پیاز
را به آن اضافه كرده و میگذاریم تا طلایی شود و سپس ربگوجه را اضافه
میكنیم و با هم سرخ میكنیم. مواد كه خوب سرخ شد آب را به آن اضافه
میكنیم و شعله را كم میكنیم تا مواد بپزد. بعد از این كه گوشت پخت و آب
موادمان كمی كشیده شد برنج را اضافه میكنیم و میگذاریم تا برنج، آب
مواد را بكشد. بعد به مدت نیم ساعت میگذاریم تا دم بكشد.
|
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
