شینسل با خامه و پیاز
چهارشنبه 19 آبان 1389 10:20 AM
|
شینسل با خامه و پیاز
|
 ● مواد لازم:▪ سینه مرغ: ۴ عدد (هر كدام ۱۷۵ گرم) ▪ آرد: ۲ قاشق سوپخوری ▪ كره: یك سوم پیمانه ▪ پیاز: ۵۰۰ گرم ▪ خامه: ۲۰۰ گرم ▪ پنیر گودا: ۲۰۰ گرم ▪ نمك و فلفل: به میزان لازم ● طرز تهیه: سینههای مرغ را نمك و فلفل بزنید و درآرد بغلتانید و در ۲ قاشق سوپخوری كره از هر طرف سرخ كنید. سپس آن را در ظرف نسوزی كه قبلا كره چرب كردهاید قرار دهید. پیازها را پوست گرفته، حلقه حلقه كنید و در باقیمانده كره تفت دهید تا طلایی شوند. سپس پیازهای سرخ شده را روی تكههای مرغ قرار دهید و روی آنها را خامه بریزید و با فویل بپوشانید و یك شب در یخچال قرار دهید تا كاملا به خورد مرغ برود. روز بعد پنیر را رنده كرده و روی پیازها بریزید و روی اولین پنجره فر در دمای ۴۰۰ درجه فرانهایت به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید و سپس آن را با نان باگت تازه میل كنید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
