پاسخ به:اموزش اشپزی
شنبه 4 شهریور 1391 9:41 AM
بادام کوبیده شده یک سوم فنجان
آب سرد یک چهارم فنجان
موز 4 عدد بزرگ
روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری
* بادامها را داخل یک بشقاب بزرگ بریزید.
* پوست موزها را بکنید و آنها را به سه قسمت برش بزنید. سطح موزها را با استفاده از برسهای مخصوص شیرینی پزی تمیز کنید تا صاف و یکنواخت شوند و بعد با استفاده از کمی آب سرد سطح آنها را پاک کنید. سپس آنها را در بادام بغلتانید تا سطح آنها کاملاً با بادام پوشانده شود.
* روغن را داخل یک ماهیتابه نچسب، روی حرارت ملایم - مایل به زیاد- داغ کنید و موزها را به مدت 3 الی 4 دقیقه سرخ نمایید. طوری که دور تا دور آنها به طور یکنواخت طلایی رنگ شود. سپس آنها را روی دستمالهای حولهای بگذارید تا روغن آنها گرفته شود.
* موزها را داخل ظرف بچینید و با کرم یا خامه سرو نمایید.
نوش جان!
ترجمه: زهرا امیری
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: Taste
به رنگ سبز
سبز باشیم
