شیرینی بهشتی

مواد لازم:

آرد  5/3 پیمانه

روغن جامد 2 پیمانه

پودر قند 1 پیمانه

هل ساییده  1 قاشق چای خوری

سفیده تخم مرغ 1 عدد

کنجد 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

روغن و پودر قند را خوب با مخلوط کن برقی یا قاشق با هم مخلوط کنید.

بعد هل را اضافه کرده و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید تا شیرینی پف بیشتری کند.

آرد را کم کم ریخته و با دست ورز دهید تا این که به دست نچسبد.

کمی آرد روی یک سطح صاف بپاشید و خمیر را با وردنه روی آن به قطر 1 سانتی متر پهن کنید و بعد با قالب دلخواه خمیر را قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید.

سفیده تخم مرغ را روی خمیرها بمالید و کمی کنجد روی آن ها بپاشید و در فری که قبلا با حرارت 250 درجه فارنهایت گرم کرده اید به مدت 20 دقیقه بگذارید.

بخش تغذیه و سلامت تبیان

منبع :

کتاب آشپزی و شیرینی پزی نگین – پروین موسوی