پاستا با سس آلفردو مرغ

مواد لازم

– پياز 1 عدد

– سير 2 حبه

– شير 5/1 ليوان

– خامه 50 گرم

– کره 100 گرم

– سينه يا فيله مرغ 300 گرم

– پاستا پاپيوني يک بسته

– عصاره مرغ 1 عدد

– پنير پارمزان 15 گرم

– فلفل به مقدار لازم

– جوز هندی 2/1 قاشق چايخوری

 
طرز تهیه

ابتدا پياز و سير را با کره تفت داده تا پيازها نرم شود آنگاه آرد را اضافه کرده و 1 دقيقه تفت مي دهيم مرغ و عصاره مرغ را مخلوط و حبه قندی خرد مي کنيم و در کره تفت مي دهيم و سس آلفردو را اضافه مي کنيم و روی حرارت 2 دقيقه مي جوشانيم ، آنگاه پاستا را در آب جوش و روغن پخته و آبکش مي کنيم در آخر خامه و پنير پارمزان و جوز هندی را افزوده و با سس مخلوط مي کنيم و روی پاستا پخته و سرو مي کنيم .در صورت تمايل مي توان جهت رنگي شدن پاستاها از رنگ خوراکی استفاده کرده تا تزيين غذای ما زيباتر شود.