انواع آبگوشت

 آبگوشت مرغ با لپه

مواد لازم

▪ مرغ متوسط یک عدد 
▪ لپه یک فنجان سرخالی 
▪ پیاز متوسط یک عدد 
▪ مغز لیمو عمانی یک قاشق سوپخوری 
▪آب گوجه فرنگی یک فنجان 
▪ رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری 
▪ سیب زمینی ۵ عدد 
▪ نمک و فلفل به مقدار لازم

طــــــــــــــــرز تـــهیــــــــــه

مرغ را پس از پوست کندن چهار قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود. 
پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید. 
مرغ سرخ شده را با ۴ لیوان آب ، زردچوبه ، لپه و پیاز داغ با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت اضافه کنید. 
در اواخر طبخ ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی را پوست گرفته و با کمی نمک ، فلفل و زردچوبه به غذا اضافه کنید . 
بعد هم آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.