انواع آبگوشت

 آبگوشت قنبید

مواد لازم

پیاز ۱ عدد

زردچوبه و ادویه ی کاری به میزان لازم

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری

لوبیا سفید ۲۰۰ گرم

گندم پوست کنده ۱۰۰ گرم

گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم

کلم قمری درشت(قنبید) ۲ عدد

نمک به میزان لازم

پودر لیمو عمانی ۱ قاشق سوپخوری

روش تهیه

پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید. آن گاه ادویه را همراه با رب گوجه فرنگی به آن بیفزایید و کمی هم بزنید.بعد لوبیا سفید و گندم را که حدود ۱۲ ساعت خیسانده اید، اضافه کنید.سپس گوشت را بیفزایید.حالا کلم قمری ها را پوست بگیرید و چند قاچ کنید و به مواد فوق اضافه نمایید.در پایان، آب به قابلمه اضافه کنید تا جایی که روی تمام مواد را بگیرد.اکنون شعله را ملایم کنید تا حبوبات، گوشت و کلم قمری بپزند.سپس نمک آبگوشت را اندازه نمایید و پودر لیمو عمانی را بیافزایید.وبگذارید تا آبگوشت جا بیافتد.