اخبار اصفهان - اسفند 90

به گزارش ایمنا به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی دولت، مهدی غضنفری با اشاره به اقدامات دولت برای افزایش کیفیت گندم، اظهار داشت: یکی از کارهایی که آغاز کردیم سخت‌گیری در جدول پاکی خرید تضمینی گندم از کشاورزان بود و به آنان این پیام داده شد که پرداخت دولت در خرید تضمینی گندم منوط به حفظ کیفیت است.
وی افزود: به نظر می‌رسد که کیفیت نان بهتر از قبل شده باشد، اما هنوز جای بهتر شدن دارد و ما تا حد توان در این راستا گام بر می‌داریم.
وزیر صنعت، معدن و تجارت کیفیت نان را تابع کیفیت گندم دانست و خاطر نشان کرد: برخی استان‌ها از کیفیت گندم خوب و بعضی از کیفیت پایین‌تری برخور دارند و یا ممکن است اختلاط گندم به طور مناسب اجرایی نشود که این روی کیفیت آرد و خمیر اثر دارد و به تبع کیفیت نان را پایین می‌آورند.
وی تصریح کرد: جدول پاکی آخرین خرید تضمینی گندم از کشاورزان سخت‌گیرانه‌تر از جداول پاک قبلی بوده و این روند برای سال آینده هم تداوم دارد.
غضنفری با اشاره به میزان واردات گندم، بیان داشت: در حال حاضر میزان مصرف مردم از تولیدات داخلی تامین می‌شود و تنها به منظور دو مورد تامین ذخایر استراتژیک یا استفاده در صنعت احیانا واردات صورت می‌گیرد.
وی افزود: برای تامین ذخایر استراتژیک از تولید داخل استفاده می‌شود و کسری آن را وارد می‌کنیم اما مورد استفاده در صنعت را به لحاظ مشخصات تغذیه‌ای متفاوت، واردات انجام می‌دهیم.