آشپژی رژیمی - آش جو
دوشنبه 16 اسفند 1389 7:06 PM
يكي از راههاي ارتقای سلامت جسم و روان، داشتن تغذيه سالم و عادات غذايي سالم مي باشد. از راهكارهاي رسيدن به اين هدف استفاده از غذاهاي رژيمي و سالم در برنامه غذايي روزانه مي باشد. بايد توجه داشت، منظور از غذاهاي رژيمي، استفاده از تعداد محدودي غذاي نه چندان خوش طعم و سرشار از سبزيجات معدود مانند کدو و بروکلی نمي باشد. بلكه آنچه در غذاهاي رژيمي مهم است، توجه به حجم غذا و اجزاي تشكيل دهنده آن شامل كربوهيدرات، پروتئين، چربي و بخصوص كالري و چربي هاي مضر آن مي باشد. بنابراين بر آن شديم تا در اين بخش دستور پخت غذاهاي رژيمي به همراه جدول ارزش تغذيه اي آن را به صورت انتخابی و هفتگی ارائه دهيم. اميد است كه مطالب ارائه شده در اين بخش در جهت ارتقا آگاهي شما و انتخاب غذايي سالم و رژيمي سودمند واقع شود.
آش جو |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
| طرز تهیه جو، لوبیا چیتی، عدس، نخود را به همراه آب گوشت و آب به اندازه لازم به مدت 3 ساعت روی اجاق می گذاریم با شعله کم خوب بپزد. بعد از پخت حبوبات، سبزی آش و نمک و فلفل را به همراه پیاز تفت داده شده به مواد اضافه می کنیم. بعد از نیم ساعت از ریختن سبزی آش، آش جو آماده است. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
