پاسخ به:خواص میوه و سبزیجات
چهارشنبه 15 تیر 1390 4:29 AM
- کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A و منبع ویتامین های B6,B2, B1 و ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیوم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروریست.
- آب کرفس از بروز و پیشرفت سرطان پیشگیری می کند، زیرا این سبزی حاوی هشت گروه از مواد ضد سرطان است و از پیشرفت سلولهای سرطانی در بدن و به وجود آمدن غده های دیگر جلوگیری می کند.
- کرفس و آب کرفس میزان کلسترول خون را کاهش میدهند.
- کرفس در ازدیاد ترشح صفرا موثر بوده و این خود در پایین آوردن کلسترول خون عملکردی چشمگیر دارد.
- به علت داشتن پتاسیم و سدیم مایعات موجود در بدن را تنظیم می کند.
- آب کرفس پر قدرت ترین ضد التهاب بدن است و می تواند عوارض و دردهای مفاصل به خاطر روماتیسم یا آرتروز، آسم، نقرس و ناهنجاریهای ریوی را کاهش دهد.
- کرفس و آب کرفس فشار خون بالا را کاهش می دهد. این خاصیت کرفس را چینی ها از صدها سال قبل می دانستند و در درمان فشار خون از آن استفاده کرده و می کنند. نوشیدن روزی یک لیوان آب کرفس، پس از حدود یک هفته فشار خون بالا را کاهش داده، به صورتی که هیچ داروی شیمیایی چنین قدرتی را نشان نداده است. سبب کاهش ترشح هورمون استرس در بدن می شود.
- کرفس و آب کرفس از بی خوابی و بدخوابی جلوگیری می کند.
