مواد لازم :
* نصف فنجان بادام پوست کنده و خلال شده
* دو قاشق سوپ خوری کره
* یک فنجان برنج
* دو فنجان آب مرغ
* نصف قاشق چای خوری کنجد
* یک چهارم قاشق چای خوری پودر زنجبیل
* یک چهارم قاشق چای خوری نمک
* فلفل سیاه
طرز تهیه :
فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت داغ کنید . بادامها را به صورت یک لایه ، روی سینی فر ریخته و به مدت 5 دقیقه آن را برشته کنید . مراقب باشید نسوزند . سپس آن را کنار بگذارید . کره را در یک ظرف متوسط آب کرده ، برنج را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم در کره تفت دهید . کنجد ها را به آن اضافه کنید ، سپس آب مرغ ، زنجبیل ، نمک و فلفل را نیز به آن بیفزایید . مخلوط را هم بزنید و وقتی به جوش آمد ، در ظرف را ببندید . سپس ظرف را در فر قرار دهید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید به نحوی که تمام آب خوراک جذب شود و برنج کاملا پخته شود . باقیمانده بادام ها را روی خوراک آماده شده بریزید و سرو کنید .
