پیراشکی شکری

مواد لازم:

آب................................ نصف پیمانه

کره .............................. سه قاشق غذاخوری

تخم مرغ ...................... ۲ عدد

آرد الک شده ................ نصف پیمانه

نمک......................... به مقدار کم

شکر ....................... یک چهارم پیمانه

دارچین ................... نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
کره و نمک و آب رو با هم مخلوط کنید و بگذارین روی حرارت خیلی کم تا به جوش بیاد
بعد از روی اجاق بردارید و آرد به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.
بگذارید تاا سردشود (حدود ۵ - ۱۰ دقیقه)
حالا تخم مرغها رو یکی یکیبه آن اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا خمیر یکدست شود
توی یک ظرف روغن بریزید و به کمک دست خمیر ها رو مثل شکل به صورت گوله درست کنید و وقتی روغن داغ شد بگذارید تو روغن طلایی رنگ شود سپس از روغن بیرون بیاورید و روغن آن را گرفته
و داخل مخلوط شکر و دارچین بغلتانید. اگر شکلات آب شده هم داشته باشید و تو شکلات یا حتی مربا بغلتانید خوشمزه می شود.