z.jpg "ارسال پیام به khodaeem1")
کیک گردو با کرم پنیری
شنبه 6 خرداد 1396 1:38 PM
چی لازم دارم:
روغن مایع ۲۵۰ میلی لیتر یا ۱ پیمانه
شکر ۲۲۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل ۱/۸ق چ
گردو خرد شده ۵۰ گرم
شکلات رنده شده ۵۰ گرم
گردو به میزان لازم
مواد لازم جهت تهیه کرم
پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
پودر قند ۱۸۰ گرم
شکلات شیری ۱۸۰ گرم
شیر 1/3پیمانه
چطوری درست کنم:
تخم مرغها و وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک شود سپس روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید آرد بکینگ پودر را مخلوط کرده و روی مواد الک کنید و با لیسک مخلوط کنید در آخر گردو خرد شده و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید مواد را داخل دو قالب ۲۳ سانتی متری که چرب کرده و کاغذ انداخته اید ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت حدود ۳۰ دقیقه قرار دهید پس از خارج کردن از فر کیکها را روی توری فلزی خنک کنید برای آماده کردن کرم شکلات شیری را ذوب کرده و کنار بگذارید
سپس پنیر خامه ای و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا سبک شود سپس شکلات ذوب شده را افزوده و با همزن برقی بزنید تا کرم یکدست شود نیمی از کرم را روی یکی از کیک ها ریخته و صاف کنید سپس کیک بعدی را روی آن قرار دهید دور تا دور کیک را با کرم پوشانده و با شکلات رنده شده و گردو تزئین کنید
گفتم که خدا مرا مرادی بفرست ، طوفان زده ام راه نجاتی بفرست ، فرمود که با زمزمه ی یا مهدی ، نذر گل نرگس صلواتی بفرست
