"آشپزی من"

چی لازم دارم

-برنج دو پیمانه
-هویج 500 گرم
-گوشت چرخ کرده 300 گرم
-کره 50 گرم
-پیاز یک عدد
-شکر سه قاشق غذاخوری
-خلال پسته و بادام به میزان لازم
-روغن، زعفران حل شده و نمک به میزان لازم
 

چه جوری درست میشه

 هویج‌ها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کرده و با روغن و کمی کره سرخ می‌کنیم.
 شکر و زعفران را هم داخل هویج می‌ریزیم. برنج را آبکش کرده و هویج‌ها را لا به لای برنج ریخته و دم می‌کنیم و می‌گذاریم تا آماده شود.
 پیاز را رنده کرده با گوشت، نمک و مقداری زعفران ورز داده به صورت گلوله‌های کوچکی در می‌آوریم و سرخ می‌کنیم.
 پس از آماده شدن برنج و در هنگام سرو، گوشت‌ها را لابه‌لای برنج قرار می‌دهیم.
 روی برنج کره داغ شده ریخته و با خلال پسته و بادام تفت‌داده تزیین می‌نماییم.